Vaja läheb (12 portsjonit):
- 130 g Bauck Mühle Gluteenivaba Maisitärklist
- 130 g Bauck Mühle Gluteenivaba Riisijahu, Täistera
- 2 tl küpsetuspulbrit
- Näputäis soola
- 110 g suhkrut
- 170 g pehmet võid
- 3 muna
- 2 sl piima
- 1 sidrun
- 1 sl tuhksuhkrut
- Paar värsket mündilehte
Kirjeldus
Valmistamisjuhend:
- Kuumuta ahi 175 kraadini (ülemine/alumine kuumus). Sega kausis maisitärklis, riisijahu, küpsetuspulber ja sool.
- Lisa teises kausis suhkur ja pehme või. Vahusta segu mikseriga, kuni see muutub heledaks ja kohevaks. Seejärel lisa ükshaaval munad ja vahusta hoolikalt.
- Lisa kuivained, piim, riivitud sidruni koor ja 2,5 sl värskelt pressitud sidrunimahla suhkrusegule. Sega taigen ühtlaseks.
- Vala taigen kandilisse küpsetusvormi ja silu pind ühtlaseks. Küpseta ahjus 20–25 minutit, kuni kook on pealt kuldne ja taigen läbiküpsenud.
- Lase koogil jahtuda, seejärel puista peale tuhksuhkrut. Kaunista sidruniviilude ja värskete mündilehtedega ning serveeri.
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.