Vaja läheb (4 portsjoni jaoks):
- 1 pakk taimset munaasendajat “Veg Egg”
- 400g spagette
- 200g taimset peekonialternatiivi (või muud taimset meelepärast lihaalternatiivi)
- 100g taimset pecorino juustu alternatiivi
- ½ tl muskaatpähklit
- 1 riiv musta pipart
- Näpuotsatäis soola
Kirjeldus
KIRJELDUS
Valmistamine:
- Vala taimne muna (Veg Egg) suurele pannile, lisa sool, pipar ja muskaatpähkel ning kuumuta madalal kuumusel paar minutit.
- Keeda samal ajal spagetid (soovitavalt al dente) rohkes soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele. Kurna spagetid, jättes osa keeduveest alles.
- Sega spagetid taimse muna kreemiga, lisades keeduvett, kuni saad kreemja tekstuuri.
- Prae taimne peekonialternatiiv eraldi kõrgel kuumusel, kuni see muutub krõbedaks.
- Serveeri pasta, lisa peale praetud peekon, puista üle musta pipraga ning raputa peale taimset pecorino-alternatiivi.
- Naudi klassikalist carbonarat taimse ja maitserikka twistiga!
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.