Vein, punane, sulfitite vaba, "Tricanus", 750ml, Itaalia / Arcania

Sulfitite vaba punane vein Tricanus, 750ml

AA0442

Punane sulfitite vaba vein.

Sobib punase ja valge lihaga, gillroogade ja ulukilihaga, juustudega. 

Valmistatud käsitsi valitud parimatest viinamarjakobaratest. Laagerdatud tammevaatides. Unikaalne vein, mida valmistatakse piiratud kogustes.

Päritolumaa: Itaalia

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga! Alkohol võib kahjustada Teie tervist!

Laos pole piisavalt tooteid
14,25 €
Hetkel LAOST otsas
Maksudega
Kogus

Tricanus on sulfitite vaba vein, eriline ja unikaalne. Valmistamiseks kasutatakse väärtuslikke Refosco dal Peduncolo Rosso viinamarju ning väikeses mahus teisi punase viinamarja sorte. Valmistatakse optimaalselt küpsenud, täiuslikult tervetest ja käsitsi valitud viinamarjadest ning laagerdatakse tammevaatides. Sulfitite puudumine annab võimaluse nautida veini igat nüanssi, ilma keemiliste kõrvalmaitseteta. 

Valmistamine: Matseratsioon, 10-12 päeva väikestes vaatides. Fermentatsioon kontrollitud temperatuuril, 25°C juures. Laagerdatud 20-hektoliitristes tammevaatides.

Organoleptilised omadused: selge, rubiinpunane värv. Täidlane, rikkalik lõhn, metsa- ja põldmarjade nootidega. Otsustav maitse, meeldivalt mõrkjas, paraja tanniinide sisaldusega. Intensiivne, sobib eriliseks veinielamuseks.

Peamine kasutatud viinamarjasort Refosco dal Peduncolo Rosso on segatud teiste mahepõllundusest pärit viinamarjadega. Refosco viinamari on suurte marjadega, mis asetsevad üksteisest suhteliselt kaugel. See võimaldab õhul ideaalselt läbi käia ning hoiab marjad kuivad ja terved. Intensiivselt purpurpunase värviga, lummavalt puuviljase ja kutsuva lõhnaga, milles ka algajad tunnevad ära põld- ja metsamarjade aroomi. Tanniinid ja happed on veinis ideaalses tasakaalus. Hoia veini paar sekundit suus, naudi ja tunneta kõiki maitsenüansse. Vein üllatab oma sametise maitse ja pehmusega, mis lõpeb õrnalt vabaneva meeldivalt mõrkja järelmaitsega.

Nimetus punane sulfitite vaba vein mahepõllundusest
Refosco dal peduncolo rosso 80%, teised punased veinid 20%
Friuli Grave
Guyot 3.333 ceppi/ha, liiva-savisel pinnasel
60 q/li Ha
käsitsi, hoolikalt valitud kobarad, septembri viimases kolmandikus
12,5 % vol
+/- 18 C°
0 mg/l
   

TOOTJA:  "Castello di Arcano"  on Arcania firmale kuuluv ajalooline kindlus-veinimõis aastast 1200. Kindlus asub Friuli Venezia Giulia maakonnas ning on sisustatud moodsa tehnoloogiaga. Arcania valmistab ökoloogilisi ja sulfitivabu veine maheviinamarjadest. Tegemist on äärmiselt pikaajaliste traditsioonidega veinifirmaga. Arcania nime all on ühinenud viis istanduse omanikku-veinitootjat, neist kolme puhul on tegemist ajalooliste aadlikuperekondadega.

ARCANIA VEINIISTANDUSED

ONTANABONA - PAVIA DI UDINE
Üks Arcania omanikest, krahvinna Annamaria Frangipane, omab siin piirkonnas 10 hektari suurust viinamarjaistandust. Istandus asub Udine linna künklikus piirkonnas ja laiub lõuna poole. Istanduse juurde kuulub 12. sajandist pärinev Fontanabona kindlus ja renessansiaegne villa, mille juures asuvad veinikeldrid ja laod. 

ARCANO SUPERIORE
Põhja-Udine piirkonnas asub teise omaniku Domenico Taverna viinamarjaistandus, mille suurus on 10 hektarit. Istanduse keskpunkt on Castello di Arcano kindlus, mis pärineb 12. sajandist ja kuulus kunagi Tricano aadlikele, seejärel Arcano perekonnale. Ühes kindluse hoones on sisse seatud moodne veinikelder ja veinitehas. 

MANZANO
Udine idaosas Manzano linnakeses omab 10 hektarit viinamarjapõlde Giovanni Morelli de Rossi, kolmas Arcania omanik. Siinsamas asub ka istanduse juurde kuuluv antiikne veinikelder. 

MANZANO - MARTIGNACCO
Aadliperekonna järeltulija krahv Francesco Deciani on neljas Arcania omanik. Tema valduste hulka kuuluvad 3 hektarit viinamarjapõlde Udine idaosas ja 4 hektarit Martignacco linnakese läheduses. Martignacco linnakeses asuva San Nicolò kiriku kõrval asub ajalooline villa, mis kuulub Deciani aadliperele aastast 1510 ja kus asub selle istanduse veinikelder.

CAMPEGLIO DI FAEDIS
Viies omanik on  Licia Taverna, kes omab 6 hektarit põldu Faedise linnakese läheduses. Istandus on suurepärasel lõunasuunaga künkal, kus kasvab ülimalt hinnaline ja kvaliteetne viinamari. Siin valmistatakse Pignolo veini, mis on Friuli piirkonna üks eksklusiivsemaid. 

SERTIFIKAADIGA - MAHEVIINAMARJADEST

ARCANIA kasvatab ainult maheviinamarju. Eripäraks on hea valik sulfitivabasid veine, mida suudetakse valmistada tänu sajanditepikkusele kogemusele veinitootmises. Arcania nonso veinidele ei lisata ühtegi milligrammi sulfiteid (seaduse kohaselt saab sulfitivaba märgise, kui sulfiteid on lisatud alla 10mg/l). 

Veini selgitamiseks ei kasutata loomset päritolu aineid. Selle asemel kasutatakse bentoniiti, mis on ülipeen vulkaanilist päritolu savi.  

Sulfitivaba vein soovitatakse tarvitada ära 1,5 aasta jooksul alates pudelisse villimisest.

Eritoitumine
Vegan
Tüüp
Punane
Kliendi kommentaarid puuduvad

Kliendid, kes antud toote ostsid, on ostnud ka:

Product added to wishlist

Parema teenuse tagamiseks kasutame sellel lehel küpsiseid. Külastades lehekülge nõustud küpsiste kasutamistingimustega.