Vaja läheb:
- 100g Fior di Loto Hirssi
- 250g keedetud musti ube
- 200g keedetud või küpsetatud kõrvitsapüreed
- 1 porgand
- 1spl oliiviõli
- Maitseks soola, pipart, paprikapulbrit
Kirjeldus
Valmistamine:
- Keeda hirss soolaga maitsestatud vees pehmeks, kurna ja lase jahtuda.
- Riivi porgand ja prae seda õrnalt oliiviõlis 2–3 minutit.
- Sega suures kausis kokku keedetud hirss, mustad oad, kõrvitsapüree ja praetud porgand.
- Maitsesta segu soola, pipra ja paprikaga.
- Sega segu käte või köögikombaini abil ühtlaseks, kuid mitte täiesti püreeks – mass peaks jääma vormitav.
- Vormi kätega 6–8 burgeri pätsikest ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Küpseta 180°C ahjus umbes 25–30 minutit, kuni burgerid on kuldsed ja hoiavad hästi kuju.
- Serveeri koos salati, kukli või taimse kastmega.
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.