Vaja läheb:
Brownie-kihi jaoks:
- 1 pakk Bauck Mühle gluteenivaba juustukoogi brownie jahusegu
- 125g toasooja võid
- 1 muna
- 100ml piima
Juustukoogikihi jaoks:
- 250g maitsestamata kohupiima
- 1 muna
Maasikakatte jaoks:
- 250g värskeid maasikaid
- 1tl vanilliekstrakti
- 1sl sidrunimahla
- 100g suhkrut
Kirjeldus
Valmistamine:
- Puhasta maasikad, lõika väikesteks tükkideks ning pane koos ülejäänud katteainetega potti. Keeda keskmisel kuumusel 35-40 minutit, kuni saad moosilaadse segu. Jahuta täielikult.
- Kuumuta ahi 180 °C-ni (ülemine/alumine kuumus). Kata brownie-vormi (või lahtikäiva koogivormi, ø 25 cm) põhi küpsetuspaberiga.
- Sega brownie-segu, või, muna ja piim ühtlaseks tainaks. Eraldi kausis sega kohupiim ja muna juustukoogikihiks.
- Vala brownie-tainas vormi ja silu pind. Tõsta lusikaga peale juustukoogikiht, sellele täppidena maasikakate. Sega kihte kergelt kahvliga, et tekiks kaunis marmorjas muster.
- Küpseta 40 minutit ning lase enne lahtilõikamist täielikult jahtuda.
Nipp:
Soovi korral võid kasutada maasikate asemel vaarikaid!
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.