{"id":2660,"date":"2025-02-06T13:17:00","date_gmt":"2025-02-06T11:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/?p=2660"},"modified":"2025-12-20T16:56:19","modified_gmt":"2025-12-20T14:56:19","slug":"koik-mida-pead-teadma-oliivioli-kohta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/koik-mida-pead-teadma-oliivioli-kohta\/","title":{"rendered":"K\u00f5ik, mida pead teadma oliivi\u00f5li kohta- EVO \u00f5li, v\u00e4\u00e4ris\u00f5li ja j\u00e4\u00e4k\u00f5li. Miks eelistada mahedat."},"content":{"rendered":"\n
\n\n \n
\n\n

\n Viimastel aastatel on oliivi\u00f5li osakaal ka eestlaste toidulaual kasvanud. Ei tea, kas soovime itaallaste kombel kauem ja tervemalt elada v\u00f5i on asi maitses?\n Meie h\u00e4\u00e4letame kahe k\u00e4ega m\u00f5lema poolt!\n <\/p>\n\n

\n Kvaliteetne oliivi\u00f5li on \u00e4\u00e4retult tervislik ja ka m\u00f5nusa maitsega. Kuid \u00f5lil ja \u00f5lil on suur vahe \u2014 r\u00e4\u00e4gime sellest t\u00e4psemalt, et saaksid oma elu parimad ja tervislikumad valikud teha.\n Teadlikult valida t\u00e4hendab tervislikult elada.\n <\/p>\n <\/div>\n\n \n

\n

Ekstra v\u00e4\u00e4risoliivi\u00f5li (EVO) ja v\u00e4\u00e4risoliivi\u00f5li<\/h2>\n\n

\n Ekstra v\u00e4\u00e4risoliivi\u00f5li (EVO \u00f5li)<\/strong> saadakse viljade esimese mehhaanilise pressimise teel, ilma edasiste t\u00f6\u00f6tlusprotsessideta.\n See on t\u00f5eline delikatess, \u00fcks naturaalsemaid ning vitamiinirikkamaid toiduaineid.\n Keelatud on igasugune keemiline t\u00f6\u00f6tlemine ning pressimisj\u00e4\u00e4kide kasutamine.\n <\/p>\n\n

\n EVO \u00f5li kvaliteedin\u00f5uded on ranged:<\/strong>
\n \u25aa<\/strong> keemiline t\u00f6\u00f6tlemine on keelatud<\/span>
\n \u25aa<\/strong> pressimisj\u00e4\u00e4ke ei kasutata<\/span>
\n\u25aa<\/strong> happesus j\u00e4\u00e4b alla 0,8%<\/span>
\n \u25aa<\/strong> alk\u00fc\u00fclestrite tase peab Euroopa Liidu \u00f5lis olema alla 75mg\/kg ja Itaalia originaal\u00f5lis alla 30mg\/kg<\/span>\n <\/p>\n\n

\n V\u00e4\u00e4risoliivi\u00f5li<\/strong> saadakse EVO \u00f5li pressimisj\u00e4\u00e4kidest, teise ja kolmanda pressimise k\u00e4igus. Ka esimese pressi \u00f5li, mille happesus \u00fcletab miskip\u00e4rast 0,8%, liigitub siia alla. V\u00e4\u00e4risoliivi\u00f5li happesus v\u00f5ib ulatuda kuni 2%-ni ning maitseomadused on tagasihoidlikumad.\n V\u00e4\u00e4risoliivi\u00f5lid jagunevad omakorda kvaliteediklassideks, millest madalaimad ei sobi otseseks tarbimiseks.\n <\/p>\n\n

\n \n <\/div>\n <\/div>\n\n \n
\n

Mis saab edasi? Lambi\u00f5list \u201etavaliseks oliivi\u00f5liks\u201c<\/h2>\n\n

\n P\u00e4rast teist v\u00f5i kolmandat pressi j\u00e4\u00e4vad j\u00e4rele oliivide kestad, kivid ja mass. V\u00e4iketootjad kasutavad need j\u00e4\u00e4gid kompostina v\u00f5i k\u00fctusena, kuid suurt\u00f6\u00f6stuses algab rafineeritud \u00f5li tootmine.\n <\/p>\n\n

\n Selleks kuumt\u00f6\u00f6deldakse tootmisj\u00e4\u00e4ke ja saadakse tumeda v\u00e4rvi, ebameeldiva l\u00f5hna ja k\u00f5rge happesusega toiduks k\u00f5lbmatu j\u00e4\u00e4k\u00f5li. Vanasti nimetati sellist tootmisj\u00e4\u00e4ki lambi\u00f5liks, sest seda kasutati lampides p\u00f5letamiseks ja masinate m\u00e4\u00e4rdena. \n T\u00e4nap\u00e4eval lambi\u00f5li rafineeritakse keemiliselt ning segatakse v\u00e4ikese koguse v\u00e4\u00e4risoliivi\u00f5liga, et anda maitset ja v\u00e4rvust. Nii s\u00fcnnib nn \u201eolive oil\u201c, mida leiab poest ilma EVO- ja “v\u00e4\u00e4ris\u00f5li” m\u00e4rgistuseta. \n Seadus ei s\u00e4testa, kui palju v\u00e4\u00e4ris\u00f5li tuleb lisada, et toodet v\u00f5iks m\u00fc\u00fca nime all \u201eolive oil\u201c.\n <\/p>\n <\/div>\n\n \n \n

\n

Mahe vs tavaline oliivi\u00f5li \u2013 mis on tegelik erinevus?<\/h2>\n\n

Oliivide kasvatamine<\/strong>
\n Maheoliivid kasvavad sertifitseeritud mahep\u00f5ldudel ilma s\u00fcnteetiliste pestitsiidide ja v\u00e4etisteta. Oliivip\u00f5ld ja selle omanik on pideva j\u00e4relevalve all.\n Tavalise oliivi\u00f5li puhul on lubatud keemilised taimekaitsevahendid piirnormide ulatuses.\n <\/p>\n\n

Sertifitseerimine ja j\u00e4relevalve<\/strong>
\n Maheoliivi\u00f5li tootmisahel on kontrolli all algusest l\u00f5puni \u2013 p\u00f5ld, pressimine, villimine ja ladustamine. Toimuvad regulaarsed auditid ja laborianal\u00fc\u00fcsid.\n Tavaline oliivi\u00f5li peab vastama \u00fcldistele toiduohutusn\u00f5uetele, kuid mahep\u00f5llumajanduse lisakontroll sellele ei rakendu.\n <\/p>\n\n

Keemilised j\u00e4\u00e4gid<\/strong>
\n Maheoliivi\u00f5lis ei ole lubatud s\u00fcnteetiliste taimekaitsevahendite j\u00e4\u00e4gid. Tavalises oliivi\u00f5lis v\u00f5ivad keemilised j\u00e4\u00e4gid esineda lubatud piirnormide piires.\n <\/p>\n\n

Tootmisviis<\/strong>
\n Maheoliivi\u00f5li valmistatakse k\u00fclmpressimise teel ning kogu tootmisprotsess on rangemalt reguleeritud.\n Ka tavaline EVO \u00f5li v\u00f5ib olla k\u00fclmpressitud, kuid tootmisn\u00f5uded on paindlikumad ja kontroll v\u00e4hem mitmekihiline.\n <\/p>\n\n

Maitse ja iseloom<\/strong>
\n Maheoliivi\u00f5li on sageli intensiivsema ja isikup\u00e4rasema maitsega ning selle iseloom s\u00f5ltub rohkem saagiaastast ja kasvutingimustest.\n Tavaline oliivi\u00f5li on tihti \u00fchtlasema ja standardiseerituma profiiliga.\n <\/p>\n\n

\n Hind<\/strong>
\n Maheoliivi\u00f5li on umbes 40% kallim. Selle p\u00f5hjuseks on v\u00e4iksem saagikus,\n rangemad tootmisn\u00f5uded, sertifitseerimise kulud ja tihedam kontroll.\n Tavaline oliivi\u00f5li on \u00fcldjuhul soodsam ja laiemalt k\u00e4ttesaadav.\n<\/p>\n\n

