Vaja läheb (1 pannitäis):
- 1 pakk Bauck Mühle Gluteenivaba falafeli jahu, 160g
- 1 punane paprika
- 1 sibul
- 2 küüslauguküünt
- 400g purustatud tomateid (konservis)
- 200 ml vett
- 1 tl harissapastat
- 1 tl jahvatatud vürtsköömneid (nt, Herbes Del Moli Vürtsköömen, 100g)
- 1 tl magusat paprikapulbrit
- Veidi tšillit (vastavalt maitsele)
- Peotäis värsket koriandrit
- Soola ja pipart
- Külluslikult neutraalse maitsega õli (nt, Fior Di Loto Viinamarjaseemneõli, 500ml)
Kirjeldus
Valmistamisjuhend:
- Valmista falafelid vastavalt pakendil olevale juhendile, prae need rohkes õlis kuldpruuniks ja aseta kõrvale.
- Haki paprika ja sibul peeneks ning hauta neid paar minutit pannil, kuni need muutuvad klaasjaks. Haki küüslauk peeneks ja lisa pannile koos vürtsköömnete, paprikapulbri ja harissapastaga. Prae segu kiirelt läbi, et maitsed ja aroomid avaneksid.
- Lisa pannile purustatud tomatid ja vesi. Kata pann kaanega ja lase segul madalal kuumusel 20 minutit podiseda. Maitsesta soola ja pipraga.
- Tõsta falafelid pannile tomatikastmesse ja soojenda need kergelt läbi. Puista peale hakitud värske koriander ning serveeri kohe.
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.