Guaras sveķi galvenokārt audzē Indijā un Pakistānā, un no to sēklām samalta miltiem piemīt sabiezējošas īpašības. Tos plaši izmanto pārtikas un kosmētikas rūpniecībā. Lielisks sabiezētājs vai želejojošs līdzeklis. Var izmantot mērču, salātu mērču un krēmu sabiezēšanai, kā arī bezglutēna konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Nesatur glutēnu.












