Il Dr. Iichiroh Ohhira, premiato microbiologo e sviluppatore dei preparati probiotici Dr. OHHIRA®, nacque nel 1936 a Osaka, in Giappone. Mentre lavorava in Malesia, si ammalò e, per alleviare i suoi problemi digestivi, un abitante locale gli offrì un "elisir magico", che migliorò sorprendentemente rapidamente la sua salute precaria e allo stesso tempo suscitò il suo interesse professionale. Dopo aver studiato questo prodotto malese come scienziato amatoriale, il Dr. Ohhira decise di indagare i segreti di questo "elisir magico" e come tutta l'umanità potesse beneficiarne. Successivamente tornò all'Università di Okayama per ottenere un secondo titolo in microbiologia. Dopo approfondite ricerche ed esperimenti, fu ispirato a sviluppare un metodo di fermentazione che gli consentisse di fare qualcosa di utile a livello globale, garantendo salute e longevità a tutta l'umanità.