Vaja läheb:
- Pisut kookosõli
- 100 g kaerajahu (võid ka blenderis kaerahelbed purustada)
- 40 g mandlijahu
- 25 g tapiokijahu
- 30 g toorkakaopulbrit
- Pisut Himaalaja soola
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 120 ml agaavisiirupit
- 90 g puuviljapüreed*
- 80 ml vett
- 1 tl vaniljeekstrakti
Kaunistamiseks:
- Tumedat šokolaadi
- Halloweeni helbeid puistamiseks
*Võid kasutada meelepärast püreed, kuid eriti maitsvad tulevad sõõrikud õuna- või maasikapüreega.
Kirjeldus
Valmistamine:
- Soojenda ahi 180 kraadini ja kata sõõrikuvormid kookosõliga.
- Sega jahu, kakaopulber, sool ja küpsetuspulber omavahel.
- Teises kausis sega agaavisiirup, püree, vesi ja vaniljeekstrakt.
- Sega kokku kuivainete segu ja märg segu, kuni tekib mõnus tainas.
- Täida kolmveerand sõõrikuvormidest, et jääks ka pisut kerkimisruumi.
- Küpseta umbes 15 minutit, aga kontrolli ka hambatikuga, kas sõõrikud on seest küpsenud.
- Võta ahjust ning jäta veel vormidesse 15-20 minutiks seisma ja jahtuma. Seejärel eemalda need ettevaatlikult vormidest, tilguta peale sulatatud tumedat šokolaadi ja puista peale kaunistused.
- Lase täielikult jahtuda ning naudi.
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.