Mausteet ja makeutusaineet

100 % luonnollista kelttiläistä merisuolaa, jota louhitaan savimaalla sijaitsevista suola-alueista. Luonnollisen harmaa, pesemätön, puhdistamaton ja kuivattu jauhamisen helpottamiseksi. Kelttiläinen merisuola on harmaata, koska merisuola sekoittuu erilaisten savimineraalien kanssa. Siksi kelttiläinen merisuola sisältää enemmän mineraaleja kuin muut suolalajit. Koska suolaa ei ole pesty, kaikki mineraalit säilyvät. Savimarsit varmistavat myös, että kelttiläinen merisuola puhdistuu luonnollisesti ja on siten saasteetonta. ”Luonnollisen” jalostamattoman suolan etuna on, että sitä tarvitaan paljon vähemmän kuin ”tavallista” ruokasuolaa, sillä sen maku on paljon voimakkaampi.

Ainesosat: kuivattu Guéranden kelttiläinen merisuola.

Fleur de sel on se ylin, erittäin ohut kerros altaista, joista myös karkeaa kelttiläistä merisuolaa uutetaan. Fleur de sel -suola ei ole ollut kosketuksissa savimaahan, minkä vuoksi sen väri on huomattavasti valkoisempi kuin karkean kelttiläisen merisuolan. Fleur de sel on, kuten karkea kelttiläinen merisuola, runsaasti mineraaleja sisältävä. Lisäksi sen natriumpitoisuus on hieman korkeampi kuin karkean kelttiläisen merisuolan.

Ainesosat: 100 % kelttiläistä merisuolaa (pesemätöntä ja puhdistamatonta).

Kaikista saatavilla olevista suoloista kelttisuolalla on alhaisin natriumpitoisuus, 89,7 %. Tämä tekee kelttisuolasta pehmeämmän ja miellyttävämmän kuin muut suolat. Kelttimeren suola on mineraalipitoista, koska se sekoittuu erilaisten savimineraalien kanssa. Savisuot varmistavat, että suola puhdistuu luonnollisesti. Siksi suolaa ei tarvitse pestä, ja kelttiläinen merisuola säilyttää kaikki mineraalinsa. Kelttiläisen merisuolan yhdistelmä Nori-, Dulse- ja Ulva-levien kanssa tarjoaa erilaisen maun (levät maistuvat luonnostaan suolaisilta). Lisäksi näiden levien lisääminen tarjoaa jodilähteen.

Ainesosat: 95 % hienoa kelttiläistä merisuolaa (pesemätöntä ja puhdistamatonta), 5 % merilevää (nori, dulse, ulva).

Kelttiläinen merisuola on väriltään harmaata, koska merisuola sekoittuu erilaisten savimineraalien kanssa. Kelttiläinen merisuola sisältää siksi enemmän mineraaleja kuin muut suolatyypit. Koska suolaa ei huuhdella, kaikki mineraalit säilyvät. Savisuot varmistavat myös, että kelttiläinen merisuola puhdistuu luonnollisesti ja on siten saasteetonta. ”Luonnollisen” puhdistamattoman suolan etuna on, että sitä tarvitaan paljon vähemmän kuin ”tavallista” ruokasuolaa, sillä sen maku on paljon voimakkaampi.

Ainesosat: 100 % kelttiläistä merisuolaa (pesemätöntä ja jalostamatonta).

Kelttiläinen merisuola on väriltään harmaata, koska merisuola sekoittuu erilaisten savimineraalien kanssa. Kelttiläinen merisuola sisältää siksi enemmän mineraaleja kuin muut suolatyypit. Koska suolaa ei huuhdella, kaikki mineraalit säilyvät. Savisuot varmistavat myös, että kelttiläinen merisuola puhdistuu luonnollisesti ja on siten saasteetonta. ”Luonnollisen” puhdistamattoman suolan etuna on, että sitä tarvitaan paljon vähemmän kuin ”tavallista” ruokasuolaa, sillä sen maku on paljon voimakkaampi.

Ainesosat: 100 % kelttiläistä merisuolaa (pesemätöntä ja puhdistamatonta).

Himalajan suola on yli 250 miljoonaa vuotta sitten Himalajan alueella muodostunut fossiilinen suola, joka on syntynyt alkukantaisten ja saastumattomien merien kuivumisen seurauksena. Sen täydellinen kiteinen rakenne johtuu Himalajan vuoriston aiheuttamista erittäin voimakkaista paineista. Vielä nykyäänkin tätä puhdasta suolaa louhitaan käsin Pakistanin muinaisista suolakaivoksista, jotta tämä ikiaikainen mauste päätyy ruokapöytiimme.

Ainesosat: karkeaa Himalajan kivisuolaa.

Himalajan suola on yli 250 miljoonaa vuotta sitten Himalajan alueella muodostunut fossiilinen suola, joka on syntynyt alkukantaisten ja saastumattomien merien kuivumisen seurauksena. Sen täydellinen kiteinen rakenne johtuu Himalajan vuoriston aiheuttamista erittäin voimakkaista paineista. Vielä nykyäänkin tätä puhdasta suolaa louhitaan käsin Pakistanin muinaisista suolakaivoksista, jotta tämä ikiaikainen mauste päätyy ruokapöytiimme.

Ainesosat: hienoa Himalajan kivisuolaa.

Puhdas merisuola poimitaan käsin luonnollisesta keitaasta Sisiliassa, Trapanin alueella, jossa se on muodostunut meriveden haihtumisen seurauksena. Kuivuu luonnollisesti ilmassa ja auringossa. Suolaa ei ole valkaistu, puhdistettu tai käsitelty minkään kemiallisen aineen kanssa. Paketoimisen aikana ei lisätä paakkuuntumisenestoaineita.

