Vaja läheb:
- 1 spl ekstra väärisoliiviõli
- 1 punane sibul, tükeldatud
- 0,5 tl kurkumipulbrit
- 0,5 tl magusat suitsutatud paprika pulbrit
- 0,25 tl Cayenne pipart või tšillihelbeid
- 0,5 tl küüslaugupulbrit
- 0,5 tl kuivatatud oregano pulbrit
- pisut Himaalaja roosat soola
- musta pipart
- 70 g läätsesid, keedetud
- 100 g basmati riisi, keedetud
- tomatipastat
- 2 keskmise suurusega paprikat
- 100 ml The Bridge gluteenivaba sojakreemi
- 1 spl maitsepärmi
- 1 küüslauguküüs, purustatud
- riivitud juustu
Kirjeldus
Valmistamine:
- Prae keskmisel tulel oliiviõlis sibulad, umbes 3-4 minutit. Seejärel lisa kõik ürdid ja maitseained ning prae veel umbes 2 minutit, kuni tunned köögis mõnusat hõngu.
- Lisa riis ja läätsed, sega korralikult läbi. Lisa ka maitse järgi tomatipasta. Lase keskmisel tulel umbes 8 minutit praadida, aeg-ajalt segades.
- Samal ajal valmista paprikad: lõika neil ülemised osad ära, aga jäta need alles – neist saavad paprikate mütsid. Puhasta sisu ning raputa välja seemned.
- Lõika kõrvitsatele kaks kolmnurgakujulist silma ning suu.
- Sega kokku valge kaste: toidukoor, maitsepärm, pressitud küüslauk ning sool ja pipar.
- Lisa paprikate sisse kõige alumiseks kihiks valge kaste ning pisut riivjuustu. Seejärel täida kogu paprika riisi-läätseseguga ja kõige peale lisa veel kiht valget kastet ja juustu. Kõige peale pane mütsike.
- Küpseta 200 kraadi juures umbes 30-35 minutit.
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.