VAJA LÄHEB:
- 250 g täistera fusille
- 150 g rohelistest läätsedest fusille
- 400-500 g kirsstomateid
- 50 g ekstra neitsi oliiviõli
- 2 küüslauguküünt
- 40 g riivitud parmesani
- 1 tl soola
- peterselli ja basiilikut
- soovi korral 1 s pl psülliumi seemnekesti
Kirjeldus
Valmistamine:
Sega kausis riivitud parmesan ja tükeldatud petersell. Jäta ootele.
Kuumuta riivitud või tükeldatud küüslauguküüned oliiviõlis, samal ajal segades (ca. 3 min). Ära lase küüslauku kõrbema- eesmärk on anda oliiviõlile aromaatsem maitse.
Lisa poolitatud kirsstomatid ja kuumuta veel 3 minutit, aeg-ajalt segades.
Maitsesta soolaga. Kui soovid paksemat kastet, lisa 1 spl psülliumi seemnekesti kastme paksendamiseks.
Keeda pasta keevas soolatud vees “al dente”.
Sega kastme ja parmesani-peterselli seguga.
Kaunista basiilikulehega.
Sobib nii soojalt kui külmalt serveerimiseks.
Toidu vitamiini- ja valgurikkamaks muutmiseks soovitame kasutada 1/3 osas kaunviljade pastat. Nii muutub toit ka kergemini seeditavaks ja annab pikemalt energiat.
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.