{"id":3096,"date":"2023-01-29T16:18:03","date_gmt":"2023-01-29T14:18:03","guid":{"rendered":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/?p=3096"},"modified":"2023-02-02T20:01:59","modified_gmt":"2023-02-02T18:01:59","slug":"alternatiivsete-jahude-teejuht-osa-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/alternatiivsete-jahude-teejuht-osa-1\/","title":{"rendered":"PUHAS TOIT: Alternatiivsete jahude teejuht, osa 1"},"content":{"rendered":"\n<p>Juba m\u00f5nda aega tagasi on meie poe- ja k\u00f6\u00f6giriiulitele hiilinud erinevad jahud nagu l\u00e4\u00e4tsejahu, teff jahu, hirsijahu ja veel palju muid. Kui aga tunned, et ei oska kogu selles jahude virrvarris orienteeruda, siis oleme sinu jaoks kokku pannud l\u00fchikirjelduste, p\u00f5hiomaduste ja retseptidega teejuhi. Loe kindlasti edasi, sest oleme kindlad, et m\u00f5ned jahud tulevad sulle toreda \u00fcllatusena!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Red-lentil-flour-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Red-lentil-flour-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3110\" srcset=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Red-lentil-flour-1.jpg 800w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Red-lentil-flour-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Red-lentil-flour-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Red-lentil-flour-1-768x768.jpg 768w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Red-lentil-flour-1-620x620.jpg 620w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Red-lentil-flour-1-225x225.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Punase l\u00e4\u00e4tse jahu<\/h3>\n\n\n\n<p>L\u00e4\u00e4tsejahu saadakse tavaliselt roheliste, aga ka koorimata punaste l\u00e4\u00e4tsede t\u00f6\u00f6tlemisel. Tihti t\u00f6\u00f6deldakse mahetoodet veskikivides looduskivil ning k\u00e4sitsi. <strong>Jahu on v\u00f5imalik valmistada ka kodus: <\/strong>loputa ja nopi v\u00e4lja k\u00f5ik teist v\u00e4rvi l\u00e4\u00e4tsed. Pane l\u00e4\u00e4tsed v\u00e4hemalt 4 tunniks (v\u00f5i \u00fcle\u00f6\u00f6) likku. Kasuta toasooja v\u00f5i pigem jahedamat vett. Kuivata l\u00e4\u00e4tsed kas \u00f5hu k\u00e4es need \u00fchtlaselt laiali laotades v\u00f5i kasuta ahju ja miinimumtemperatuuri, et s\u00e4iliksid k\u00f5ik toitained. Kui l\u00e4\u00e4tsed on t\u00e4iesti kuivad, purusta need jahuks, kasutades kas blenderit, k\u00f6\u00f6gikombaini v\u00f5i jahvatajat. S\u00e4ilita \u00f5hukindlas klaasn\u00f5us \u2013 nii on see kasutusk\u00f5lblik mitu kuud. <\/p>\n\n\n\n<p>Punase l\u00e4\u00e4tse jahu eristab kahvaturoosa v\u00e4rvus: see on rikas raua- ja kiudainesisaldusega ning madala rasvasisaldusega, suurep\u00e4rane toit tervislikuks ja tasakaalustatud toitumiseks.<\/p>\n\n\n\n<p>Miks eelistada l\u00e4\u00e4tsejahu?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>See sisaldab vitamiine B1, B2 ja B3; mineraalsoolasid nagu kaalium, kaltsium, fosfor, raud ja tsink; lahustumatuid ja lahustuvaid kiudained, sealhulgas kaks probiootilist kiudu nagu inuliin ja pektiin.<\/li><li>Gl\u00fckeemiline indeks on v\u00e4ga madal.<\/li><li>Sisaldab v\u00e4ga v\u00e4he rasvhappeid ja kolesterooli.<\/li><li>Looduslikult gluteenivaba.<\/li><li>Suurep\u00e4rane kiudainete, fosfori, foolhappe ja raua allikas.<\/li><li>Parandab veresuhkru taset.<\/li><li>V\u00f5ib aidata ennetada s\u00fcdame-veresoonkonna h\u00e4ireid.<\/li><li>Hoiab kaua t\u00e4isk\u00f5hutunnet.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Nagu k\u00f5igil kaunviljadel, on ka l\u00e4\u00e4tsedel madal gl\u00fckeemiline indeks, mist\u00f5ttu l\u00e4\u00e4tsejahu on ideaalne toit kehakaalu ja veresuhkru kontrollimiseks. L\u00e4\u00e4tsejahu v\u00f5ib kombineerida ka teiste jahudega, n\u00e4iteks mandli v\u00f5i pruuni riisiga, et suurendada toitudes raua- ja valgusisaldust ning kiudaineid.