Vegānu garšvielu maisījums ar liellopa gaļas garšu un umami. Tas pārvērš tofu, soju vai dārzeņus par garšīgu liellopa gaļas alternatīvu ar autentisku garšu. Patiesa inovācija tādu ēdienu pagatavošanai kā burgeri vai boloņezes mērce.

Sastāvdaļas: kūpināts sāls*, kukurūzas ciete*, kūpinātu šitake sēņu pulveris*, kūpinātu paprikas pulveris*, sāls, sīpolu pulveris*, neapstrādāts niedru cukurs*, uzturvielu bagātas rauga pārslas*, tomātu pulveris*, malti melnie pipari*, malts ķiploks*, čili pulveris*.

*no bioloģiskās lauksaimniecības

Var saturēt nelielu daudzumu sinepju, indijas riekstu un lupīnu.

Lietošana: sagrieziet gaļas aizvietotāju (piemēram, tofu) vai dārzeņus mazos gabaliņos un apcepiet tos eļļā. Pēc tam sajauciet garšvielu maisījumu ar 50 ml ūdens un pievienojiet to pannai. Turpiniet apcept uz mazas uguns, pastāvīgi maisot, līdz garšvielas ir vienmērīgi sadalījušās.

Ideāli piemērots pārtikas produktu sabiezināšanai un saistīšanai. Piešķir uzsmērējumiem, mērcēm un salātu mērcēm brīnišķīgi krēmīgu konsistenci.

Sastāvdaļas: guarkumija* (E 412).

*no bioloģiskās lauksaimniecības

Var saturēt nelielu daudzumu sojas, lupīnu un riekstu.

Lietošana: lai iegūtu vieglāku sabiezināšanas efektu, pievienojiet 3 g (aptuveni 1 līdzenu tējkaroti) guarkumijas 250 ml šķidruma. Intensīvi maisiet šķidrumu ar rokas mikseri vai pūdelīti, pakāpeniski pievienojot guarkumiju caur sietu. Turpiniet maisīt, līdz maisījums sabiezē un kļūst krēmīgs.

Garšvielu maisījums visiem piparkūku cienītājiem. Tas lieliski der arī kūkām, rīsu pudiņam un vaflēm. Ienesiet savā virtuvē nedaudz Ziemassvētku noskaņas!

Sastāvdaļas: Cassia kanēlis*, anīss*, krustnagliņas*, kardamons*, koriandrs*.

*bioloģisks

Var saturēt nelielu daudzumu glutēna.

ES/ārpus ES lauksaimniecība.

Lielais pētersīļu burciņš ir ideāls, lai šīs svaigās un maigās garšas garšaugs vienmēr būtu pa rokai. Lieliski piemērots zupām, mērcēm, salātiem, sautējumiem, kā arī zivju un gaļas ēdieniem.

Sastāvs: pētersīļi no bioloģiskās lauksaimniecības.

Lauksaimniecība ārpus ES.

Dārzeņu buljona kubiņi ir ideāli piemēroti dārzeņu, zupu, mērču un daudzu citu ēdienu garšošanai.

Sastāvdaļas: akmens sāls, šī sviests*, glikozes sīrups*, kukurūzas ciete*, burkāni* 2,4%, puravi* 2,4%, rauga ekstrakts, karamelizēts cukurs*, sīpolu pulveris* 1,4 %, muskatrieksts*, pastinaku pulveris* 0,7 %, ķiploki*, pētersīļi*, burkānu sulas koncentrāts*, kurkuma*, selerijas lapas*, ķirbju pulveris* 0,1 %, lovorka sakne*, saulespuķu eļļa*, lovorka lapas*, fenheļa sēklas*.

*no bioloģiskās lauksaimniecības

Var saturēt nelielu daudzumu piena, glutēna, sojas, sinepju un olu.

Lietošanas instrukcija: 1 kubiņu izšķīdināt 1/2 litrā verdoša ūdens. 

