Vaja läheb:
- 4 muna
- 250 g banaani
- 30 g toorkakaod
- 30 g jaanikauna e kaarobipulbrit
- 110 g mandlijahu
- 200 g musti või punaseid konservube
- 200 g 4% Kreeka jogurtit
- 150 g kirsse või mureleid
- 3 spl lahustuva kohvi pulbrit või viljakohvi pulbrit
- 3-4 ml vedelat steviat
- 1 tl kaneeli
Glasuuri jaoks:
- 2 spl kookosrasva
- 1 spl kakaod
Kirjeldus
Valmistamine:
Pane banaanid, kurnatud oad, kakao, kaarobijahu blendrisse ning blenderda ühtlaseks massiks. Kalla segu kaussi ja lisa sellele muna, mandlijahu, Kreeka jogurt, stevia, kaneel ning kohvipulber.
Vala tainas kandilisse ahjuvormi ning laota peale kirsid või murelid.
Küpseta 200 kraadi juures 30-35 minutit. Võid küpsust kontrollida tiku või noaga: kui need jäävad taignast puhtaks, on kook valmis.
Glasuuriks sulata kookosrasv ja lisa sellele kakao või jaanikaunapulber. Määri glasuur koogile ja serveeri kreeka jogurtiga.
Retsepti autor: Helena Kõivsaar
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.