<\/p>\n\n\n\n<p>Kasutatakse k\u00f6\u00f6gis suppide ja hautiste paksendajana, kuid eelk\u00f5ige leiva, <em>focaccia<\/em>, vrappide, maiustuste ja k\u00fcpsiste valmistamiseks, sageli segatuna muude jahudega, n\u00e4iteks riisijahuga. <\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/jahud\/5398-punaste-laeaetsede-jahu-400g.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Punase l\u00e4\u00e4tse jahu Bio4You poest leiad siit. <\/a><\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Punase l\u00e4\u00e4tse jahu retseptid<\/h5>\n\n\n\n<p><strong>Gluteenivaba tervislik lameleib<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Vaja l\u00e4heb:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/jahud\/5398-punaste-laeaetsede-jahu-400g.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Punase l\u00e4\u00e4tse jahu<\/a>, 200 g<\/li><li>310 ml vett<\/li><li><a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/maitseained-ja-magustajad\/902-trapani-meresool-peen-1kg.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">soola <\/a>ja <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/maitseained-ja-magustajad\/5206-tiiger-pipar-80g.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pipart<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Valmistamine:<\/p>\n\n\n\n<p>Lisa k\u00f5ik koostisosad kaussi ja sega korralikult. J\u00e4ta 2-3 minutiks seisma, et vesi jahusse imbuks. Prae keskmise kuumuse ja natukese \u00f5liga, kuni m\u00f5lemad k\u00fcljed on kuldpruunid. Sobib tavaliste tortillade gluteenivabaks asenduseks ja ka n\u00e4iteks t\u00e4idetud pannkookide tegemiseks.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Lentil-Tortillas_0880.webp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Lentil-Tortillas_0880-683x1024.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-3124\" srcset=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Lentil-Tortillas_0880-683x1024.webp 683w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Lentil-Tortillas_0880-200x300.webp 200w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Lentil-Tortillas_0880-768x1152.webp 768w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Lentil-Tortillas_0880-1024x1536.webp 1024w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Lentil-Tortillas_0880-620x930.webp 620w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Lentil-Tortillas_0880-960x1440.webp 960w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Lentil-Tortillas_0880.webp 1037w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/a><figcaption>Gluteenivaba tervislik lameleib<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Punase l\u00e4\u00e4tse jahu omlett<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Paljud on kindlasti tuttavad kikerhernejahust valmistatava omletiga, aga proovi ka l\u00e4\u00e4tsejahust omletti! L\u00e4\u00e4tsejahu on &#8220;kergem&#8221; ning j\u00e4tab omleti \u00f5hulisemaks.<\/p>\n\n\n\n<p>Vaja l\u00e4heb:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>4 spl <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/jahud\/5398-punaste-laeaetsede-jahu-400g.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">punase l\u00e4\u00e4tse jahu<\/a><\/li><li>pool tassi vett<\/li><li>soola ja pipart<\/li><li>hakitud peterselli<\/li><li>hakitud sibulat<\/li><li>seeni (soovi korral)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Valmistamine:<\/p>\n\n\n\n<p>Sega k\u00f5ik koostisosad omavahel ning prae \u00f5liga keskmisel kuumusel m\u00f5lemalt poolt. Naudi majoneesi v\u00f5i m\u00f5ne muu lemmikkastmega. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/MilletFlour_1024x1024.webp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/MilletFlour_1024x1024-1024x1024.