\n \"Kvaliteetne\n<\/div>\n<\/div>\n \n
\n

Miks tarbida kvaliteetset EVO \u00f5li?<\/h2>\n\n

\n Kvaliteetsel EVO \u00f5lil on mitmeid t\u00f5endatud kasulikke omadusi:<\/strong>
\n \u25aa<\/strong> p\u00f5letikuvastane toime<\/span>
\n \u25aa<\/strong> k\u00f5rge E-vitamiini sisaldus, mis toetab naha ja juuste tervist<\/span>
\n \u25aa<\/strong> s\u00fcdame-veresoonkonna kaitse ja halva kolesterooli taseme alandamine<\/span>
\n \u25aa<\/strong> m\u00f5\u00f5dukas tarbimine toetab kaalutasakaalu<\/span>
\n \u25aa<\/strong> soodustab seedimist<\/span>
\n \u25aa<\/strong> aitab aeglustada vananemisprotsesse<\/span>\n <\/p>\n <\/div>\n\n

\n

V\u00e4rskelt pressitud EVO \u00f5li \u2013 t\u00f5eline ilu- ja elueliksiir ainult 3 kuud aastas<\/h2>\n\n

\n Oliivide korje ja pressimine toimub Itaalias tavaliselt novembris. See t\u00e4hendab, et k\u00f5ige v\u00e4rskemat EVO \u00f5li saab nautida vaid detsembrist veebruarini.\n Detsembri keskpaigas j\u00f5uab uus \u00f5li Bio4You kauplustesse m\u00fc\u00fcgile ning s\u00e4ilitab oma eriliselt k\u00f5rge bioaktiivsuse umbes kolm kuud.\n <\/p>\n\n

\n V\u00e4rsket EVO \u00f5li t\u00e4histatakse sageli m\u00e4rgisega olio novello<\/strong>. Esimestel kuudel on see t\u00f5eline tervise- ja ilu-eliksiir.\n Itaallased \u00fctlevad, et olio novello on nii v\u00e4\u00e4rtuslik, et seda peaks m\u00fc\u00fcma apteekides v\u00e4ikestes pipetiga pudelikestes.\n <\/p>\n\n

\n Suvel nii v\u00e4rsket \u00f5li enam ei leia \u2013 see on hooajaline toode.\n <\/p>\n\n\n\n \n
\n \"Oliivide\n
\n Korjamine<\/strong> toimub Corvino oliivip\u00f5ldudel traditsiooniliselt mehhaaniliselt ja k\u00e4sitsi.\n <\/div>\n <\/td>\n
\n \"Novello\n
\n \u201eNovello Bio\u201c<\/strong> kaelasildiga EVO \u00f5li on m\u00fc\u00fcgil Bio4You \u00d6kopoodides ja e-poes detsembri keskelt veebruarini.\n <\/div>\n <\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n\n <\/div>\n\n\n \n
\n

Corvino EVO \u00f5li Abruzzost \u2013 Bio4You valik teadlikule tarbijale<\/h2>\n\n

\n Bio4You poodides on m\u00fc\u00fcgil Itaalia EVO \u00f5li p\u00e4ikeselisest Abruzzo maakonnast. V\u00e4ike Corvino pereettev\u00f5te tegutseb mere\u00e4\u00e4rses Vasto linnakeses, eemal t\u00f6\u00f6stusest ja saastest, ning haldab mitmeid sertifitseeritud maheistandusi.\n <\/p>\n\n

\n Corvino istandustes kasvatatakse \u00fchte kolmest kuulsast Abruzzo oliivisordist \u2013 Gentile di Chieti<\/strong>, tuntud ka nime all Nostrana<\/strong> ehk \u201emeiep\u00e4rane\u201c.\n Sellest sordist pressitud EVO \u00f5li on m\u00f5\u00f5dukalt pikantse aroomiga, milles on tunda rohelise mandli, arti\u0161oki ja kreekap\u00e4hkli noote.\n <\/p>\n\n

\n Oliivid korjatakse k\u00e4sitsi ja pressitakse koheselt p\u00e4rast saaki. V\u00e4rske \u00f5li t\u00e4histatakse pudelikaelale lisatava sildiga olio novello<\/strong>, mis eemaldatakse veebruari l\u00f5pus, kui \u00f5li on maitselt tasakaalustunud ja k\u00fcps.\n <\/p>\n\n \n\n \n
\n \"V\u00e4rskelt\n
\n V\u00e4rskelt korjatud maheoliivid<\/strong> pressitakse 24 tunni jooksul.\n <\/div>\n <\/td>\n
\n \"Corvino\n
\n Corvino peretehas<\/strong> j\u00e4tkab \u00f6kotootmise traditsioone alates 1958. aastast.\n <\/div>\n <\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n\n
\n

