Vaja läheb (18 küpsist):
- 200g Muscovado suhkrut
- 50g India pähkleid (nt, GEPA India pähklid valges šokolaadis, 100g)
- 100 g GEPA Fairness šokolaadi (nt, Piimašokolaad meemandlitega, Tume šokolaad küpsisetükkidega, Piimašokolaad piimakreemi täidise ja karamelli tükkidega)
- 105g neutraalse maitsega õli (nt, Maya Gold kookosõli, lõhnatu, 500ml)
- 50ml vett
- 1 pakk vanillisuhkrut
- 200g jahu
- 1tl küpsetuspulbrit
- ½ tl soodat
- Näpuotsatäis soola
Kirjeldus
Valmistamine:
Taigna valmistamine:
- Sega kausis kokku suhkur, õli, vesi ja vanillisuhkur.
- Lisa kuivained (jahu, küpsetuspulber, sooda, sool, jahvatatud india pähklid) ning sega ühtlaseks tainaks.
- Haki šokolaad tükkideks ja sega taignasse.
- Aseta taigens 4 tunniks külmkappi, kuniks see muutub vormimiseks piisavalt tugevaks.
- Küpsetamine: Kuumuta ahi 175°C-ni (ülemine-alumine kuumus).
- Vormi taignast 18 ühesuurust palli ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jättes piisavalt ruumi paisumiseks.
- Küpseta 12–14 minutit, kuni küpsiste servad muutuvad kergelt pruuniks.
- Lase enne serveerimist täielikult jahtuda – nii muutuvad küpsised täiuslikult krõbedaks.
- Naudi mõnusalt pehmeid ja šokolaadiseid küpsiseid parimate Fair Trade koostisosadega!
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.