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-3113\" srcset=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/MilletFlour_1024x1024.webp 1024w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/MilletFlour_1024x1024-300x300.webp 300w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/MilletFlour_1024x1024-150x150.webp 150w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/MilletFlour_1024x1024-768x768.webp 768w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/MilletFlour_1024x1024-620x620.webp 620w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/MilletFlour_1024x1024-960x960.webp 960w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/MilletFlour_1024x1024-225x225.webp 225w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hirsijahu + pruun hirss<\/h3>\n\n\n\n<p>Hirsi metsik vorm (pruun hirss) sisaldab palju erinevaid elut\u00e4htsate protsesside jaoks vajalikke mikroelemente ja mineraalsooli. K\u00f5ige olulisem element meie tervisele on aga r\u00e4nihape, mida kasutatakse immuuns\u00fcsteemi tugevdamiseks, rakkude ja k\u00f5hrede uuenemise aktiveerimiseks, vereloomes\u00fcsteemi toitmiseks ja organismi mitmek\u00fclgseks taastamiseks.<\/p>\n\n\n\n<p>Metsik koorimata pruun hirss on ka \u00fcks mineraalirikkamaid teravilju: selle koores on palju mineraale, mikroelemente ja toimeaineid, mille kasulikkust on palju uuritud. See iidne teravili sisaldab lisaks r\u00e4nihappele veel ka kaltsiumi, tsinki, fosforit, kaaliumit, fluori, magneesiumi ja seej\u00e4rel valke, lipiide ja s\u00fcsivesikuid, mis kokku on meie luustiku ehituseks h\u00e4davajalikud. <\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e4nihappe k\u00f5rge sisaldus tagab ka v\u00e4rske, sileda naha ja tugevad l\u00e4ikivad juuksed. Koos fluoriidiga  soodustab see hammaste paranemist ja tagab k\u00fc\u00fcnte hea tervise. Tugevdab kopsukudet, muutes selle vastupidavamaks ja paindlikumaks. Annab kudedele ja veresoontele elastsuse ja tugevuse, aidates parandada vereringet. See aitab kaasa p\u00f5letike paranemisele ning tervete luustiku ja liigeste loomisele.<\/p>\n\n\n\n<p>Hirsil on aga veel tervislikke omadusi: see on rikas ka niatsiini (B3-vitamiin) poolest, mis aitab kehal juhtida rohkem kui 400 ens\u00fc\u00fcmreaktsiooni. Niatsiin on oluline ka terve naha ja elundite toimimiseks. Tegelikult on see nii oluline \u00fchend, et seda lisatakse sageli t\u00f6\u00f6deldud toitudele nende rikastamiseks.<\/p>\n\n\n\n<p>Hirss, eriti tumedamad sordid, on ka suurep\u00e4rane beetakaroteeni allikas. See looduslik pigment toimib nii antioks\u00fcdandina kui ka A-vitamiini eelk\u00e4ijana, aidates teie kehal v\u00f5idelda vabade radikaalidega ja toetades teie silmade tervist.<\/p>\n\n\n\n<p>Pruun hirss on tuntud selle poolest, et ravib k\u00f5hukinnisust ja on kehale \u00fcldiselt hea &#8220;detox&#8221; toit. Samuti v\u00f5ivad hirsijahus olevad vitamiinid ja mineraalid aidata nahaprobleemide korral.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Segatuna teiste jahudega kuni 20-30%, v\u00f5ib seda kasutada ka leiva, saiakeste, kookide v\u00f5i k\u00fcpsiste valmistamiseks.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/jahud\/5397-taeistera-hirsijahu-500g.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hirsijahu <\/a>ja <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/kuivained\/3109-pruun-hirss-400g.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pruuni hirsi<\/a> Bio4You poest leiad siit.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Hirsijahu retseptid<\/h5>\n\n\n\n<p><strong>Hirsi, mandli ja pistaatsiak\u00fcpsised (vegan &amp; gluteenivaba)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Vaja l\u00e4heb:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>100 g <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/jahud\/5397-taeistera-hirsijahu-500g.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" data-type=\"URL\" data-id=\"bio4you.eu\/et\/jahud\/5397-taeistera-hirsijahu-500g.