Hea teada<\/h3>\n\n

\n Enamasti villitakse oliivi\u00f5li tumedasse klaaspudelisse ning ka Corvino tootja villib\n filtreeritud oliivi\u00f5li<\/strong> tumedatesse pudelitesse.\n Filtreeritud \u00f5list on Bio4You valikus saadaval 250 ml tume klaaspudel<\/strong> ning\n 5-liitrine kanister<\/strong>.\n <\/p>\n\n

\n Corvino filtreerimata oliivi\u00f5li<\/strong> on villitud l\u00e4bipaistvasse,\n kuuekandilisse pudelisse tootja teadliku valikuna. Filtreerimata \u00f5li on oliivi\u00f5li sellisel kujul, nagu see pressist tuleb. \u00d5li ei l\u00e4bi peent filtrit, mist\u00f5ttu sisaldab see looduslikke oliiviosakesi ja s\u00e4ilitab nn. “toore \u00f5li” iseloomu. Filtreerimata \u00f5li on loomulikult h\u00e4gune ning v\u00f5ib aja jooksul tekitada setet.\n See ei ole defekt, vaid loomuliku ja minimaalselt t\u00f6\u00f6deldud \u00f5li ja kvaliteedi tunnus.\n <\/p>\n\n

\n L\u00e4bipaistev pudel v\u00f5imaldab n\u00e4ha, et \u00f5li on t\u00f5epoolest filtreerimata ning j\u00e4lgida selle muutumist ajas- selginemist ja settimist . Valguse m\u00f5ju kompenseerimiseks villitakse \u00f5li v\u00e4ikestesse partiidesse<\/strong> ning\n Bio4You valikus on alati k\u00f5ige v\u00e4rskem oliivi\u00f5li<\/strong> \u2013\n iga aasta l\u00f5pus tarnime kohale uue hooaja \u00f5li.<\/strong>, Meie valikust ei leia oliivi\u00f5li, mis oleks vanem kui 15-18 kuud korjest. Olio novello kaelasiltidega v\u00e4rske \u00f5li leiate meie riiulitelt igal aasta detsembri l\u00f5pust kuni veebruarini <\/strong>.\n <\/p>\n<\/div>\n\n <\/div>\n\n

\n\n

\n Teadlik valik algab kvaliteetsest EVO \u00f5list\n <\/h2>\n\n

\n Kui soovid olla kindel, et sinu k\u00f6\u00f6gis kasutatav EVO \u00f5li<\/strong> on p\u00e4rit\n kontrollitud allikast ning vastab k\u00f5rgetele kvaliteedin\u00f5uetele,\n tasub eelistada l\u00e4bipaistva taustaga tootjaid ja usaldusv\u00e4\u00e4rset m\u00fc\u00fcgikohta.\n <\/p>\n\n

\n Bio4You e-poest leiad hoolikalt valitud mahe EVO \u00f5lid<\/strong>,\n mis sobivad nii igap\u00e4evaseks toiduvalmistamiseks kui ka k\u00fclmalt kasutamiseks\n salatites ja valmistoitudes.\n <\/p>\n\n

\n \n Vaata EVO \u00f5lisid meie e-poes \u2192\n <\/a>\n<\/div>\n\n

\n \u25aa<\/strong>\n \n Loe ka \u00e4sjapressitud \u00f5list \u2013 v\u00e4rskeim EVO \u00f5li Itaalia traditsiooni j\u00e4rgi ja miks seda saab vaid talvekuudel\n <\/a>\n<\/p>\n\n

\n \u25aa<\/strong>\n \n Loe lisaks EVO \u00f5li Itaalia kvaliteedist, v\u00f5ltsingutest ja alk\u00fc\u00fclestritest\n <\/a>\n<\/p>\n\n\n<\/div>\n\n\n

\n\n

\n Bio4You \u2013 puhtad valikud teadlikule tarbijale\n <\/h3>\n\n

\n Bio4You toob sinuni usaldusv\u00e4\u00e4rsed, teadusp\u00f5hised ja kvaliteetsed tervisetooted,\n mis toetavad keha loomulikku tasakaalu ja teadlikku eluviisi.\n <\/p>\n\n

