Vaja läheb:
Tacode jaoks (kuuele):
- 3 suurt tortillat (nisu või maisi)
- 200 g kuivatatud marjade ja puuviljadega müslit
- pisut agaavisiirupit
- pisut kookosõli
Kiire vanillijäätise jaoks:
- 1 pakk The Bridge Bio sojakreemi
- 1 vaniljekaun
- agaavisiirupit
- 30 g kookosõli
Õunte jaoks:
- 4 kuldset õuna
- 40 g agaavi- või vahtrasiirupit
- 30 g kookossuhkrut
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- sidrunimahla
- 2-3 tl The Bridge Bio naturaalset sojajooki
Eriti sügisese magustoidu saamiseks võid õuntesegule lisada ka tervislikku kurkumit!
Kirjeldus
Valmistamine:
- Lõika klaasi või kausiga igast tortillast välja 3-4 väiksemat ringi. Sega kausis paar tl kookosõli ja agaavisiirupit omavahel ning määri segu kõigile lõigatud ringidele ühtlaselt peale. Pane ringid tagurpidi muffinivormide aukudesse, küpseta 170-180°C juures kuni need muutuvad kuldpruuniks ja krõbedaks.
- Koori õunad ja lõika neist väikesed kuubikud, sega natukese sidrunimahlaga, et õunad pruunikaks muutuma ei hakkaks. Aja pann keskmisel kuumusel soojaks ning karamelliseeri kergelt agaavi- või vahtrasiirup suhkruga. Lisa õunad ja kaneel, sega umbes 30 sekundit ning nõruta õunad panni kohal nii, et ülejäänud vedelik läheks pannile tagasi. Nüüd lisa pannile ka sojajook ja kuumuta, kuni kaste muutub pisut paksemaks. Tõsta kõrvale.
- Eemalda vaniljekaunalt seemned väikese noaga ja sega need sojakreemi, agaavisiirupi ja kookosõliga kokku. Pane sügavkülma ja sega aeg-ajalt, kuni segu saavutab jäätise konsistentsi.
- Pane kokku tacod: täida küpsetatud tortillad õuntega ja lisa peale pisut pannil valmistatud kaste ja jäätis. Naudi mõnusal sügisõhtul!
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.