Vaja läheb:
- 300 g keedetud peeti
- 400 g keedetud kikerherneid (konservitud või leotatud ja keedetud)
- 2 küüslauguküünt
- 3 spl sidrunimahla
- 3 spl tahinit (seesamipasta)
- 2 spl oliiviõli
- 1 tl jahvatatud köömneid
- Soola ja pipart maitse järgi
Kirjeldus
Valmistamine:
- Koori ja tükelda keedetud peedid.
- Koori küüslauguküüned ja haki need peeneks.
- Aseta keedetud peedid, kikerherned, küüslauk, sidrunimahl, tahini, oliiviõli, köömned, sool ja pipar köögikombaini või blenderisse.
- Püreesta kõik koostisosad ühtlaseks kreemjaks massiks. Vajadusel lisa veidi vett või oliiviõli, et saavutada soovitud konsistents.
- Maitsesta hummus soola ja pipraga ning sega veelkord läbi.
- Serveeri peedihummus näiteks pita leiva, köögiviljade või krõbedate leivaviiludega.
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.