\n Tutvu meie e-poega \u2192 \n bio4you.eu<\/a>
\n Loe terviseteemadel \u2192 \n bioblogi.eu<\/a>
\n Avasta tervislikke retsepte \u2192 \n bioretsept.eu<\/a>\n <\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Viimastel aastatel on oliivi\u00f5li osakaal ka eestlaste toidulaual kasvanud. Ei tea, kas soovime itaallaste kombel kauem ja tervemalt elada v\u00f5i on asi maitses? Meie h\u00e4\u00e4letame kahe k\u00e4ega m\u00f5lema poolt! Kvaliteetne oliivi\u00f5li on \u00e4\u00e4retult tervislik ja ka m\u00f5nusa maitsega. Kuid \u00f5lil ja \u00f5lil on suur vahe \u2014 r\u00e4\u00e4gime sellest t\u00e4psemalt, et saaksid oma elu parimad ja tervislikumad valikud teha. Teadlikult valida t\u00e4hendab tervislikult elada. Ekstra v\u00e4\u00e4risoliivi\u00f5li (EVO) ja v\u00e4\u00e4risoliivi\u00f5li Ekstra v\u00e4\u00e4risoliivi\u00f5li (EVO \u00f5li) saadakse viljade esimese mehhaanilise pressimise teel, ilma edasiste t\u00f6\u00f6tlusprotsessideta. See on t\u00f5eline delikatess, \u00fcks naturaalsemaid ning vitamiinirikkamaid toiduaineid. Keelatud on igasugune keemiline t\u00f6\u00f6tlemine ning pressimisj\u00e4\u00e4kide kasutamine. EVO \u00f5li kvaliteedin\u00f5uded on ranged: \u25aa keemiline t\u00f6\u00f6tlemine on keelatud \u25aa pressimisj\u00e4\u00e4ke ei kasutata \u25aa happesus j\u00e4\u00e4b alla 0,8% \u25aa alk\u00fc\u00fclestrite tase peab Euroopa Liidu \u00f5lis olema alla 75mg\/kg ja Itaalia originaal\u00f5lis alla 30mg\/kg V\u00e4\u00e4risoliivi\u00f5li saadakse EVO \u00f5li pressimisj\u00e4\u00e4kidest, teise ja kolmanda pressimise k\u00e4igus. Ka esimese pressi \u00f5li, mille happesus \u00fcletab miskip\u00e4rast 0,8%, liigitub siia alla. V\u00e4\u00e4risoliivi\u00f5li happesus v\u00f5ib ulatuda kuni 2%-ni ning maitseomadused on tagasihoidlikumad. V\u00e4\u00e4risoliivi\u00f5lid jagunevad omakorda kvaliteediklassideks, millest madalaimad ei sobi otseseks tarbimiseks. Mis saab edasi? Lambi\u00f5list \u201etavaliseks oliivi\u00f5liks\u201c P\u00e4rast teist v\u00f5i kolmandat pressi j\u00e4\u00e4vad j\u00e4rele oliivide kestad, kivid ja mass. V\u00e4iketootjad kasutavad need j\u00e4\u00e4gid kompostina v\u00f5i k\u00fctusena, kuid …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4507,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1,5,10,8],"tags":[1314,1286,1315,1305,1249,1333,1301,1329,1281,1322,1324,1313,1335,1331,1290,1284,1285,1321,1295,1299,1319,507,1337,1320],"class_list":["post-2660","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogi","category-puhas-toit","category-teadlik-tarbimine","category-tervis-loodusest","tag-abruzzo-oliivioli","tag-alkuulestrid","tag-corvino-oliivioli","tag-ekstra-neitsioliivioli","tag-ekstra-vaarisoliivioli","tag-ekstra-virgin-oliivioli","tag-evo-oli","tag-frescolio","tag-itaalia-oliivioli","tag-kulmpressitud-oli","tag-mahe-vs-tavaline-oliivioli","tag-maheoliivioli","tag-neitsioliivioli","tag-novello-bio","tag-oliivioli-kontroll","tag-oliivioli-kvaliteet","tag-oliivioli-paritolu","tag-oliivioli-tervislikkus","tag-oliivioli-tootmine","tag-oliivioli-voltsingud","tag-olio-novello","tag-teadlik-tarbimine","tag-vaarisoliivioli","tag-varskelt-pressitud-oliivioli"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/53-2-960x960.png","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pg2WR9-GU","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2660"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2660"}],"version-history":[{"count":57,"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4648,"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2660\/revisions\/4648"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}