Vaja läheb:
Pannkookide jaoks:
- 1 pakk Bauck Mühle gluteenivaba vahvlite & pannkookide segu
- 3 muna
- 300ml piima
- 1sl suhkrut
- Veidi rasvainet küpsetamiseks
Täidise jaoks:
- 200ml vahukoort
- 250g toorjuustu
- 60g tuhksuhkrut
- 1tl riivitud sidrunikoort
Katteks:
- 2 passionivilja
- 3sl põldmarjamoosi
- 100g värskeid põldmarju
Kirjeldus
Valmistamine:
-
Klopi pannkoogisegu, munad ja piim ühtlaseks tainaks.
-
Küpseta taignast pannil keskmisel kuumusel kuldpruunid pannkoogid, kasutades vajadusel natuke rasvainet. Lase pannkookidel täielikult jahtuda.
-
Sega toorjuust, tuhksuhkur ja sidrunikoor ühtlaseks kreemiks. Vahusta eraldi anumas koor tugevaks vahuks ja sega õrnalt toorjuustukreemi hulka.
-
Määri toorjuustukreem kõigile pannkookidele. Kraabi lusikaga passionivilja sisu välja ja laota kreemile. Soojenda kergelt põldmarjamoos ning nirista see samuti kreemile.
-
Lao pannkoogid üksteise peale tordiks. Kaunista pealt värskete põldmarjadega. Lase tordil vähemalt 2 tundi külmkapis maitsestuda.
Nipp:
Kaunista tort värskete mündilehtedega – eriti pidulik ja värske!
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.