Vaja läheb:
2 kabatšokki
10 kuumas vees leotatud päikesekuivatatud tomatit
punt basiilikut
80 g India pähkleid
200 g The Bridge’i kookosjooki kookosveega
pisut rohelist karripulbrit
1 küüslauguküüs
200 g nuudleid
kookosõli
pisut soola
Kirjeldus
Valmistamine:
- Lõika üks kabatšokk suurteks ringideks, blanšeeri soolaga maitsestatud vees mõni minut ning jahuta jäises vees.
- Blenderda see koos kookosjoogi, India pähklite, päikesekuivatatud tomatite, basiiliku, rohelise karri ja näpuotsatäie soolaga. Jäta kaunistuseks kõrvale paar pähklit, kaks-kolm päikesekuivatatud tomatit ja paar basiilikulehte.
- Rösti küüslauguküüs väheses kookosõlis ja lisa ülejäänud ribadeks lõigatud (julienne) kabatšokk. Pruunista hästi, maitsesta soolaga, tõsta tulelt ja pane hetkeks kõrvale kõrvale.
- Keeda nuudleid rohkes soolaga maitsestatud vees umbes 3-4 minutit või nii kaua, kui pakendil märgitud.
- Nõruta ja maitsesta pestoga, vajadusel lisa veidi keeduvett.
Serveeri ja kaunista iga taldrik praetud kabatšokkide, röstitud pähklite, kuivatatud tomati ja basiilikulehega.
Retsept: https://thebridgebio.com/noodles-with-coconut-original/
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.