Vaja läheb:
Taigna jaoks:
- 1 pakk Bauck Mühle puuviljakoogi küpsetussegu (gluteenivaba)
- 3 muna
- 125 g toasooja võid
- 50 ml piima
- 1 tl mõru mandliõli või -aroomi
Täidise ja katte jaoks:
- 300g maasikaid
- 80g mandlilaaste
- ½ sidruni riivitud koor
- 2 sl suhkrut
Kirjeldus
Valmistamine:
-
Kuumuta ahi 180 °C-ni (ülemine/alumine kuumus). Määri 26 cm lahtikäiv koogivorm võiga või kata küpsetuspaberiga.
-
Vahusta küpsetussegupulber, munad, toasoe või, piim ja mõru mandliõli ühtlaseks kreemjaks massiks.
-
Vala tainas ühtlaselt vormi. Pese maasikad, eemalda varred ja tükelda väikesteks kuubikuteks. Lisa tainale ning sega õrnalt läbi.
-
Puista peale mandlilaastud. Küpseta kooki ahju keskosas 180 °C juures umbes 45 minutit.
-
Sega sidrunikoor ja suhkur blenderis või köögikombainis peeneks – kuni suhkur muutub peaaegu tolmuks. Raputa see täiesti jahtunud koogile.
Nipp:
Kui soovid, et maasikad ei vajuks koogi põhja, veereta neid eelnevalt 1–2 sl gluteenivabas jahus. Seejärel lisa taignale ja sega õrnalt läbi.
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.