Krõbedad piparkoogid kookosõliga

Taignaks läheb vaja:

  • 2 ¼ klaasi jahu
  • 1/2 tl küpsetuspulbrit
  • 1/4 tl soodat
  • 1/4 tl meresoola
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl piparkoogimaitseainet
  • 1/4 tl jahvatatud nelki
  • 1/2 klaasi pruuni toor-roosuhkrut
  • 1/2 klaasi pehmet külmpress kookosõli
  • 5 spl melassi või vahtrasiirupit
  • 1 muna

Kaunistuseks:

  • 1 munavalge
  • 1 klaas tuhksuhkrut
  • 5-6 spl sidrunimahla
  • värviliste glasuuride tegemiseks võid kasutada mustikamahla, peedimahla või porgandimahla.

Kirjeldus

VALMISTAMINE:
Tainast saab suurepäraselt teha ka piparkoogimaja. Sel juhul võta 3 kogust tainast. Jätkub maja jaoks ja saab ka mõned mehikesed teha.

Piparkoogimehikeste tegemseks (ca 33 tk) valmista 1 kogus tainast.

  1. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sooda, sool ja vürtsid.
  2. Eraldi kausis, sega suhkur, melass ja kookosõli. Klopi muna sisse.
  3. Sega omavahel kuivad ja vedelad koostisained. Vajadusel lisa veel natuke melassi või siirupit.
  4. Sõtku sitkeks taignaks ja lase 1 tund külmikus seista
  5. Rulli jahusel pinnal tasaseks, lõika vormid välja
  6. Küpseta 180 kraadi juures 7 minutit. Kui sulle meeldivad pehmed piparkoogid, siis 5 minutit
  7. Enne kaunistamist lase jahtuda
  8. Sega kaunistuse koostisained, pane kilekotikesse. Tee nurka auguke ja kaunista.

GLASUURI TEGEMINE JA KAUNISTAMINE: vaata siit toredat videot:

Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.


 

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga