Dr. Iičiro Ohhira, atzīts mikrobiologs un Dr. OHHIRA® probiotisko preparātu izstrādātājs, dzimis 1936. gadā Osakā, Japānā. Strādājot Malaizijā, viņš saslima, un, lai atvieglotu gremošanas problēmas, kāds vietējais iedzīvotājs piedāvāja viņam „burvīgo eliksīru”, kas pārsteidzoši ātri uzlaboja viņa vājo veselību un vienlaikus izraisīja viņa profesionālo interesi. Pēc tam, kad kā amatierzinātnieks bija izpētījis šo Malaizijas izcelsmes produktu, Dr. Ohhira nolēma izpētīt šī „burvīgā eliksīra” noslēpumus un to, kā visa cilvēce varētu gūt no tā labumu. Pēc tam viņš atgriezās Okayamas Universitātē, lai iegūtu otro grādu mikrobioloģijā. Pēc plašiem pētījumiem un eksperimentiem viņš guva iedvesmu izstrādāt fermentācijas metodi, kas ļautu viņam darīt kaut ko noderīgu globālā mērogā, nodrošinot veselību un ilgmūžību visai cilvēcei.