Vegaaninen, naudanlihan makuinen umami-mausteseos. Se muuttaa tofun, soijan tai vihannekset maukkaaksi naudanlihan korvikkeeksi, jolla on aito maku. Todellinen innovaatio esimerkiksi hampurilaisten tai bolognesekastikkeen valmistuksessa.

Ainesosat: savustettu suola*, maissitärkkelys*, savustettu shiitake-sienijauhe*, savustettu paprikajauhe*, suola, sipulijauhe*, raakasokeriruoko*, ravintohiivahiutaleet*, tomaattijauhe*, jauhettu mustapippuri*, jauhettu valkosipuli*, chilijauhe*.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Saattaa sisältää pieniä määriä sinappia, cashewpähkinää ja lupiinia.

Käyttö: pilko lihankorvike (kuten tofu) tai vihannekset pieniksi paloiksi ja paista ne öljyssä. Sekoita sitten mausteyhdistelmä 50 ml:aan vettä ja lisää se pannulle. Jatka paistamista miedolla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti, kunnes mauste on jakautunut tasaisesti.

Mausteyhdistelmä kaikille piparkakkujen ystäville. Sopii hyvin myös kakkuihin, riisivanukkaaseen ja vohveleihin. Tuo ripaus joulun tunnelmaa keittiöösi!

Ainesosat: cassia-kaneli*, anis*, neilikka*, kardemumma*, korianteri*.

*luomu

Saattaa sisältää pieniä määriä gluteenia.

EU/EU:n ulkopuolinen maatalous.

Tämä suuri persiljapurkki on ihanteellinen, jotta tätä tuoretta ja mietoa makuista yrttiä on aina saatavilla. Sopii erinomaisesti keittoihin, kastikkeisiin, salaatteihin, muhennoksiin sekä kala- ja liharuokiin.

Ainesosat: luomuviljelty persilja.

EU:n ulkopuolella viljelty.

Ainesosat: mustakuminan (Nigella sativa) siemenet luomuviljelystä.

Valmistettu Tanskassa.

Sopii erinomaisesti jälkiruokien ja leivonnaisten maustamiseen.

Ainesosat: luomuviljelystä peräisin oleva vaniljajauhe.

Valmistettu Tanskassa.

Ainesosat: kuminsiemenet (Cuminum cyminum) luomuviljelystä.

Saattaa sisältää pieniä määriä gluteenia, seesamia ja sinappia.

Oregano sopii erinomaisesti pizzaan, pastaan ja grilliruokiin.

Ainesosat: luomuviljelty oregano.

Valmistettu Espanjassa.

Basilika on välttämätön italialaisten ruokien maustamisessa, mutta se sopii erinomaisesti myös kalan, pastan ja kasvisruokien sekä sieni- ja juustoruokien, lämpimien voileipien ja salaattikastikkeiden maustamiseen. Se pehmentää rasvaisten liharuokien makua ja vähentää suolan tarvetta.

Ainesosat: luomuviljelty basilika.

Valmistettu Espanjassa.

Cayenne-pippuria käyttävät yleensä mausteisen ruoan ystävät, sillä sen maku on voimakas ja tulinen. Pieni määrä ruoassa voi kuitenkin tuoda hieman tulisuutta myös tavalliseen ruokavalioon. Voit sekoittaa sen pisaraan ruokaöljyä ennen käyttöä, jolloin ruoka saa kauniin värin. Se sopii erinomaisesti lisäämään hieman tulisuutta kastikkeisiin, muhennoksiin, keittoihin ja curryihin. 

Ainesosat: luomucayennepippuri.

Valmistettu Espanjassa.

Bourbon-vanilja, mausteiden kuningatar, tuo ainutlaatuisella aromillaan sen erityisen vivahteen moniin ruokiin. Ravista hyvin ennen käyttöä ja annostele ruoanlaittoon halutun määrän. Säilytä avaamisen jälkeen tiiviisti suljettuna.

Ainesosat: inverttisokerisiirappi*, Bourbon-vaniljatiiviste 2,9 %, Bourbon-vaniljansiemenet* 1 %.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Bourbon-vanilja, mausteiden kuningatar, tuo ainutlaatuisella tuoksullaan sen erityisen vivahteen moniin ruokiin.

Ainesosat: luomuviljellyt bourbon-vaniljatangot.

Käyttöohje: leikkaa vaniljatanko veitsellä pituussuunnassa. Kaavi vaniljakuori pituussuunnassa. Vinkki: Älä heitä vaniljatankoa pois kaavimisen jälkeen, sillä sitä voi käyttää maustamaan sokeria, teetä tai kasvipohjaista maitovaihtoehtoa. Voit myös yhdistää vaniljaamme suolaisia ainesosia, kuten etikkaa, öljyä, suolaa, pippuria tai sinappia.

Valmistettu Saksassa.

Bioveganin jauhettu bourbon-vanilja valmistetaan kokonaisista, jauhetuista vaniljatankoista. Toisin kuin keinotekoisesti tuotettu ”vanilliini”, Bioveganin luomubourbon-vanilja sisältää aidon ”mausteiden kuningattaren” luonnollisen makurikkauden.

Ainesosat: jauhetut bourbon-vaniljatangot luomuviljelystä.

Valmistettu Saksassa.

Ceylon-kanelia suositaan ruoanlaitossa ja leivonnassa sen makean ja hienostuneen maun vuoksi. Sitä käytetään usein jälkiruoissa, juomissa (kuten kaneliteessä tai maustetussa kahvissa) sekä suolaisissa ruoissa.

Ainesosat: Luomuviljelty Ceylon-kaneli.

EU:n ulkopuolella viljelty.

Kurkumajauheella on lämmin, katkera, mustapippuria muistuttava maku sekä maanläheinen, sinappia muistuttava tuoksu. Kurkumiini, kurkumakasvin tuottama kirkkaan keltainen kemikaali, on hyväksytty elintarvikelisäaineeksi Maailman terveysjärjestön (WHO), Euroopan parlamentin ja Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) toimesta.

Ainesosat: luomuviljelty kurkuma.

EU:n ulkopuolella viljelty.

Ainesosat: johanneksenleipäpuu*, kurkuma* 45 %, mustapippuri*, inkivääri*.

*luonnonmukaisesta viljelystä

EU:n ulkopuolella tuotettu.

"Pumpkin Pie" on mausteyhdistelmä, jota käytetään laajalti jälkiruokien, maustettujen juomien, smoothieiden ja muiden ruokien (mukaan lukien kurpitsapiirakka) maustamiseen.

Ainesosat: kaneli* 52 %, muskottipähkinä*, inkivääri*, neilikka*, kardemumma*.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Käyttöohjeet: lisää jälkiruokiin tai juomiin maun mukaan.

EU:n ulkopuolella tuotettu.

Curry on yksi tunnetuimmista mausteseoksista. Se on eksoottinen, suolaton mausteseos, joka koostuu pääasiassa kurkumasta ja korianterista sekä muista mausteista, kuten pippurista, neilikasta, inkivääristä, kanelista, kuminaa ja muista.

Ainesosat: kurkuma*, korianteri*, paprika*, fenkoli*, kaneli*, kumina*, inkivääri*, mustapippuri*, fenugreek*, neilikka*.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Saattaa sisältää pieniä määriä gluteenia, seesamia ja sinappia.

EU:n ulkopuolella viljelty.

Inkiväärin (Zingiber officinale) juuresta peräisin oleva eteerinen öljy, 100 % puhdasta ja luonnollista, sertifioidusta luomuviljelystä.

Käyttöohjeet – Ruokakäyttöön: yksi tippa riittää maustamaan 100 g/100 ml ruokaa tai juomaa. Kosmetiikkakäyttöön: 15–20 tippaa 50 ml:aan kasviöljyä, voidetta, shampoota tai neutraalia suihkugeeliä.

Varoitukset: Käytä aina laimennettuna. Jos tuotetta on nielty vahingossa, ota yhteyttä lääkäriin. Vältä kosketusta silmiin ja limakalvoihin. Säilytä lasten ulottumattomissa ja kaukana lämmönlähteistä. Säilytä pullo tiiviisti suljettuna, viileässä ja valolta suojatussa paikassa. Avaamisen jälkeen suositellaan käyttämään 12 kuukauden kuluessa.

Vaniljan (Vanilla planifolia A.) palkojen eteerinen öljy, 100 % puhdasta, luonnollista ja liuotettuna elintarvikekäyttöön tarkoitettuun alkoholiin (90 %). Peräisin sertifioidusta luomuviljelystä.

Käyttöohjeet – Elintarvikkeissa: yksi tippa riittää maustamaan 100 g/100 ml ruokaa tai juomaa. Kosmetiikassa: 15–20 tippaa 50 ml:aan kasviöljyä, voidetta, shampoota tai neutraalia suihkugeeliä.

Varoitukset: Käytä aina laimennettuna. Jos tuotetta on nielty vahingossa, ota yhteyttä lääkäriin. Vältä kosketusta silmiin ja limakalvoihin. Säilytä lasten ulottumattomissa ja kaukana lämmönlähteistä. Säilytä pullo tiiviisti suljettuna, viileässä ja valolta suojatussa paikassa. Avaamisen jälkeen suositellaan käyttämään tuotteen 12 kuukauden kuluessa.

Ainesosat: kantarelli

Käyttö: ruoan maustamiseen, ei lisättyä suolaa.

Viljelty ja tuotettu Virossa.

Mustan valkosipulin maku on mieto ja makea, eikä se jätä erityistä valkosipulin hajua. Sitä voi käyttää välipalana tai maustamaan suolaisia ruokia, jälkiruokia ja smoothieita. Ei lisättyä sokeria, sisältää luonnollisia sokereita. Sopii vegaaneille.

Vegaani.

Ainekset: kurkuma (Curcuma longa) jauhe, luomuviljelty.

Suositeltu päivittäinen määrä: 3g (1tl). Kurkuma toimii paremmin, kun sitä käytetään yhdessä runsasrasvaisen ruoan kanssa. Voidaan myös käyttää mausteena ruoanvalmistuksessa.

Alkuperämaa: Intia. Pakkatu Sloveniassa.

Ainesosat: 100 % luomupippurijuurijauhe (Zingiber officinale).

Käyttö: suositeltu päivittäinen annos on 3 g (1/2 teelusikallista). Lisää suosikkijuomaasi.

Ainesosat: luomuviljelty kardemumma (Cardamom)

Valmistettu Espanjassa

Ingredients: coriander (Coriandrum sativum) from organic farming.

Made in Spain.