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hirsijahu<\/a><\/li><li>100 g <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/otsi?controller=search&amp;order=product.position.desc&amp;s=mandlijahu&amp;utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mandlijahu<\/a><\/li><li>40 g hakitud pistaatsiap\u00e4hkleid<\/li><li>0,5 tl <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/maitseained-ja-magustajad\/994-jahvatatud-kardemon-10g.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kardemoni<\/a><\/li><li>n\u00e4puotsat\u00e4is <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/maitseained-ja-magustajad\/2564-sooda-500g.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">s\u00f6\u00f6gisoodat<\/a><\/li><li>pisut soola<\/li><li>poole sidruni koor<\/li><li>3 spl sulatatud <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/olid-kastmed-kreemid\/3867-extra-virgin-kookosoli-500ml.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kookos\u00f5li<\/a><\/li><li>3 spl <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/maitseained-ja-magustajad\/2073-vahtrasiirup-500ml.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">vahtrasiirupit<\/a><\/li><li>1 tl vanillisuhkrut <\/li><li>1 tl <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/kuelmad-joogid\/1219-sidrunimahl-250ml.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sidrunimahla<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Valmistamine: <\/p>\n\n\n\n<p>Eelkuumuta ahi 180\u00b0C kraadini. Sega kausis omavahel kokku hirsijahu, mandlijahu, kardemon, sool ja sooda. Sega hulka ka pistaatsiap\u00e4hklid ja sidrunikoor. Aseta hetkeks k\u00f5rvale. Teises kausis vispelda kookos\u00f5li vahtrasiirupiga, vanillisuhkur ja sidrunimahl. Kalla kuivainetega kokku ja lase 10 minutit seista. Vormi k\u00e4tega 16 pisikest pallikest, pane k\u00fcpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja vajuta pallikesed lamedaks. K\u00fcpseta umbes 15 minutit kuni k\u00fcpsised on kuldpruunid<\/p>\n\n\n\n<p>PS! Kui segu on liiga kuiv, v\u00f5id pisut rohkem kookos\u00f5li lisada.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gluten-free-vegan-and-oil-free-waffles-recipe.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gluten-free-vegan-and-oil-free-waffles-recipe-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3123\" width=\"770\" height=\"1026\" srcset=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gluten-free-vegan-and-oil-free-waffles-recipe-768x1024.jpg 768w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gluten-free-vegan-and-oil-free-waffles-recipe-225x300.jpg 225w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gluten-free-vegan-and-oil-free-waffles-recipe-620x827.jpg 620w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gluten-free-vegan-and-oil-free-waffles-recipe.jpg 770w\" sizes=\"(max-width: 770px) 100vw, 770px\" \/><\/a><figcaption>Hirsi-mandliv\u00f5i vahvlid<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Hirsi-mandliv\u00f5i vahvlid<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Vaja l\u00e4heb:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>pool tassit\u00e4it <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/124-taimsed-joogid-ja-kreemid?q=Br%C3%A4nd-The+Bridge&amp;utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">meelep\u00e4rast taimset piima<\/a><\/li><li>1 v\u00e4ike k\u00fcps banaan (u 155 g enne koorimist)<\/li><li>4 spl kreemist <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/outlet\/3493-mandlivoie-350g.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mandliv\u00f5id<\/a><\/li><li>1 spl <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/maitseained-ja-magustajad\/2073-vahtrasiirup-500ml.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">vahtrasiirupit<\/a><\/li><li>pisut soola<\/li><li>pool tassit\u00e4it (v\u00f5rdselt piimaga) <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/jahud\/5397-taeistera-hirsijahu-500g.