Sastāvdaļas: melnie ķimenes (Nigella sativa) no bioloģiskās lauksaimniecības.

Ražots Dānijā.

Dabīga garšviela, ko izmanto mērču, sautējumu, saldējuma, kompotu, pudiņu un pīrāgu garšošanai. Vaniljes cukursem ir bagātīgāka garša, un to var izmantot arī kā parasto pūdercukura aizvietotāju, pārkaisot uz kūkām utt.

Sastāvdaļas: cukura pulveris no cukurniedrēm*, vaniļas pulveris* 10 %.

*no bioloģiskās lauksaimniecības

Ideāli piemērots desertu un cepumu garšai.

Sastāvdaļas: vaniļas pulveris no bioloģiskās lauksaimniecības.

Ražots Dānijā.

Kokosriekstu palmu ziedos ir vislabākais nektārs, ko var iegūt un ievārīt, lai iegūtu cukuru. Tas ir nerafinēts un ar skaistu, dabas dāvātu zeltainu mirdzumu. Kokosriekstu cukurs ir ļoti līdzīgs tumšajam cukurniedru cukura, taču tam piemīt siltāks, karameles garšu atgādināts saldums. Kokosriekstu cukuru var izmantot visam, kam vēlaties piešķirt saldumu, tieši tāpat kā parasto cukuru. 

Sastāvdaļas: bioloģisks kokosriekstu cukurs.

100 % dabīgs ķeltu jūras sāls, kas iegūts no sāls purviem uz māla augsnes. Tam ir dabiska pelēka krāsa, tas nav mazgāts, nav rafinēts un ir žāvēts, lai to būtu vieglāk samalt. Ķeltu jūras sāls ir pelēks, jo jūras sāls sajaucas ar dažādiem māla minerāliem. Tādēļ ķeltu jūras sāls ir bagātāks ar minerālvielām nekā citi sāls veidi. Tā kā sāls nav mazgāts, tajā saglabājas visi minerālvielas. Māla purvi nodrošina arī to, ka keltu jūras sāls tiek dabīgi attīrīts un tādējādi ir brīvs no piesārņojuma. „Dabīgā” nerafinētā sāls priekšrocība ir tā, ka tā nepieciešams daudz mazāk nekā „parastā” galda sāls, jo tās garša ir daudz izteiktāka.

Sastāvs: žāvēta Guérande keltu jūras sāls.

100 % dabīgs ķeltu jūras sāls, kas iegūts no sāls purviem uz māla augsnes. Tam ir dabiska pelēka krāsa, tas nav mazgāts, nav rafinēts un ir žāvēts, lai to būtu vieglāk samalt. Ķeltu jūras sāls ir pelēks, jo jūras sāls sajaucas ar dažādiem māla minerāliem. Tādēļ ķeltu jūras sāls ir bagātāks ar minerālvielām nekā citi sāls veidi. Tā kā sāls nav mazgāts, tajā saglabājas visi minerālvielas. Māla purvi nodrošina arī to, ka ķeltu jūras sāls tiek dabīgi attīrīts un tādējādi ir brīvs no piesārņojuma. „Dabīgā” nerafinētā sāls priekšrocība ir tā, ka tā nepieciešams daudz mazāk nekā „parastā” galda sāls, jo tās garša ir daudz izteiktāka.

Sastāvs: žāvēta Guérande keltu jūras sāls.

Kokosriekstu cukurs ir garšīga un veselīga alternatīva cukurniedru vai cukurbiešu cukura vietā. Kokosriekstu cukuru iegūst, vārot kokosriekstu ziedu sulu līdz karameles konsistencei, ko pēc tam žāvē gaisā, līdz tā pārvēršas cukurā. Pēc tam cukuru filtrē caur sietu, lai iegūtu smalkus graudiņus. Pateicoties bagātīgajai karameles garšai, tas ir ideāli piemērots kā desertu garnīrs vai karsto dzērienu, cepumu un citu izstrādājumu saldināšanai.

Sastāvdaļas: bioloģisks kokosriekstu cukurs.

Sastāvdaļas: ķimenes (Cuminum cyminum) no bioloģiskās lauksaimniecības.

Var saturēt nelielu daudzumu glutēna, sezama un sinepju.

Melleņu, ingvera, propolisa un cukura sīrups. Mellenes ir labi pazīstams antioksidantu avots, bet ingvers var palīdzēt mazināt iekaisumu. Ieteicamā deva ir no vienas līdz piecām tējkarotēm trīs reizes dienā. Pirms lietošanas sakratīt! Piecas tējkarotes (25 ml) šī produkta satur 8,5 g melleņu. Var pievienot arī saldējumam, dzērieniem, marinādēm, desertiem un cepumiem. Piemērots maziem bērniem.

Sastāvs: cukurs (59,2 %), mellenes (36 %), ūdens, etanols (0,5 %), ingvers, propoliss.

LOODU kadiķu sīrups ir piemērots lietošanai saldajās un nesaldajās mērcēs, gaļas ēdienos, marinādēs, konditorejas izstrādājumos un pildījumos. Tāpat to var ēst kopā ar pankūkām, izmantot salātu mērcēs, vinaigretē, rīsu pudiņā, kā mērci saldējumā vai uz tā, jogurta garšošanai, kā arī bezalkoholiskos un alkoholiskos kokteiļos, kur to var izmantot kā džina aizvietotāju bezalkoholiskajā sastāvdaļā, vai limonādēs. Labi sader ar speķi, šķiņķi un tomātu mērci, kas padara to interesantu izmantošanai makaronu mērcē. Var pievienot karstai tējai kā saldinātāju. Lietošana ir līdzīga kļavu sīrupa lietošanai. Pirms lietošanas sakratīt.

Sastāvdaļas: cukurs, ūdens, kadiķu dzinumi (1,8 %).

Oregano ir ideāli piemērots picai, makaroniem un uz grila gatavotiem ēdieniem.

Sastāvdaļas: oregano no bioloģiskās lauksaimniecības.

Ražots Spānijā.

Baziliks ir neaizstājams itāļu ēdienu garšošanai, bet tas lieliski der arī zivju, makaronu un veģetāro ēdienu, sēņu un sieru ēdienu, siltu sviestmaizi un salātu mērču garšošanai. Tas mīkstina tauku bagātu gaļas ēdienu garšu un samazina nepieciešamību pēc sāls.

Sastāvs: baziliks no bioloģiskās lauksaimniecības.

Ražots Spānijā.

Kajēnas piparus parasti lieto tie, kam patīk pikanti ēdieni, jo tiem ir spēcīga un pikanta garša. Tomēr, pievienojot nelielu daudzumu ēdienam, var piešķirt nedaudz pikantuma arī ikdienas ēdienkartei. Pirms lietošanas to var sajaukt ar pilienu pārtikas eļļas, kas ēdienam piešķirs skaistu krāsu. Tas ir ideāli piemērots, lai piešķirtu nedaudz pikantuma mērcēm, sautējumiem, zupām un karijiem. 

Sastāvdaļas: bioloģiskie Kajēnas pipari.

Ražots Spānijā.

Rauga nesaturoši vistas buljona kubiņi 8x10 g.

Sastāvdaļas: jūras sāls, kukurūzas ciete*, šī sviests*, vistas gaļas pulveris 11%*, vistas tauki 3,8%*, vistas buljons (tītara liemeņi*, vistas liemeņi*, vistas tauki*), sīpoli*, selerijas*, burkāns*, karijs* (kurkuma*, pipari*, koriandrs*, kanēlis*, grieķu sēklas*, kumīns*, kardamons*, ingvers*, paprika*, pimenta*, muskatrieksts*, krustnagliņa*), garšaugi* (pētersīļi*, rozmarīns*), ķiploki*.

