Vaja läheb:
- 200 g pehmeid datleid
- 200 g India pähkleid
- 50 g (GV) kaerahelbeid
- 15 g kookosõli
- 15 g Nature’s Finest moringapulbrit
- 50 g purustatud sulatatud spinatit
- 15 g Nature’s Finest vanillimaitselist valgupulbrit
Dekoratsiooniks:
- 25 g kookoshelbeid
- 50 g suhkrut
- 30 ml vett
- suhkrusilmi
Kirjeldus
Pallide valmistamine:
- Vajadusel leota ja kurna datlid.
- Pane India pähklid ja kaerahelbed köögikombaini või võimsasse blenderisse ja purusta.
- Lisa datlid, kookosõli, moringa, spinat ja valgupulber ning sega-purusta kõik omavahel.
- Vooli 4-5 cm suurused pallid.
- Rulli palle kookoshelveste sees. Kui kõik on tehtud, pane pallid külmikusse tahenema.
- Kasuta karamelli, et pallidele silmad pähe kleepida.
Karamelli valmistamine:
- Pane 30 ml vett potti ja kuumuta kuni näed väikesi mulle.
- Lisa 50 g suhkrut ja sega. Keera kuumus madalamaks ning lase segul pisut potis valmida.
- Kui segu näeb välja kergelt kuldkollane, siis lülita kuumus täiesti välja, aga jäta pott pliidirauale. Oota mõni minut, kuni segu jaheneb.
- Sega teelusikaga – see peaks olema nüüd kleepuv. Sega pisut veel ning kui tundub, et segu on liimi konsistentsiga, määri seda pisut suhkrusilmadele ning kleebi pallidele.
Nipid:
- Võid palle külmutada. Tavalises külmikus ja õhukindla nõu sees püsivad need värsked umbes nädala.
- Selles retseptis kasutasime purustatud külmutatud spinatit, aga võid ka kasutada värsket spinatit või muud rohelist kraami.
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.