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hirsijahu<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Valmistamine:<\/p>\n\n\n\n<p>Eelkuumuta vahvlik\u00fcpsetaja. Samal ajal pane k\u00f5ik koostisosad (va hirsijahu) blenderisse v\u00f5i k\u00f6\u00f6gikombaini ja sega, kuni segu on t\u00e4iesti kreemjas. Lisa jahu ning sega uuesti. K\u00fcpseta vahvlimasinas nagu tavalistki vahvlit!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Lupin-Flour-960x960.jpg.webp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"960\" src=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Lupin-Flour-960x960.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-3116\" srcset=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Lupin-Flour-960x960.jpg.webp 960w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Lupin-Flour-960x960.jpg-300x300.webp 300w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Lupin-Flour-960x960.jpg-150x150.webp 150w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Lupin-Flour-960x960.jpg-768x768.webp 768w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Lupin-Flour-960x960.jpg-620x620.webp 620w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Lupin-Flour-960x960.jpg-225x225.webp 225w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lupiinijahu<\/h3>\n\n\n\n<p>Vahemere \u00e4\u00e4res, P\u00f5hja-Aafrikas ja Ladina-Ameerikas levinud lupiinioad p\u00e4rinevad v\u00e4ikesest koonusekujulisest taimest, millel on lillad, sinised v\u00f5i kollased \u00f5ied. Lupiinijahu sisaldab palju kiudaineid, valku ja mainimist v\u00e4\u00e4rivad ka magneesium, kaltsium, tsink, raud, kaalium ja B-vitamiinid. Lisades teatud protsendi lupiinijahu k\u00fcpsetistele (nii magusatele kui ka soolastele), muudad oma toidu valgu- ja kiudaineterikkamaks, v\u00e4hendad selle gl\u00fckeemilist indeksit ja lisad ka asendamatuid aminohappeid, mis on organismi t\u00f6\u00f6ks v\u00e4ga vajalikud. Seega, lisades oma toidule kasv\u00f5i 10% lupiinijahu, muudad kogu toidu olulisemalt toitainerikkamaks. Toitev\u00e4\u00e4rtuse poolest on lupiinijahu \u00fcks proteiinirikkamaid (43% valke, seega 43 g 100 g tootes).<\/p>\n\n\n\n<p>On ka leitud, et lupiin v\u00f5ib v\u00e4hendada kolesterooli ja ennetada selliseid haigusi h\u00fcpertensioon ja diabeet. <\/p>\n\n\n\n<p>Lupiinijahu on tuntud ka keto dieeditajate seas, sest tegemist on <em>low-carb<\/em> ehk madala s\u00fcsivesikusisaldusega toiduainega.<\/p>\n\n\n\n<p>Pane aga t\u00e4hele, et lupiinijahu v\u00f5ib maitseda pisut harjumusp\u00e4ratult ja vahel isegi kibedalt. Kui aga maitsestada toidud \u00f5igesti, on lupiinijahu suurep\u00e4raseks toiduaineks! <\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/jahud\/5399-lupiinijahu-400g.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Lupiinijahu Bio4You poest leiad siit.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Lupiinijahu retseptid<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Madala s\u00fcsivesikusisaldusega valge lupiinitortilla<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Vaja l\u00e4heb: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 suur muna<\/li><li>pisut <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/maitseained-ja-magustajad\/5492-himaalaja-roosa-sool-peen-1kg.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">roosat Himaalaja soola<\/a><\/li><li>15 g <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/jahud\/5399-lupiinijahu-400g.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lupiinijahu<\/a><\/li><li>50 g piima<\/li><li>pisut <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/olid-kastmed-kreemid\/3867-extra-virgin-kookosoli-500ml.html?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kookos\u00f5li<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Valmistamine:<\/p>\n\n\n\n<p>Klopi muna \u00f5rnalt vahule. Lisa lupiinijahu ja sega, kuni moodustub kreemjas segu. Lisa piim ning sega uuesti korralikult. J\u00e4ta segu hetkeks k\u00f5rvale ja soojenda pann kookos\u00f5liga. Vala 55 g tainast kuumale pannile ja k\u00fcpseta 3-4 minutit m\u00f5lemalt poolt. Tortilla m\u00f5lemad k\u00fcljed peaksid j\u00e4\u00e4ma kuivad ja pisut kr\u00f5bedad (mitte pehmed) ja pruunide t\u00e4pikestega. K\u00fcpseta ka teine tortilla. Serveeri sobiva sisuga ja naudi!