Hirsi, kõrvitsa ja musta oa burgerid

Vaja läheb:

  • 100g Fior di Loto Hirssi
  • 250g keedetud musti ube
  • 200g keedetud või küpsetatud kõrvitsapüreed
  • 1 porgand
  • 1spl oliiviõli
  • Maitseks soola, pipart, paprikapulbrit

Kirjeldus

Valmistamine:

  1. Keeda hirss soolaga maitsestatud vees pehmeks, kurna ja lase jahtuda.
  2. Riivi porgand ja prae seda õrnalt oliiviõlis 2–3 minutit.
  3. Sega suures kausis kokku keedetud hirss, mustad oad, kõrvitsapüree ja praetud porgand.
  4. Maitsesta segu soola, pipra ja paprikaga.
  5. Sega segu käte või köögikombaini abil ühtlaseks, kuid mitte täiesti püreeks – mass peaks jääma vormitav.
  6. Vormi kätega 6–8 burgeri pätsikest ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
  7. Küpseta 180°C ahjus umbes 25–30 minutit, kuni burgerid on kuldsed ja hoiavad hästi kuju.
  8. Serveeri koos salati, kukli või taimse kastmega.

Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.


 

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga