Vaja läheb:
Kartulite jaoks:
- 900 g värskeid kartuleid
- 235 ml õli praadimiseks
- 120 g jahu
- 1 tl küüslaugusoola
- 1 tl sibulapulbrit
- 1 tl paprikapulbrit
- 1 tl soola
- u 100 g või pisut rohkem vett
Muud koostisosad:
- 150 g kirsstomateid
- 1-2 hapukurki
- rohelist sibulat
- jalapenosid
- juustukastet (ntks Nacho kaste)
- teravat tomatikastet
Mis veel hästi laetud friikate peale sobib? Siin on sulle pisikene spikker: oliivid (nii mustad kui rohelised), tükeldatud roheline salat, küpsetatud oad, mais, erinevad juustud, tofu, teised erinevad lihaasendajad, röstpaprika ja kuivatatud sibulatükid.
Kirjeldus
Valmistamine:
- Koori kartulid ja tükelda peenikesteks ribadeks. Pane jääkülma vette seisma.
- Pane pliidile õli kuumenema.
- Kuni õli soojeneb, sega jahu, sool ja maitseained suures kausis. Sega hulka piisav kogus vett, et moodustuks mitte väga vedel tainas.
- Kalla kartulitelt vesi ning kuivata (salv)rätikuga.
- Kasta kartulid ükshaaval tainasse ning aseta samuti ükshaaval kuuma õli sisse, et need kokku ei kleepuks.
- Lase õlis praadida 7-10 minutit, kuni kartulid on kuldpruunid. Võta õlist ning pane taldrikule, kus peal on salvrätik üleliigse õli jaoks.
- Tükelda tomatid, roheline sibul, hapukurgid ja jalapenod.
- Pane taldrikule friikartulid, kalla peale juustukaste ning tükeldatud värsked asjad ja kõige peale pane ka teravat kastet.
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.