Vaja läheb:
- 1 pakk Bauckhof Veggie Mix taimsete kotlettide segu
- 1 küps värske mango
- 8 jääsalati lehte
- peotäis rohelist sibulat
- 8 koriandrioksa
- 1 värske tšillipipar
- 1 laim
- 2 spl õli
- 4 väikest baguette’i
- 4 spl kreemjuustu (soovi korral kasuta vegan kreemjuustu)
- 2 tl teravat tšillikastet
Kirjeldus
Valmistamine:
- Valmista kotletisegu vastavalt pakil olevatele juhistele ja lase 5 minutit seista. Koori mango ja tükelda koorija või mandoliiniga peenikesteks ribadeks. Pese jääsalat, sibul, koriander ja tšillipipar.
- Tükelda roheline sibul ja pane kõrvale. Haki koriander ja tšillipipar. Lõika laim pooleks ja pressi poole laimi mahl mangoviiludele peale. Lisa hakitud koriander ja tšillipipar mango-laimisegule ja sega kokku.
- Jaga kotletisegu kaheksaks erinevaks osaks ning vooli pisut piklikud kotletid. Prae pannil kuumas õlis umbes 4 minutit igalt küljelt.
- Kui kotletid on pannil, kuivata ja tükelda jääsalat. Pane panini grill sooja, lõika baguette’id pikkupidi pooleks. Pane sai umbes kaheks minutiks grilli vahele soojenema. Nii grilli kõik saiad.
- Kui saiad on valmis, määri neile peale kreemjuust ja aseta ka jääsalat, mango salat ja kotletid. Kõige peale pane rohelist sibulat ja tšillikastet.
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.