Kohvi \u00f6koloogiline jalaj\u00e4lg<\/b><\/p>\n Kohvi kasvatamise lahutamatuks osaks on rikkalik herbitsiidide, pestitsiidide ja muude kemikaalidega piserdamine. Lisaks taimekaitsem\u00fcrkidele lekivad kohvi sisse veel ka pinnasest p\u00e4rit raskemetallid. Seet\u00f5ttu hakkas ka Caffe Haiti Roma p\u00f6\u00f6rama t\u00e4helepanu kasutatavate kohviubade p\u00e4ritolule ja kasvatusmeetoditele. <\/span><\/p>\n 2015. aasta juunis lasid nad hinnata oma kohvi \u00f6koloogilist jalaj\u00e4lge. Uuringust selgus, et \u00fche tassi mahep\u00f5llundusest p\u00e4rineva Fairtrade kohvi joomine v\u00f5rdub s\u00fcsinikuheitelt autoga 250 meetri l\u00e4bimisega. Tulemus on eriti t\u00e4helepanuv\u00e4\u00e4rne, kuna kohvist r\u00e4\u00e4kides suurendavad \u00f6koloogilist jalaj\u00e4lge mitmed erinevad tegurid ning firma tulemus on maailma mastaabis v\u00e4ga hea.<\/span><\/p>\n Kuldmedaliga hinnatud maitseomadused<\/b><\/p>\n Samal aastal toimus Taipeis rahvusvaheline kohvigurmaanide tipps\u00fcndmus <\/span>International Coffee Tasting Asia<\/b>. Rahvusvahelise kohvidegusteerijate instituudi kvalifitseeritud kohvimaitsjad katsetasid 89 erinevat kohvisegu, mille hulka kuulusid k\u00fcmne erineva maa toodetud kohvid. Caff\u00e8 Haiti Roma mahe Fairtrade kohv v\u00f5itis oma klassis kuldmedali. Selline tunnustus n\u00e4itab, et eetilisus ja tervislikkus annavad ka kvaliteedieelise. Kuldmedaliga p\u00e4rjatud mahekohvi on v\u00f5imalik osta nii ubadena kui ka jahvatatult.<\/span><\/p>\n Kofeiinivabaks looduslikul teel<\/b><\/p>\n Kofeiinivaba kohv sobib neile, kellele meeldib kohvi maitse, kuid kes ei soovi selle ergutavat toimet. Tasub meeles pidada, et v\u00e4ike kogus kofeiini leidub ka kofeiinivabas kohvis. Samuti v\u00f5ib tavapoest ostetud kofeiinivaba kohv sisaldada kofeiini eemaldamise meetodite t\u00f5ttu rohkem kemikaale kui tavaline kohv.<\/span><\/p>\n Kofeiini eemaldamiseks on mitmeid meetodeid. K\u00f5ige varem kasutati selleks benseeni, mida t\u00e4nap\u00e4eval enam ei lubata. Vahel aurutatakse kohviubasid ning loputatakse neid et\u00fc\u00fclatsetaadi v\u00f5i met\u00fc\u00fclklooriga, seej\u00e4rel oad kurnatakse ning aurutatakse taas. Et\u00fc\u00fclatsetaati on v\u00f5imalik eraldada puu- ning juurviljadest, mistt\u00f5tu v\u00f5ib seda meetodit nimetada looduslikuks.<\/span><\/p>\n Looduslikumalt on kofeiini v\u00f5imalik eemaldada s\u00fcsinikdioksiidiga – kohviube aurutatakse ja leotatakse mullivees. Vesi n\u00f5rutatakse l\u00e4bi s\u00f6efiltri. See on tavap\u00e4rane meetod, mida kasutatakse mahepoes m\u00fc\u00fcdavate kohvide puhul. Tasub meeles pidada, et \u00fchtegi meetodit kasutades pole v\u00f5imalik kofeiini sajaprotsendiliselt eemaldada. Kofeiinivaba kohvi on v\u00f5imalik osta nii ubadena kui ka jahvatatult.<\/span><\/p>\n Kuni 16. aprillini on v\u00f5imalik osta Haiti suurep\u00e4rast \u00f6kokohvi<\/a> 20% soodsamalt. Kasuta juhust ja naudi t\u00f5elist maitseelamust!<\/p>\n Kasutatud materjalid:<\/p>\n http:\/\/www.wisegeek.org\/how-is-coffee-decaffeinated.htm<\/span><\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/kohv3.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n