Punase läätse ja riisi pasta musta lehtkapsa-pistaatsiapesto ja taimse bešamellikastmega

Vaja läheb:

Kirjeldus

Valmistamine:

  1. Eemalda musta lehtkapsa lehtedelt keskmine roots. Auruta või keeda neid kergelt soolaga maitsestatud vees umbes 10 minutit.
  2. Pane köögikombaini must lehtkapsas, pistaatsiapähklid, leotatud kuivatatud tomatid ja oliiviõli.
  3. Püreesta segu, kuni saad ühtlase, kuid kergelt teralise pestolaadse massi. Vajadusel lisa veidi vett.
  4. Valmista taimne bešamellikaste: kuumuta potis jahu ja oliiviõli, sega vispliga ühtlaseks. Lisa taimne piim ning kuumuta madalal kuumusel pidevalt segades umbes 15 minutit, kuni kaste pakseneb. Maitsesta muskaatpähkliga.
  5. Keeda pasta soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele.
  6. Sega pasta pestoga ja serveeri, asetades taldriku põhja esmalt lusikatäie bešamellikastet ning seejärel pasta peale.

Nipp: kui soovid pestot veel kreemjamaks, lisa segamise ajal paar lusikatäit bešamellikastet.

 

Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.


 

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga