Nella nostra gamma di prodotti troverete una selezione versatile di ingredienti grezzi sani e naturali che completano la vostra cucina e contribuiscono a creare un’alimentazione equilibrata. Qui troverete di tutto, dalle farine ai fiocchi, dai rivestimenti alle miscele più rare e agli ingredienti aggiuntivi che arricchiscono le ricette di tutti i giorni. Tutti i prodotti sono realizzati con materie prime pure, spesso biologiche, e sono perfettamente adatti a diete senza glutine, vegetariane o tradizionali. Questi ingredienti secchi sono una buona fonte di fibre, vitamine e minerali, e offrono un supporto naturale al vostro benessere. Scoprite e sperimentate: i sapori migliori nascono dalla semplicità!
Ci sono 20 prodotti.
Un aroma naturale utilizzato per insaporire salse, stufati, gelati, composte, budini e torte. Lo zucchero vanigliato ha un sapore più intenso ed è ideale anche da spolverare su torte e simili al posto del normale zucchero a velo.
Ingredienti: zucchero a velo da zucchero di canna*, vaniglia in polvere* 10%.
*da agricoltura biologica
La quinoa nera è ideale come contorno al riso bollito, nelle insalate e nelle zuppe, oppure cotta come porridge. È buona sia fredda che calda. La quinoa, o uva spina cilena, è uno degli alimenti salutari più popolari. La quinoa ha un aspetto simile a quello di un cereale, ma in realtà appartiene alla famiglia degli spinaci. I suoi semi sono privi di glutine, ricchi di proteine, ed è uno dei pochi alimenti che contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali.
Ingredienti: quinoa nera da agricoltura biologica.
Preparazione: lavare accuratamente la quinoa in un colino a maglie fini sotto l’acqua corrente. Quindi portarla a ebollizione con il doppio di acqua leggermente salata. Cuocere a fuoco lento con il coperchio per circa 10-15 minuti.
La varietà rossa di quinoa ha un sapore leggermente nocciolato che si può gustare sia fredda che calda. È ideale come contorno al riso bollito, nelle insalate e nelle zuppe, oppure bollita per preparare un porridge. La quinoa è uno degli alimenti salutari più popolari. La quinoa ha un aspetto simile a quello di un cereale, ma in realtà appartiene alla famiglia degli spinaci. I suoi semi sono privi di glutine, ricchi di proteine, ed è uno dei pochi alimenti a contenere tutti e nove gli aminoacidi essenziali.
Ingredienti: quinoa rossa da agricoltura biologica.
Preparazione: lavare accuratamente la quinoa in un colino a maglie fini sotto l’acqua corrente. Quindi portarla a ebollizione con il doppio di acqua leggermente salata. Cuocere a fuoco lento con il coperchio per circa 10-15 minuti.
Ingredienti: grano saraceno crudo* 67%, semi di zucca*, arachidi*, semi di girasole*.
*da agricoltura biologica
Preparazione: per ogni 100 g di kefir o latte acido, aggiungere due cucchiai di kama.
Preparato istantaneo per hummus, pronto in 1 minuto.
Ingredienti: farina di ceci tostati*, farina di semi di sesamo*, sale, aglio in polvere*, cumino in polvere*.
*da agricoltura biologica
Può contenere tracce di arachidi e altra frutta a guscio.
Preparazione: per preparare una porzione singola, occorrono 50 g di preparato per hummus (1 bustina), 60-65 ml di acqua e 20-25 ml di olio d'oliva (o a piacere). Aggiungere l’acqua a temperatura ambiente al preparato e mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea. Aggiungere quindi l’olio d’oliva e continuare a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Insaporire l’hummus con succo di limone appena spremuto, se lo si desidera, o con altre spezie.
La quinoa è un seme privo di glutine, ricco di proteine e uno dei pochi alimenti vegetali a contenere quantità sufficienti di tutti e nove gli aminoacidi essenziali. Ha inoltre un contenuto di fibre molto più elevato rispetto alla maggior parte dei cereali. La quinoa contiene grandi quantità di flavonoidi, tra cui la quercetina e il kaempferolo. Si tratta di potenti antiossidanti vegetali con numerosi benefici per la salute. Ricca di fibre, minerali, antiossidanti e proteine complete, la quinoa è uno degli alimenti più sani e nutrienti del pianeta.
Ingredienti: quinoa bianca*, quinoa nera*, quinoa rossa*.
*da agricoltura biologica
La quinoa è buona sia calda che fredda. È perfetta come contorno al riso bollito, nelle insalate e nelle zuppe, oppure cotta come porridge. In quanto fonte di proteine, la quinoa è particolarmente preziosa per vegetariani e vegani.
