Roheline hummus

Vaja läheb:

  • 400 g kikerherneid (konservitud või leotatud ja keedetud)
  • 1 avokaado
  • 1 tass värskeid spinatilehti
  • 1/4 tass värsket koriandrit
  • 3 spl sidrunimahla
  • 2 spl tahinit (seesamipasta)
  • 2 küüslauguküünt
  • 3 spl oliiviõli
  • Soola ja pipart maitse järgi
  • Vett (vajadusel konsistentsi reguleerimiseks)

Kirjeldus

Valmistamine:

  1. Kui kasutad kuivatatud kikerherneid, leota neid üleöö ja keeda vastavalt pakendi juhistele, kuni need on pehmed. Kui kasutad konserveeritud kikerherneid, loputa neid korralikult.
  2. Koori avokaado, eemalda kivi ja lõika viljaliha tükkideks.
  3. Aseta kikerherned, avokaado tükid, spinatilehed, koriander, sidrunimahl, tahini, küüslauk, oliiviõli, sool ja pipar köögikombaini või blenderisse.
  4. Püreesta kõik koostisosad ühtlaseks kreemjaks massiks. Vajadusel lisa veidi vett, et saavutada soovitud konsistents.
  5. Maitsesta hummus soola ja pipraga ning sega veelkord läbi.
    Serveeri rohelist hummust näiteks pita leiva, köögiviljade või krõbedate leivaviiludega.

Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.


 

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga