Vaja läheb:
- 3 keskmise suurusega kartulit
- 2 keskmise suurusega porgandit
- 40 ml maitseta oliiviõli
- 140 ml vett
- 1,5 tl soola
- 1 tl õunaäädikat
- 6 spl maitsepärmi
Kirjeldus
Valmistamine:
Puhasta ja koori porgandid ja kartulid ning tükelda ühesuurusteks kuubikuteks. Keeda kuni pehmed ning kurna. Samasse potti lisa nüüd vesi, õli, sool, maitsepärm ja õunaäädikas. Tähtis on kasutada just rafineeritud ehk maitseta oliiviõli, sest tavaline õli jätaks liiga tugeva maitse.
Püreesta saumikseriga ühtlaseks kreemjaks kastmeks. Serveeri pastaga. Raputa peale veidi basiilikut või suitsupaprikat.
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.