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/lupin-tortilla-3-768x1024-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/lupin-tortilla-3-768x1024-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3122\" srcset=\"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/lupin-tortilla-3-768x1024-1.jpg 768w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/lupin-tortilla-3-768x1024-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/lupin-tortilla-3-768x1024-1-620x827.jpg 620w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption>Lupiinijahust valmistatud tortilla<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Erinevad jahud leiad meie poodidest Tallinnas J\u00e4rve ja Foorum keskuses, P\u00e4rnus Kaubamajakas, Rakveres P\u00f5hjakeskuses ning loomulikult ka veebipoest <a href=\"https:\/\/bio4you.eu\/et\/149-jahud?utm_source=bioblogi&amp;utm_medium=postitus&amp;utm_campaign=jahud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">SIIT<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Juba m\u00f5nda aega tagasi on meie poe- ja k\u00f6\u00f6giriiulitele hiilinud erinevad jahud nagu l\u00e4\u00e4tsejahu, teff jahu, hirsijahu ja veel palju muid. Kui aga tunned, et ei oska kogu selles jahude virrvarris orienteeruda, siis oleme sinu jaoks kokku pannud l\u00fchikirjelduste, p\u00f5hiomaduste ja retseptidega teejuhi. Loe kindlasti edasi, sest oleme kindlad, et m\u00f5ned jahud tulevad sulle toreda \u00fcllatusena! Punase l\u00e4\u00e4tse jahu L\u00e4\u00e4tsejahu saadakse tavaliselt roheliste, aga ka koorimata punaste l\u00e4\u00e4tsede t\u00f6\u00f6tlemisel. Tihti t\u00f6\u00f6deldakse mahetoodet veskikivides looduskivil ning k\u00e4sitsi. Jahu on v\u00f5imalik valmistada ka kodus: loputa ja nopi v\u00e4lja k\u00f5ik teist v\u00e4rvi l\u00e4\u00e4tsed. Pane l\u00e4\u00e4tsed v\u00e4hemalt 4 tunniks (v\u00f5i \u00fcle\u00f6\u00f6) likku. Kasuta toasooja v\u00f5i pigem jahedamat vett. Kuivata l\u00e4\u00e4tsed kas \u00f5hu k\u00e4es need \u00fchtlaselt laiali laotades v\u00f5i kasuta ahju ja miinimumtemperatuuri, et s\u00e4iliksid k\u00f5ik toitained. Kui l\u00e4\u00e4tsed on t\u00e4iesti kuivad, purusta need jahuks, kasutades kas blenderit, k\u00f6\u00f6gikombaini v\u00f5i jahvatajat. S\u00e4ilita \u00f5hukindlas klaasn\u00f5us \u2013 nii on see kasutusk\u00f5lblik mitu kuud. Punase l\u00e4\u00e4tse jahu eristab kahvaturoosa v\u00e4rvus: see on rikas raua- ja kiudainesisaldusega ning madala rasvasisaldusega, suurep\u00e4rane toit tervislikuks ja tasakaalustatud toitumiseks. Miks eelistada l\u00e4\u00e4tsejahu? See sisaldab vitamiine B1, B2 ja B3; mineraalsoolasid nagu kaalium, kaltsium, fosfor, raud ja tsink; lahustumatuid ja lahustuvaid kiudained, sealhulgas kaks probiootilist kiudu nagu inuliin ja pektiin. Gl\u00fckeemiline indeks on &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3118,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1,5],"tags":[],"class_list":["post-3096","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogi","category-puhas-toit"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/lauren-gray-Zqh5l1JWs5M-unsplash-960x1280.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pg2WR9-NW","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3096"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3096"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3096\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3130,"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3096\/revisions\/3130"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3096"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio4you.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}