Vaja läheb (4 portsjonit):
- 150 g VEG EGG munaasendajat
- 500 g vegan mascarpone või taimset määrdejuustu
- 200 g roosuhkrut (nt, Fior di Loto Roosuhkur, 1kg)
- 1 pakk gluteenivabu küpsiseid
- 200 ml taimset piima või jahutatud kohvi (nt, The Bridge Gluteenivaba kaerajook Omega 3, 1l või Caffe Haiti Roma Kofeiinivaba kohv, 250g)
- 250 g värskeid maasikaid
- soovi korral veidi vahtrasiirupit või vaniljepulbrit maitsestamiseks
Kirjeldus
Valmistamine:
- Valmista kreem: Vahusta suures kausis VEG EGG koos vegan mascarpone’iga. Lisa roosuhkur ja sega ühtlaseks. Tõsta külmkappi vähemalt tunniks – ideaalis üleöö, et kreem muutuks eriti kohevaks.
- Viiluta maasikad ja sega need soovi korral vähese vahtrasiirupi või vaniljepulbriga.
- Kasta küpsised korraks taimse piima või kohvi sisse – ära hoia neid liiga kaua, et need ei muutuks liiga pudruseks.
- Aseta kihiti: Alustuseks küpsisekiht, siis kreem ning seejärel maasikad.
- Korda kihte kuni kõik toormaterjalid on kasutatud, viimaseks kihiks jäta kreem ja mõned ilusad maasikad peale.
- Lase koogil külmkapis vähemalt 2 tundi seista. Serveerimisel lisa soovi korral vegan šokolaadilaaste või purustatud pähkleid.
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.