Selle roa valmistamiseks ei ole kasutatud grammigi \u00f5li, mist\u00f5ttu sobib see eriti h\u00e4sti kaaluj\u00e4lgijatele. Lisaks on roog proteiinirikas ning gluteenivaba, sobides ka taimetoitlastele ja ts\u00f6liaakia korral.<\/p>\n
Indias kannab must munguba\u00a0nime URID DAL ja mille otset\u00f5lge eesti keelde on \u201eurduba\u201c.\u00a0See tundmatu urduba on kaunvili, mis on kauges suguluses mungoaga.<\/p>\n
Mitmel pool kutsutakse teda \u201emustaks mungoaks\u201c, v\u00e4ikese suuruse ja musta kesta t\u00f5ttu. Kuna oa sisemus on valge ja meenutab kooritult l\u00e4\u00e4tsesid, siis kutsutakse neid ekslikult ka \u201evalgeteks l\u00e4\u00e4tsedeks\u201c.<\/p>\n
Mustad mungoad on seest pehmed ja kreemjad, tugeva ja aromaatse maitsega.\u00a0Indias valmistatakse neid koos karriga v\u00f5i kurkumiga, mis toob ubade omap\u00e4rase maitse h\u00e4sti esile. Samuti sobib urduba keetmiseks koos riisiga.<\/p>\n
Mustad mungoad on saadaval h\u00e4stivarustatud looduspoodidest. Kiiremaks kasutamiseks valige nad poolitatud kujul (siis on pakis mustavalge kirjud oad, sest kest on must ja sisu valge) v\u00f5i siis poolitatult ja kooritult (siis n\u00e4evad nad v\u00e4lja nagu valged l\u00e4\u00e4tsed).<\/p>\n
KHERIRI, mida h\u00e4\u00e4ldatakse \u201ekit-chur-ree\u201c on lihtne ja maitsev roog mustade mungubade ja riisiga. Valmis rooga kasuta meelep\u00e4rasel viisil, n\u00e4iteks:<\/p>\n
Serveeri koos omleti ja tomatitega;
\nSega aurutatud v\u00f5i keedetud rohelise lehtviljaga (spinat, rukola, sigurilehed) ja serveeri tilgakese palsami\u00e4\u00e4dikaga;
\nTee salat kirsstomatite, oliivide, v\u00e4rske rukola ja avokaadoga. Maitsesta oliivi\u00f5li ja palsami\u00e4\u00e4dikaga;
\nServeeri koos hummuse v\u00f5i chutney’ga<\/p>\n
VALMISTAMINE:
\nPane k\u00f5ik koostisained potti, mida saab ka ahju panna. Pane pott tulele ja kuumuta keemiseni. K\u00f5ige parem on kasutada keraamilist ahjupotti. Kui segu keeb, kata pott kaanega ja aseta 180 kraadise kuumusega ahju, keskmisele riiulile. Hoia ahjus ca 25 minutit ning seni, kuni vesi on imendunud. Valmis roog on s\u00f5mer ja aromaatne.<\/p>\n
Valmis rooga serveeri meie nippe j\u00e4lgides v\u00f5i leiuta omakorda uusi kooslusi.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vaja l\u00e4heb:<\/p>\n
150 g musta poolitatud munguba<\/a><\/span>
\n150 g basmati riisi<\/span><\/a>
\nkaks klaasi k\u00fclma vett
\n\u00bd tl kurkumipulbrit<\/span><\/a>
\n\u00bd tl musta pipart
\nsoola
\nsoovi korral t\u00e4iendavaks maitsestamiseks terake taimset puljongikuubikut<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":3151,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"product_cat":[60,382,383,71,72],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2795","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-toiduretseptid","7":"product_cat-vegan-toiduretseptid","8":"product_cat-taimetoit","9":"product_cat-riisi-ja-teraviljatoidud","10":"product_cat-oa-laatse-ja-hernetoidud","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n