*no bioloģiskās lauksaimniecības

Var saturēt nelielu daudzumu piena, lipekļa, sojas, sinepju un olu.

Lielisks ikdienas enerģijas avots, ko var izmantot, lai pagatavotu visdažādākos garšīgus ēdienus.

Sastāvdaļas: jūras sāls, kukurūzas ciete*, šī sviests*, liellopa gaļas pulveris* 4,8%, liellopa tauki* 4,3%, rauga ekstrakts, tomātu pulveris* 2,6 %, cepti sīpoli*, burkāni*, ķiploki*, lovažas lapas*, pētersīļi*, pipari*, muskatrieksts*, lauru lapa*, timiāns*, rozmarīns*.

*no bioloģiskās lauksaimniecības

Var saturēt nelielu daudzumu piena, glutēna, sojas, sinepju, selerijas un olu.

Rauga nesaturošs vistas buljona pulveris.

Sastāvdaļas: akmens sāls, vistas gaļas pulveris* 25 %, kukurūzas ciete*, vistas tauki* 4,2 %, kurkuma*, pētersīļi*, pipari*, muskatrieksts*, muskatrieksta miza*, rozmarīns*.

*no bioloģiskās lauksaimniecības

Lietošana: uz 0,25 litriem pievienojiet vienu pilnu tējkaroti (aptuveni 5 g) buljona.

Liellopa buljona pulveris bez rauga.

Sastāvdaļas: akmens sāls, kukurūzas ciete*, liellopa gaļas pulveris* 20,8%, saulespuķu eļļa*, cepti sīpoli*, pastinaks*, cigoriņu ekstrakts*, pētersīļi*, burkānu sula*, kurkuma*, ķiploki*, muskatrieksts*, muskatrieksta miza*.

*no bioloģiskās lauksaimniecības

Lietošana: uz 0,25 litriem pievienojiet vienu pilnu tējkaroti (aptuveni 5 g) buljona.

6 lapas ir pietiekami 500 ml šķidruma.

Sastāvs: bioloģiskā cūkgaļas želatīna.

Želatīna lietošanas instrukcija: 1. iemērciet vajadzīgo lapu skaitu aukstā ūdenī uz 5 minūtēm un viegli izspiediet. 2. karstiem ēdieniem izspiestu želatīnu iemaisiet tieši maisījumā; želatīns uzreiz izšķīst. 3. aukstiem ēdieniem (kā arī krējumam) izspiestu želatīnu izšķīdiniet nedaudz karstā ūdenī, pēc tam lēnām iemaisiet aukstu maisījumu želatīnā – nevis otrādi! 4. ļaujiet nostāvēties ledusskapī vismaz 4–6 stundas. Brīdinājums: nekad neļaujiet želatīnam uzvārīties! Tas nedarbojas ar svaigiem ananāsiem, papaiju un kivi!

Ražots Vācijā. 

Dabiskas olu krāsvielas (sarkana, dzeltena, zaļa, oranža un rozā) olu krāsošanai vārīšanas laikā. Piemērotas gan balto, gan brūno olu krāsošanai. Katras krāsas pietiek, lai nokrāsotu 5–7 olas. Katru reizi, kad vārīsiet jaunu olu partiju, krāsa kļūs gaišāka. Olu galīgā krāsa var atšķirties atkarībā no olu čaumalas dabiskajām īpašībām.

Sastāvs: sāls, krāsvielas: kurkuma (E100), košenila (E120), hlorofilīns (E140).

Bourbon vaniļa, garšvielu karaliene, ar savu unikālo aromātu piešķir daudziem ēdieniem to īpašo noskaņu. Pirms lietošanas labi sakratiet un gatavojot ēdienu, pievienojiet pēc vēlēšanās. Pēc atvēršanas glabājiet cieši noslēgtu.

Sastāvdaļas: invertcukura sīrups*, Burbona vaniļas koncentrāts 2,9%, Burbona vaniļas sēklas* 1%.

*no bioloģiskās lauksaimniecības