Pellavajauho valmistetaan pellavansiemenistä (Linum usitatissimum). Kun pellavansiemenöljy on uutettu hellävaraisella kylmäpuristuksella, jäljelle jää puristemassa, joka jauhetaan hienoksi. Pellavansiemenjauho sisältää runsaasti kuitua, ja sen hieman pähkinäinen maku tekee siitä arvokkaan ainesosan ruoanlaitossa ja leivonnassa. Suositeltu päivittäinen saanti on enintään 10 g (yksi kukkurainen ruokalusikallinen).

Ainesosat: luomuviljelystä peräisin oleva pellavajauho.

Saattaa sisältää pieniä määriä gluteenia.

Tuote on kehitetty erityisesti keliakiaa sairastaville.

Ainesosat: luomutattarijauho.

Saattaa sisältää soijaa.

Luomuraakakurpitsahiutaleet, joissa on säilynyt kurpitsan sisältämät ravintoaineet ja maku.

• Hienoja hiutaleita, joista valmistuu nopeasti puuroa
• Sopivat leivänpanemiseen
• 100 % ekologisesti tuotettuja ja viljeltyjä raaka-aineita
• Valmistettu mekaanisella hiutalepuristimella

Ainesosat: luomuviljelystä peräisin olevat raakapeltolastut.

Sertifioidut gluteenittomat tattarihiutaleet, jotka sopivat erinomaisesti myslin, puuron ja muiden ruokien valmistukseen.

Ainesosat: tattarihiutaleet, jotka on tuotettu biodynamiisessa luomuviljelyssä.

Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa, sinappia ja lupiinia.

Luonnollinen aromi, jota käytetään kastikkeiden, muhennosten, jäätelön, kompottien, vanukkaiden ja piirakoiden maustamiseen. Vaniljasokerilla on täyteläisempi maku, ja sitä voi käyttää myös kakkujen ja muiden leivonnaisten koristeluun tavallisen tomusokerin sijaan.

Ainesosat: ruokosokerista valmistettu jauhesokeri*, vaniljajauhe* 10 %.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Kookospulpa kuivataan ja jauhetaan hienoksi, jolloin saadaan kookoskuitujauhoa, jota voidaan käyttää mantelijauhon vaihtoehtona ja esimerkiksi vehnäjauhon osittaisena korvikkeena leivonnassa (korvaa enintään 20 % jauhoista kookosjauholla). Se sopii myös kuidun lisäämiseen aamiaiseen tai smoothieihin.

Ainesosat: luomuviljelystä peräisin oleva kookosjauho.

Sopii erinomaisesti klassisen polentan ja gluteenittomien ruokien valmistukseen.

Ainesosat: gluteenittomat maissijauhot luomuviljelystä.

Musta quinoa sopii lisukkeeksi keitetyn riisin kanssa, salaatteihin ja keittoihin tai jopa puuroksi keitettynä. Se maistuu hyvältä sekä kylmänä että kuumana. Quinoa, eli chileläinen karviaismarja, on yksi suosituimmista terveysruoista. Quinoa näyttää viljalta, mutta se kuuluu itse asiassa pinaattikasvien heimoon. Sen siemenet ovat gluteenittomia ja proteiinipitoisia, ja se on yksi harvoista elintarvikkeista, joka sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa.

Ainesosat: luomuviljelty musta quinoa.

Valmistusohje: huuhtele quinoa huolellisesti hienossa siivilässä juoksevan veden alla. Keitä sitten kaksinkertaisessa määrässä kevyesti suolattua vettä. Anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia. 

Punainen quinoa-lajike maistuu hieman pähkinäiseltä, ja sitä voi nauttia sekä kylmänä että kuumana. Se sopii lisukkeeksi keitetyn riisin kanssa, salaatteihin ja keittoihin tai keitettynä puuroksi. Quinoa on yksi suosituimmista terveysruoista. Quinoa näyttää viljalta, mutta se kuuluu itse asiassa pinaattikasvien heimoon. Sen siemenet ovat gluteenittomia ja proteiinipitoisia, ja se on yksi harvoista elintarvikkeista, jotka sisältävät kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa.

Ainesosat: luomuviljelty punainen quinoa.

Valmistusohje: huuhtele quinoa huolellisesti hienossa siivilässä juoksevan veden alla. Keitä sitten kaksinkertaisessa määrässä kevyesti suolattua vettä. Anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia. 

Kikherneet ovat hummuksen todellinen klassikko: ne sisältävät runsaasti proteiinia ja kuitua, ja niiden maku on mieto ja pähkinäinen. Ne säilyttävät kiinteän muotonsa myös kypsennyksen jälkeen ja sopivat erinomaisesti salaatteihin ja muhennoksiin. Kokeile sekoittaa kikherneitä mausteiden kanssa ja paahtaa niitä pannulla noin 15–20 minuuttia liotuksen ja keittämisen jälkeen. Näin saat napostelukulhoosi rapeita maustepalloja!

Ainesosat: luomuviljellyt kikherneet.

Vihreät linssit ovat maultaan mietoja ja sisältävät runsaasti proteiinia ja kuitua. Niitä ei tarvitse liottaa, ja ne kypsyvät pehmeiksi 25–30 minuutissa. Ne sopivat keittoihin ja muhennoksiin, marinoituina kylmiin salaatteihin tai öljyn ja mausteiden kanssa sekoitettuna erinomaiseksi dippikastikkeeksi leivälle, vihanneksille ja lihalle.

Ainesosat: luomuviljellyt vihreät linssit.

Kookosjauho on luonnostaan gluteeniton ja tarjoaa erinomaisen vaihtoehdon gluteenia sisältäville jauhoille. Kookosjauho valmistetaan kuivatuista kookospähkinöiden hedelmälihasta. Sitä käytetään usein ruoanlaitossa ja leivonnassa sen miellyttävän kookosmaun vuoksi, mutta myös jälkiruoat ja suolaiset ruoat, kuten keitot, muhennokset, curryt ja uuniruoat, hyötyvät kookosjauhon tuomasta kermaisesta rakenteesta ja eksoottisesta mausta. 

Ainesosat: raaka tattari* 67 %, kurpitsansiemenet*, maapähkinät*, auringonkukansiemenet*.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Valmistusohje: lisää kaksi ruokalusikallista kamaa 100 g:aan kefiiriä tai hapanmaitoa.

Pikahummusseos, valmis 1 minuutissa.

Ainesosat: paahdettu kikhernejauho*, seesamijauho*, suola, valkosipulijauhe*, kumijauhe*.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Saattaa sisältää pieniä määriä maapähkinöitä ja muita pähkinöitä.

Valmistusohje: yhden annoksen valmistamiseen tarvitset 50 g hummusseosta (1 pussi), 60–65 ml vettä ja 20–25 ml oliiviöljyä (tai maun mukaan). Lisää seokseen huoneenlämpöistä vettä ja sekoita, kunnes saat tasaisen konsistenssin. Lisää sitten oliiviöljyä ja sekoita, kunnes seos on tasainen. Mausta hummus halutessasi tuoreella sitruunamehulla tai muilla mausteilla.

Jauhojen sekoitus, jota voit käyttää omenapiirakan tai muiden hedelmäpiirakoiden leivontaan. Pakkaus sisältää kaksi 225 g:n pussia jauhojen sekoitusta. Jos leivot kakun kakkuvuoassa, yksi pussi riittää. Jos kuitenkin haluat leipoa suuremman kakun leivontapellillä, käytä koko jauhojen sekoitusta (2 pussia).

Ainesosat: riisijauho*, juurikassokeri*, tapiokatärkkelys*, leivinjauhe (nousuaine: natriumbikarbonaatti, happamuudensäätöaine: monokaliumtartraatti, maissitärkkelys*), riisitärkkelys*, sakeutusaine: ksantaanikumi, kivisuola, vanilja*. 

*luonnonmukaisesta viljelystä 

Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää, soijaa, seesamia, sinappia ja lupiinia.

Quinoa-hiutaleita voi käyttää keittiössä monin tavoin. Ne ovat gluteenittomia ja hyvä proteiinin lähde. Quinoa sisältää runsaasti kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Hiutaleet sopivat erinomaisesti mysliin, jogurttiin, leivonnaisiin jne.

Ainesosat: gluteenittomat quinoahiutaleet luomuviljelystä.

Ainesosat: gluteeniton kaurajauho*, herneproteiini* 20 %, riisijauho*, quinoajauho*, taatelijauhe*, leivinjauhe* (maissitärkkelys*, happamuudensäätöaine: viinikivi, kohotusaine: natriumvetykarbonaatti), kohotusaine: ruokasooda, suola.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Saattaa sisältää pieniä määriä seesaminsiemeniä, maapähkinöitä ja muita pähkinöitä.

Ainesosat: gluteeniton kaurajauho*, kookospalmusokeri*, tummat suklaapalat* 12 % (kaakaomassa*, kookospalmusokeri*, kaakaovoi*, sheavoi*, emulgointiaine: auringonkukkalesitiini*), tapiokatärkkelys*, riisijauho*, nostatusaine: ruokasooda, leivinjauhe* (maissitärkkelys*, happamuudensäätöaine: viinikivi, nostatusaine: natriumvetykarbonaatti), suola, bourbon-vaniljajauhe*.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Saattaa sisältää pieniä määriä seesaminsiemeniä, maapähkinöitä ja muita pähkinöitä.

Itujen kasvattaminen on helppoa ja vaivatonta. Ne kasvavat muutamassa päivässä kotona ympäri vuoden. Ituissa on enemmän ravintoaineita – jotka imeytyvät paljon helpommin – kuin aikuisissa kasveissa. 

Ainesosat: fenugreek-siemenet (Trigonella Foenum Graecum).

