Nuudlid kookosega

Vaja läheb:
2 kabatšokki
10 kuumas vees leotatud päikesekuivatatud tomatit
punt basiilikut
80 g India pähkleid
200 g The Bridge’i kookosjooki kookosveega
pisut rohelist karripulbrit
1 küüslauguküüs
200 g nuudleid
kookosõli
pisut soola

Kirjeldus

Valmistamine:

  1. Lõika üks kabatšokk suurteks ringideks, blanšeeri soolaga maitsestatud vees mõni minut ning jahuta jäises vees.
  2. Blenderda see koos kookosjoogi, India pähklite, päikesekuivatatud tomatite, basiiliku, rohelise karri ja näpuotsatäie soolaga. Jäta kaunistuseks kõrvale paar pähklit, kaks-kolm päikesekuivatatud tomatit ja paar basiilikulehte.
  3. Rösti küüslauguküüs väheses kookosõlis ja lisa ülejäänud ribadeks lõigatud (julienne) kabatšokk. Pruunista hästi, maitsesta soolaga, tõsta tulelt ja pane hetkeks kõrvale kõrvale.
  4. Keeda nuudleid rohkes soolaga maitsestatud vees umbes 3-4 minutit või nii kaua, kui pakendil märgitud.
  5. Nõruta ja maitsesta pestoga, vajadusel lisa veidi keeduvett.
    Serveeri ja kaunista iga taldrik praetud kabatšokkide, röstitud pähklite, kuivatatud tomati ja basiilikulehega.

Retsept: https://thebridgebio.com/noodles-with-coconut-original/

Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.


 

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga