Juustukoogikesed pulga otsas

Vaja läheb (12 portsjoni jaoks):
1 pakk Bauckhof juustukoogisegu
125 g võid (või küpsetusmargariini)
4 muna
pool sidrunit
2 spl hakitud mandleid või kookoshelbeid
100 g maasikaid
150 g tumedat (küpsetus)šokolaadi
50 g mustikaid
peotäis purustatud võiküpsiseid
12 puidust jäätisepulka

Kirjeldus

Valmistamine

  1. Kalla juustukoogisegu kaussi. Sulata või ja lisa koogisegule lisaks. Sega lusikaga hoogsalt läbi ja jäta mõneks minutiks paisuma.
  2. Pane valmistatud segu koogivormi, suru segu korralikult kätega vormi põhja ja külgedele nii, et moodustuks 2 cm serv.
  3. Seejärel pane kohupiim suurde kaussi, lisa munad, sidrunimahl ja küpsetussegust kohupiimakreemi jaoks mõeldud kuivsegu ning sega miksri või vispliga hoogsalt läbi.
  4. Vala kohupiimakreem koogipõhjale, silu ühtlaseks ja küpseta ahjus 180 kraadi juures ülemise/alumise kuumusega umbes 50 minutit. Võta kook ahjust välja ja lase täielikult jahtuda. Seejärel lõika 12 võrdseks koogitükiks ja torka igasse koogitükki väljastpoolt jäätisepulgake.
  5. Rösti hakitud mandlid pannil ilma rasvata kuldseks. Poolita või lõika väiksemateks tükkideks maasikad, olenevalt nende suurusest. Sulata tume šokolaad vesivannil.
  6. Kata koogiviilud täielikult või osaliselt sulatatud šokolaadiga. Kaunista kohe hakitud mandlite, maasikate, mustikate ja minivõiküpsistega ning lase jahtuda.

Nipp: Juustukoogitükikesi võid kaunistada mistahes pähklite, seemnete ja puuviljadega.

Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.


 

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga