Cashewpähkinät ovat hieman makeampia kuin muut pähkinät, ja cashewvoillakin on hienovarainen makea maku. Erinomainen luonnollisen proteiinin, hiilihydraattien ja rasvojen lähde. Sitä voi levittää paahtoleivälle, lisätä smoothieihin tai puuroon, nauttia hedelmien kanssa tai lisätä leivonnaisiin.

Ainesosat: luomuviljelystä peräisin olevat paahdetut ja jauhetut cashewpähkinät. 

Saattaa sisältää pieniä määriä seesaminsiemeniä, maapähkinöitä, manteleita ja hasselpähkinöitä.

Ensi silmäyksellä pekaanipähkinät muistuttavat saksanpähkinöitä, mutta maistettaessa niiden makeus on paljon hienovaraisempaa ja karamellimaisempaa. Nauti niitä välipalana, ripottele salaattiin tai leivo klassinen pekaanipiirakka, kuten tehdään Yhdysvaltojen eteläisissä osavaltioissa, joista tämä pähkinä on peräisin.

Ainesosat: luomuviljellyt pekaanipähkinät.

Saattaa sisältää pieniä määriä manteleita, hasselpähkinöitä, saksanpähkinöitä, cashewpähkinöitä, macadamiapähkinöitä ja pistaasipähkinöitä.

Ainesosat: mustakuminan (Nigella sativa) siemenet luomuviljelystä.

Valmistettu Tanskassa.

Sopii erinomaisesti jälkiruokien ja leivonnaisten maustamiseen.

Ainesosat: luomuviljelystä peräisin oleva vaniljajauhe.

Valmistettu Tanskassa.

Mantelivoi sisältää runsaasti terveellisiä rasvoja, proteiinia, kuitua ja E-vitamiinia, jotka tukevat sydämen terveyttä, antavat energiaa ja auttavat pitämään kylläisyyden tunteen yllä pidempään. Sitä voi levittää paahtoleivälle, lisätä smoothieihin tai puuroon, nauttia hedelmien kanssa tai lisätä leivonnaisiin.

Ainesosat: luomuviljelystä peräisin olevat paahdetut ja jauhetut mantelit.

Saattaa sisältää pieniä määriä seesaminsiemeniä, maapähkinöitä, cashewpähkinöitä ja hasselpähkinöitä.

Tämän monipuolisen paistoöljyn salaisuus piilee tietyn auringonkukansiemenlajikkeen käytössä ja niiden rasvahappokoostumuksessa. Tämän paistoöljyn valmistuksessa käytetylle auringonkukansiemenlajikkeelle on ominaista korkea yksittäistyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuus, jotka ovat välttämättömiä, jotta öljy kestää korkeita lämpötiloja. Öljy sopii erinomaisesti kaikenlaiseen paistamiseen ja leivontaan, jopa uppopaistamiseen, sillä tuote on mauton ja kestää korkeita lämpötiloja.

Ainesosat: suodatettu, korkeaöljyhappopitoinen auringonkukkaöljy luomuviljelystä.

Paahdetuista seesaminsiemenistä valmistettu seesamiöljy on herkullinen lisä tavallisiin ruoanlaittoöljyihin. Seesamiöljy kestää korkeita lämpötiloja, ja sitä voidaan käyttää muun muassa paistamiseen ja leivontaan. Öljyn pähkinäinen maku tekee siitä sopivan vihannesten marinointiin sekä aasialaisten kastikkeiden ja salaattien maustamiseen.

Ainesosat: paahdettujen seesaminsiemenistä valmistettu öljy, joka on peräisin luomuviljelystä.

Chia-siemenet sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja ja kuitua, ja ne ovat hyvä proteiinin lähde. Siemenillä on neutraali maku, ja niitä voidaan käyttää leivän, puuron, smoothieiden ja kakkujen terveellisempään valmistukseen. Muista kuitenkin, että chia-siemenet imevät paljon nestettä, joten lisää reseptien nestemäärää tai liota siemeniä vedessä 20 minuuttia ennen käyttöä.

Ainesosat: luomuviljellyt chia-siemenet (Salvia hispanica).

Paahdettuja kookoslastuja ilman lisättyä sokeria. Näillä rapeilla kookoslastuilla on hienostunut kookosmaku, ja ne on valmistettu huolellisesti valikoitujen kookospähkinöiden hienoista, ohuista hiutaleista. Valkoinen kookosliha leikataan erittäin hienoiksi paloiksi, kuivataan ja paahdetaan hellävaraisesti, jotta ne ovat käyttövalmiita ja säilyttävät tuoreen kookoksen luonnollisen maun. Sopii välipaloihin, mysliin, leivonnaisiin ja jälkiruokiin.

Ainesosat: paahdetut kookoslastut luomuviljelystä.