Saattaa sisältää pieniä määriä gluteenia sisältäviä viljoja, soijaa ja sinappia.

Dragon Superfoodsin luomukassavajauho on juurikasvista valmistettu, luonnostaan gluteeniton tuote. Sen maku on mieto ja hieman makea, hyvin samanlainen kuin vehnän, joten se sopii erinomaisesti monenlaisiin resepteihin, kuten leivonnaisiin, pannukakkuihin ja vohveleihin. Voit myös lisätä muutaman lusikallisen keittoon tai kastikkeeseen, jolloin seos sakeutuu luonnollisesti.

Ainesosat: 100 % luomuviljeltyä kassavajauhoa.

Dragon Superfoods -tapiokajauho on kasavakasvin juurista saatua luomutärkkelystä. Gluteenittoman jauheen hieno ja valkoinen koostumus tekee siitä sopivan lisäaineen gluteenittomiin ruokiin valkoisen jauhon vaihtoehtona. Tapiokajauho tunnetaan erityisesti sakeuttamisaineena, ja se korvaa helposti maissitärkkelyksen. Sitä käytetään myös kastikkeiden ja keittojen sakeuttamiseen sekä jälkiruokien valmistukseen. Vain ruoanlaittoon ja leivontaan. Älä syö raakana! 

Ainesosat: 100 % luomuviljelystä peräisin olevaa tapiokajauhoa.

Saattaa sisältää pieniä määriä seesaminsiemeniä, maapähkinöitä ja pähkinöitä.

Quinoa on gluteeniton siemen, joka sisältää runsaasti proteiinia ja on yksi harvoista kasvisruoista, jotka sisältävät riittävästi kaikkia yhdeksää välttämätöntä aminohappoa. Sen kuitupitoisuus on myös huomattavasti korkeampi kuin useimmilla viljoilla. Quinoa sisältää runsaasti flavonoideja, kuten kversetiiniä ja kaempferolia. Nämä ovat tehokkaita kasviperäisiä antioksidantteja, joilla on lukuisia terveyshyötyjä. Kuitua, kivennäisaineita, antioksidantteja ja täysarvoista proteiinia runsaasti sisältävä quinoa on yksi maailman terveellisimmistä ja ravitsevimmista elintarvikkeista.

Ainesosat: valkoinen quinoa*, musta quinoa*, punainen quinoa*.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Tässä on toinen sukulainen pizzamaailmasta – pinsa! Pinsa Romana on antiikin Rooman tyylinen ruokatuote, joka on peräisin Italiasta ja muistuttaa perinteistä pizzaa, mutta sen suurin ero piilee sen pääraaka-aineessa: riisijauhoissa! Usko pois, kun sanomme, että se on erittäin ilmava, rapea ja kevyt – aivan kuin purisi pilveä. Kun olet kerran maistanut sitä, siitä tulee uusi suosikkireseptisi ikuisiksi ajoiksi!

Taikinan valmistamiseen tarvitset lisäksi 1 pussin kuivahiivaa, 300 ml haaleaa vettä, 1 rkl öljyä ja täytteeksi 150 g crème fraîchea, 150 g raastettua juustoa sekä mieltymystesi ja makusi mukaan esimerkiksi tomaattia, mozzarellaa, basilikaa jne. Makeaan versioon voit käyttää esimerkiksi pähkinöitä, omenaa, hunajaa ja vuohenjuustoa.

Tämä jauhetuista kikherneistä valmistettu jauho sopii erinomaisesti gluteenittomaksi vaihtoehdoksi moniin ruokiin. Sitä voidaan sekoittaa muiden jauhojen kanssa, ja se sopii sekä suolaisiin että makeisiin ruokiin sekä toimii hyvänä munankorvikkeena. Kikherneillä on miellyttävä ja omaleimainen maku, ja ne ovat helpommin sulavia kuin muut palkokasvit. Ne sisältävät magnesiumia, rautaa ja sinkkiä ja ovat tervetullut proteiinipitoinen lisä ruokavalioomme. Intialaisessa keittiössä kikhernejauhoa käytetään kasvispihvien valmistukseen, vihannesten paistamiseen sekä tunnetussa Laddhu-jälkiruoassa. 

Ainesosat: gluteeniton kikhernejauho luomuviljelystä. 

Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa, sinappia ja lupiinia.

Quinoa maistuu hyvältä sekä kuumana että kylmänä. Se sopii erinomaisesti lisukkeeksi keitetyn riisin kanssa, salaatteihin ja keittoihin tai puuroksi keitettynä. Proteiinin lähteenä quinoa on erityisen arvokas kasvissyöjille ja vegaaneille.

Ainesosat: luomuviljelty valkoinen quinoa.

Valmistusohje: huuhtele quinoa huolellisesti hienossa siivilässä juoksevan veden alla. Keitä sitten kaksinkertaisessa määrässä kevyesti suolattua vettä. Anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia.