Vaja läheb (2–3 portsjonit):
- 250g Fior di Loto gluteenivaba tatra fusillit
- 120g sojagraanuleid (sojahakkliha)
- 1 porgand
- 1 varsseller (või veidi lehtsellerit)
- 1 väiksem sibul
- 250ml Fior di Loto tomatipastat
- 1spl oliiviõli (nt, Olio Corvino Ekstra väärisoliiviõli, 500ml)
- soola ja pipart maitse järgi
- kuivatatud või värsket pune, basiilikut vms ürti
Kirjeldus
Valmistamine:
- Tükelda sibul, porgand ja seller väikesteks kuubikuteks.
- Keeda sojagraanuleid pakil oleva õpetuse järgi.
- Kuumuta pannil oliiviõli ning prae köögivilju madalal kuumusel 5–7 minutit, kuni need on pehmed, aga mitte pruunistunud.
- Lisa pannile keedetud ja kurnatud hakksoja ning prae koos köögiviljadega mõned minutid.
- Lisa passata, maitsesta soola, pipra ja ürtidega.
- Hauta kastet umbes 15–20 minutit, aeg-ajalt segades. Kaste peaks olema parajalt paks ja aromaatne.
- Keeda tatarpasta vastavalt pakendi juhistele, kuni see on al dente. Kurna ja jäta veidi keeduvett alles, kui soovid kastet vedeldada.
- Sega pasta kastmega pannil kokku. Vajadusel lisa törts keeduvett, et kõik seguneks mõnusalt. Serveeri kohe!
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.