Suuria ja mehukkaita karpaloita, joiden maku on ihanan tasapainoinen – makea ja hapan. Olemme lisänneet ruokosokeria maun parantamiseksi, sillä marjat ovat luonnostaan hyvin happamia. Sopii välipaloiksi, mysliin, leivonnaisiin ja salaatteihin.

Ainesosat: karpalot* 60 %, ruokosokeri* 39 %, auringonkukkaöljy*.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Musta quinoa sopii lisukkeeksi keitetyn riisin kanssa, salaatteihin ja keittoihin tai jopa puuroksi keitettynä. Se maistuu hyvältä sekä kylmänä että kuumana. Quinoa, eli chileläinen karviaismarja, on yksi suosituimmista terveysruoista. Quinoa näyttää viljalta, mutta se kuuluu itse asiassa pinaattikasvien heimoon. Sen siemenet ovat gluteenittomia ja proteiinipitoisia, ja se on yksi harvoista elintarvikkeista, joka sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa.

Ainesosat: luomuviljelty musta quinoa.

Valmistusohje: huuhtele quinoa huolellisesti hienossa siivilässä juoksevan veden alla. Keitä sitten kaksinkertaisessa määrässä kevyesti suolattua vettä. Anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia. 

Punainen quinoa-lajike maistuu hieman pähkinäiseltä, ja sitä voi nauttia sekä kylmänä että kuumana. Se sopii lisukkeeksi keitetyn riisin kanssa, salaatteihin ja keittoihin tai keitettynä puuroksi. Quinoa on yksi suosituimmista terveysruoista. Quinoa näyttää viljalta, mutta se kuuluu itse asiassa pinaattikasvien heimoon. Sen siemenet ovat gluteenittomia ja proteiinipitoisia, ja se on yksi harvoista elintarvikkeista, jotka sisältävät kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa.

Ainesosat: luomuviljelty punainen quinoa.

Valmistusohje: huuhtele quinoa huolellisesti hienossa siivilässä juoksevan veden alla. Keitä sitten kaksinkertaisessa määrässä kevyesti suolattua vettä. Anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia. 

Niiden kaunis musta väri, hienostunut maku ja korkea proteiinipitoisuus tekevät niistä todellisia ylellisyyslinssejä. Käytä niitä kylmissä ja kuumissa salaateissa, keitoissa tai koristeena.

Ainesosat: Luomuviljellyt Beluga-linssit.

Saattaa sisältää pieniä määriä gluteenia.

Seesaminsiemenet ovat maukas lisä, joka sopii erinomaisesti sekä liharuokiin että jälkiruokiin. Ne sisältävät runsaasti proteiinia, mukaan lukien korkealaatuisia aminohappoja. Seesaminsiemenissä olevien, ihmiskeholle hyödyllisten aineiden luettelo on vaikuttavan pitkä: magnesiumia, kalsiumia, tiamiinia ja aminohappoa tryptofaania. Siementen pähkinäinen maku voimistuu, kun niitä paahdetaan muutaman minuutin ajan, ja kuumennetut seesaminsiemenet ovat myös helpommin sulavia. Seesaminsiemenet antavat ruoille sekä hienovaraisen pähkinäisen maun että miellyttävän rapean tekstuurin. Jälkiruoissa seesaminsiemenet sopivat täydellisesti esimerkiksi hunajan kanssa.

Ainesosat: kuorimattomat seesaminsiemenet luomuviljelystä.

Vihreät linssit ovat maultaan mietoja ja sisältävät runsaasti proteiinia ja kuitua. Niitä ei tarvitse liottaa, ja ne kypsyvät pehmeiksi 25–30 minuutissa. Ne sopivat keittoihin ja muhennoksiin, marinoituina kylmiin salaatteihin tai öljyn ja mausteiden kanssa sekoitettuna erinomaiseksi dippikastikkeeksi leivälle, vihanneksille ja lihalle.

Ainesosat: luomuviljellyt vihreät linssit.

Tummat rusinat, joihin ei ole lisätty sokeria, ovat ihanan mehukkaita ja niillä on tyypillinen hedelmäinen makeus. Rusinat ovat Thompson-lajiketta, jonka pienet, mehukkaat vihreät rypäleet kasvavat viiniköynnöksessä. Ne poimitaan, kuivataan auringossa ja lajitellaan hyvän maun ja laadun säilyttämiseksi. Sopivat välipaloiksi, myslin sekoitteeksi, leivonnaisiin ja salaatteihin.

Ainesosat: rusinat* 99,5 %, auringonkukkaöljy*.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Sultana-rusinat, joihin ei ole lisätty sokeria, ovat ihanan mehukkaita, ja niillä on tyypillinen kultainen väri sekä erityinen makeus. Rusinat ovat Sultana-lajiketta (kivettömiä), joka kasvaa viiniköynnöksessä pieninä, mehukkaina valkoisina rypäleinä. Ne poimitaan, kuivataan auringossa ja lajitellaan hyvän maun ja laadun säilyttämiseksi. Sopivat välipaloiksi, myslin sekoitteeksi, leivonnaisiin ja salaatteihin.

Ainesosat: rusinat* 99,5 %, auringonkukkaöljy*.

*luomuviljelystä

Seesamitahini sopii erinomaisesti salaattien, jälkiruokien ja smoothieiden koristeluun. Seesamitahini sopii sekä suolaisten että makeiden ruokien kanssa. Yleisimpiä suolaisia yhdistelmiä ovat sitruuna, minttu ja kikherneet. Makeita yhdistelmiä ovat esimerkiksi hunaja, kaakao ja taatelit. Monipuoliset käyttömahdollisuudet ja ravintoarvot ovat syitä, joiden ansiosta tahini on yleistymässä ja tulossa yhä suositummaksi.

Ainesosat: paahdettuja kuorimattomia ja kuorittuja seesaminsiemeniä* 99 %, suolaa 1 %.

*luomuviljelystä

Saattaa sisältää pieniä määriä maapähkinää.

Kylmäpuristettua seesamöljyä käytetään sekä kuumana että kylmänä Lähi-idän ja Aasian keittiöissä, mutta se sopii parhaiten kylmänä salaatinkastikkeeksi tai marinadiksi. Öljy saadaan kylmäpuristamalla seesaminsiemeniä. Kultaisenvärinen öljy on makultaan terävä ja pähkinäinen. Sopii erinomaisesti aasialaisiin, makrobioottisiin ja ayurvedisiin resepteihin tai yksinkertaisesti salaattien, höyrytettyjen ruokien ja paistettujen ruokien maustamiseen.

Ainesosat: kylmäpuristettu ja suodatettu seesaminsiemenöljy luomuviljelystä.

Basmati on hyvin tunnistettava riisilajike, jonka jyvät ovat pitkiä ja kapenevia. Hindin kielellä sen nimi tarkoittaa ”tuoksun kuningatar” ja ”luonnollisen aromin rikkaus”. Sopii erinomaisesti etnisiin ruokiin ja lisukkeisiin.

Ainesosat: luomuviljelty täysjyväbasmatiriisi. 

Tahini sopii erinomaisesti salaattien, jälkiruokien ja smoothieiden koristeluun. Seesamitahini sopii sekä suolaisten että makeiden ruokien kanssa. Yleisimpiä suolaisia yhdistelmiä ovat sitruuna, minttu ja kikherneet. Makeita yhdistelmiä ovat esimerkiksi hunaja, kaakao ja taatelit. Monipuoliset käyttömahdollisuudet ja ravintoarvot ovat syitä, joiden ansiosta tahini on yleistymässä ja tulossa yhä suositummaksi.

Ainesosat: luomuviljelystä peräisin olevat paahdetut kuorimattomat ja kuoritut seesaminsiemenet.

Saattaa sisältää pieniä määriä maapähkinää.

Pähkinät maistuvat hieman karvaalta ja ovat herkullisia sekä sellaisenaan että hunajan kanssa. Leikkaa pähkinät pienemmiksi paloiksi ja nauti niistä esimerkiksi salaatin tai juuston kanssa. Ne ovat myös korvaamattomia joulun makeisissa ja kakkuissa. Pähkinät sisältävät runsaasti proteiinia ja hyödyllisiä rasvahappoja sekä lukuisia vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka vaikuttavat myönteisesti aivojen toimintaan, pitävät mielen terveenä ja hidastavat ikääntymisprosessia.

Ainesosat: luomuviljellyt pähkinät.

Saattaa sisältää pieniä määriä manteleita, cashewpähkinöitä, hasselpähkinöitä, pekaanipähkinöitä, macadamiapähkinöitä ja pistaasipähkinöitä.

Kookospulpa kuivataan ja jauhetaan hienoksi, jolloin saadaan kookoskuitujauhoa, jota voidaan käyttää mantelijauhon vaihtoehtona ja esimerkiksi vehnäjauhon osittaisena korvikkeena leivonnassa (korvaa enintään 20 % jauhoista kookosjauholla). Se sopii myös kuidun lisäämiseen aamiaiseen tai smoothieihin.

Ainesosat: luomuviljelystä peräisin oleva kookosjauho.

Neljän viljalajin puuro on gluteeniton ja nopea valmistaa, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti nopeisiin aamiaisiin tai välipaloihin.

Ainesosat: gluteeniton kaurapuuro*, maissijauho*, riisihiutaleet*, hirssihiutaleet*.

*luomuviljelystä

Sopii erinomaisesti klassisen polentan ja gluteenittomien ruokien valmistukseen.

Ainesosat: gluteenittomat maissijauhot luomuviljelystä.