Veganiškas, jautienos skonio „umami“ prieskonių mišinys. Jis paverčia tofu, soją ar daržoves į aromatingą jautienos pakaitalą su autentišku skoniu. Tikra naujovė ruošiant tokius patiekalus kaip mėsainiai ar boloñese padažas.

Sudėtis: rūkyta druska*, kukurūzų krakmolas*, rūkytų šitake grybų milteliai*, rūkytos paprikos milteliai*, druska, svogūnų milteliai*, žaliasis cukranendrių cukrus*, maistiniai mielių dribsniai*, pomidorų milteliai*, malti juodieji pipirai*, malti česnakai*, čili milteliai*.

*iš ekologinės žemdirbystės

Gali būti nedideli garstyčių, anakardžių ir lubinų pėdsakai.

Naudojimas: mėsos pakaitalą (pavyzdžiui, tofu) arba daržoves supjaustykite smulkiais gabalėliais ir pakepinkite aliejuje. Tada prieskonių mišinį sumaišykite su 50 ml vandens ir supilkite į keptuvę. Kepkite toliau ant mažos ugnies, nuolat maišydami, kol prieskoniai tolygiai pasiskirstys.

Puikiai tinka maisto produktams tirštinti ir rišti. Suteikia užtepams, padažams ir salotų padažams nuostabiai kreminę konsistenciją.

Sudėtis: guaro guma* (E 412).

*iš ekologinės žemdirbystės

Gali būti sojos, lubinų ir riešutų pėdsakų.

Naudojimas: norint pasiekti švelnesnį tirštinimo efektą, į 250 ml skysčio įberkite 3 g (maždaug 1 lygų arbatinį šaukštelį) guaro gumos. Skystį intensyviai maišykite rankiniu maišytuvu arba plaktuvu, palaipsniui per sietą įberdami guaro gumą. Maišykite tol, kol mišinys sutirštės ir taps kreminis.

Agar-agaras – tai augalinis želatinizatorius, kuris yra puiki želatinos alternatyva. Tinka visiems sūriems ir saldžiems patiekalams, kuriems reikalingas želatinizatorius. 1 arbatinis šaukštelis (maždaug 3,5 g) atitinka maždaug 6 želatinos lapelius ir želatinizuoja 500 ml skysčio. Produktas be glitimo.

Sudėtis: agar-agaras (E406) iš ekologinės žemdirbystės.

Bourbon vanilė, prieskonių karalienė, savo unikaliu aromatu suteikia daugeliui patiekalų ypatingą žavesį. Prieš naudojimą gerai suplakite ir ruošdami maistą dozuokite pagal pageidavimą. Atidarius laikyti sandariai uždarytą.

Sudėtis: invertuoto cukraus sirupas*, Burbono vanilės koncentratas 2,9 %, Burbono vanilės sėklos* 1 %.

*iš ekologinės žemdirbystės

Bourbon vanilė, prieskonių karalienė, savo unikaliu aromatu suteikia daugeliui patiekalų ypatingą žavesį.

Sudėtis: ekologiškai užaugintos burbono vanilės ankštys.

Naudojimo būdas: peiliu perpjaukite vanilės ankštį išilgai. Išskobkite vanilės minkštimą išilgai. Patarimas: išskobę minkštimą, ankšties neišmeskite, nes ją galima naudoti cukrui, arbatai ar augalinio pieno pakaitalui pagardinti. Taip pat galite derinti mūsų vanilę su pikantiškais ingredientais, pavyzdžiui, actu, aliejumi, druska, pipirais ar garstyčiomis.

Pagaminta Vokietijoje.

„Biovegan“ malta burbono vanilė gaminama iš sveikų, sumaltų ankščių. Skirtingai nuo dirbtinai pagaminto „vanilino“, „Biovegan“ ekologiškoje burbono vanilėje išsaugotas natūralus tikrosios „prieskonių karalienės“ skonių sodrumas.

Sudėtis: malti burbono vanilės ankštys iš ekologiškų ūkių.

Pagaminta Vokietijoje.

Skirta spalvingoms, linksmoms tortų dekoracijoms bei glazūros, marcipano, tortų ir tortų įdarų, kremų, desertų, ledų, želė ir gėrimų ar kokteilių dažymui. Leiskite savo idėjoms ir fantazijai skleistis! Lengvai dozuojami milteliai. Be dirbtinių aromatų ir cheminių dažiklių. Tirpsta vandenyje. Paprasčiausiai daugiau (spalvų) malonumo dekoruojant.

Sudėtis: inulinas*, kukurūzų krakmolas*, dažantys augaliniai ekstraktai* (kurkuma*, spirulina*, raudonieji burokėliai*).

*iš ekologinės žemdirbystės

Naudojimo būdas: maišelio turinį sumaišykite su 1 šaukštu drungno vandens, kol mišinys taps vientisas. Palikite pastovėti 5 minutes, kad milteliai galėtų visiškai išskleisti savo spalvą. Tada vėl gerai išmaišykite. Po to lašeliu po lašelio įmaišykite į mišinį, kol pasieksite norimą spalvą.

Tai paprastas būdas namuose pasigaminti šviežią, namuose iškeptą duoną. Tereikia įdėti mielių ir miltų, ir rugių raugo ekstraktas jau paruoštas kepimui. Skirtas suteikti namuose iškeptai duonai subtilų skonį.

Sudėtis: rugių pilno grūdo miltai*, raugo kultūros.

*iš ekologinės žemdirbystės

Gali būti sojos, garstyčių, lubinų ir riešutų pėdsakų.

Tarkuota ekologiška apelsino žievelė – tiesiog pabarstykite ant maisto arba įmaišykite.

Sudėtis: liofilizuota apelsino žievelė* 58 %, džiovinta apelsino žievelė* 39 %, apelsinų aliejus*.

*iš ekologiškų ūkių

Tarkuota ekologiška citrinos žievelė – tiesiog pabarstykite ant maisto arba įmaišykite.

Sudėtis: liofilizuota citrinos žievelė* 58 %, džiovinta citrinos žievelė* 39 %, citrinų aliejus*.

*iš ekologiškų ūkių