Alkuperämaa: Italia.

Puhdas merisuola poimitaan käsin luonnollisesta keitaasta Sisiliassa, Trapanin alueella, jossa se on muodostunut meriveden haihtumisen seurauksena. Kuivuu luonnollisesti ilmassa ja auringossa. Suolaa ei ole valkaistu, puhdistettu tai käsitelty minkään kemiallisen aineen kanssa. Paketoimisen aikana ei lisätä paakkuuntumisenestoaineita.

Alkuperämaa: Italia.

Erittäin puhdas vuoristosuola, joka on kaivettu Petralia Sopranan tuhansia vuosita sitten muodostuneesta suolavarastosta Parco delle Madnies, Sisiliasta. Suolaa ei vaalenneta, rafinoita eikä lisätä paakkuntumisenestoaineita.

Alkuperämaa: Italia

Erittäin puhdas vuoristosuola, joka on kaivettu Petralia Sopranan tuhansia vuosita sitten muodostuneesta suolavarastosta Parco delle Madnies, Sisiliasta. Suolaa ei vaalenneta, rafinoita eikä lisätä paakkuntumisenestoaineita.

Alkuperämaa: Italia

BonVegan-ravintohiivahiutaleet antavat ruoille erinomaisen maun, sisältävät runsaasti täysarvoista proteiinia ja luonnonkuitua sekä ovat rikkaita sinkkiä ja B-vitamiineja, mukaan lukien B12-vitamiinia.

Ainesosat: ravintohiiva (Saccharomyces cerevisiae, inaktiivinen), tiamiini (B1), riboflaviini (B2), niasiini (B3), pantoteenihappo (B5), pyridoksiini (B6), biotiini (B7), foolihappo (B9), syanokobalamiini (B12), sinkkisulfaatti.

Intiasta peräisin oleva, käsin poimittu ja auringossa kuivattu musta Malabar-pippuri. Sen voimakkaasti hedelmäinen, täyteläinen maku ja miellyttävän lämmin mausteisuus sopivat erinomaisesti grillatun lihan ja kalan kanssa sekä kastikkeisiin ja muhennoksiin.

Alkuperämaa: Intia. Pakattu Saksassa.

Liemikuutiot ilman glutamaattia ja hiivaa.

Ainesosat: merisuola, kasviöljyt* (karitevoi*, ekstraneitsytoliiviöljy*), miso* (soija*, riisi*, vesi, suola, koji), maissitärkkelys*, kuivatetut vihannesuutteet* 7% (sipuli*, selleri*, porkkana*, persilja*), mausteet*.

*luomuviljelty

12 tippaa = 1 annos (0,44 ml).

Ainesosat: vesi, kasvisglyseroli, luonnollinen vanilja-aromi, makeutusaine stevioliglykosidi.

Sopii vegaaneille.

Raaka agavesiirappi (jota ei ole kuumennettu yli 42 °C:n lämpötilaan) on hunajan kaltainen luonnollinen makeutusaine, jota käytetään elintarvikkeiden ja juomien makeuttamiseen. Se on ihanteellinen vaihtoehto valkoiselle sokerille. 

Ainesosat: luomuaagave

Agaven sydän puristetaan huoneenlämmössä. Tuloksena saatava raakamehu kuivataan sumutuskuivausmenetelmällä jauheeksi. Jauhe puhdistetaan sitten suodattimilla, jotta kuitupitoisuus on 90 % ja koostumus tasainen. Elintarvikkeiden ainesosana sitä käytetään yhä enemmän kuitujen lisäämiseen tuotteisiin sekä vähäkaloristen tuotteiden maun ja rakenteen parantamiseen, sillä se toimii rasvan korvikkeena ja sokerin korvikkeena. Sopii vegaaneille.

Ainesosat: luomuaagave-inuliini.

Musta pippuri on yksi tunnetuimmista ja suosituimmista mausteista. Sen hieman pistävän, mausteisen ja aromaattisen maun ansiosta sitä käytetään monin eri tavoin vihannes- ja pastaruokissa, salaateissa, kastikkeissa ja keitoissa.

Ainesosat: merisuola, perunatärkkelys*, kuivatut vihannekset 17,7 % (sipulit* 7,4 %, porkkanat* 4,3 %, palsternakka* 2,5 %, paprika* 2,5 %, tomaatti* 1 %), auringonkukkaöljy*, yrttejä vaihtelevassa suhteessa* 2,4 % (persilja*, liperi*, laakerinlehti*), mausteita vaihtelevassa suhteessa* 2,2 % (kurkuma*, inkivääri*, muskottipähkinä*, pippuri*, makis*, valkosipuli*).

*luonnonmukaisesta viljelystä

Ainesosat: hunaja 79,5%, suira 10%, siitepöly 10% ja propolis 0,5%.

Säilytettävä suljettuna, viileässä ja auringonvalolta suojattuna.

Alkuperämaa: Viro

Ainesosat: kantarelli

Käyttö: ruoan maustamiseen, ei lisättyä suolaa.

Viljelty ja tuotettu Virossa.

Säilytettävä suljettuna, viileässä ja auringonvalolta suojattuna.

Alkuperämaa: Viro

3 tippaa = 1 annos. 1 annos = 0,2 kaloria. 

Ainesosat: kasvisglyseriini, puhdistettu vesi, makeutusaine: stevioliglykosidit.

Ingredients: coriander (Coriandrum sativum) from organic farming.

Made in Spain.

Ingredients: fenugreek seeds (trigonella foenum-graecum) from organic farming.

Made in Spain.