Ingredienti: quinoa bianca da agricoltura biologica.
Preparazione: lavare accuratamente la quinoa in un colino a maglie fini sotto l’acqua corrente. Quindi portarla a ebollizione con il doppio di acqua leggermente salata. Cuocere a fuoco basso con il coperchio per circa 10-15 minuti.
La crusca d'avena è la parte più sana e ricca di fibre dell'avena. La crusca d'avena contiene magnesio, fosforo, ferro, zinco e acido folico. Poiché le fibre presenti nella crusca d'avena sono solubili in acqua, aiutano l'organismo a eliminare il colesterolo cattivo.
Ingredienti: crusca d’avena senza glutine proveniente da agricoltura biologica biodinamica.
Può contenere tracce di soia, senape e lupino.
Le piccole bucce di psillio essiccate sono naturalmente prive di glutine e hanno un elevato contenuto di fibre. Ciò le rende particolarmente adatte alla panificazione senza glutine. L’elevato contenuto di fibre contribuisce a migliorare la struttura dei prodotti da forno e, allo stesso tempo, conferisce loro una consistenza migliore.
Ingredienti: bucce di psillio (Plantago ovata Forssk.) provenienti da agricoltura biologica.
Il frullato energetico Dragon Superfoods è un'ottima miscela di tre superfood – radice di maca, cacao e proteine di canapa – un mix nutrizionale che favorisce la vitalità dell'organismo. La polvere Energy Mix è facile da conservare e da utilizzare. Potrai assaporare il gusto e l'aroma tipici del cacao, il sapore di nocciola delle proteine di canapa e un leggero sentore di maca.
Ingredienti: proteine di canapa in polvere* 50%, maca in polvere* 25%, cacao in polvere* 25%.
*da agricoltura biologica
Consigli d’uso: 1-3 cucchiaini da tè (10-15 g) al giorno, da aggiungere a un frullato o a un succo.
La Maca Rossa è la seconda varietà più rara tra tutte le varietà di Maca. Ha un sapore più delicato e gli stessi benefici della radice di Maca classica. La Maca (Lepidium meyenii) è un antico superfood peruviano che cresce sugli altipiani delle Ande a quote superiori ai 3600 metri. Nella cultura tradizionale peruviana, la maca è considerata un afrodisiaco. La maca rossa è la seconda varietà più rara tra tutte quelle di maca e rappresenta circa il 25% del raccolto annuale. La maca rossa in polvere di Dragon Superfoods ha un gusto più delicato e morbido, che potrebbe essere descritto come simile a un leggero sentore di caramello.
Ingredienti: polvere di maca rossa biologica (Lepidium meyenii).
Consigli d’uso: 5-10 g al giorno, da aggiungere a un frullato o a un succo.
Il basso contenuto di zuccheri, il perfetto equilibrio di sapori e gli ingredienti di alta qualità lo rendono la scelta ideale per iniziare la giornata o per uno spuntino pomeridiano. Aggiungi un po’ di latte e assumi 14 g di proteine nel modo più delizioso con una sola porzione.
Ingredienti: arachidi* 30% (arachidi tostate e sbucciate*, sale), fiocchi d’avena senza glutine*, proteine vegetali testurizzate* 20% (concentrato di proteine di piselli*, concentrato di proteine di fava*, sale), edulcorante: eritritolo*; olio di cocco*, cacao in polvere* 4,6%, sciroppo di datteri*, sale.
*da agricoltura biologica
Può contenere tracce di semi di sesamo e frutta a guscio.
Cacao in polvere non zuccherato dal gusto intenso e aromatico, ideale per preparare vari dolci.
Ingredienti: cacao*°, correttore di acidità: carbonato di potassio.
*da agricoltura biologica
°Commercio equo e solidale
I fiocchi di cocco Cosmoveda vengono prodotti nella provincia di Gampaha, in Sri Lanka, una regione nota come il “Triangolo del cocco”, dove crescono splendide palme da cocco. I loro prodotti di alta qualità sono realizzati con cura e soddisfano rigorosi standard qualitativi. Le materie prime provengono da progetti a sostegno della biodiversità basati sui principi del Commercio Equo e Solidale.
Ingredienti: scaglie di cocco da agricoltura biologica.
L'amaranto può essere consumato in abbinamento a legumi e verdure oppure in zuppe, creme, polpette e hamburger.
Ingredienti: amaranto biologico.
Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.
Ideale per preparare insalate, può essere utilizzato con le verdure o nelle zuppe. Tempo di ammollo: 2 ore. Tempo di cottura: 15-20 min o 40 min senza ammollo.
Ingredienti: sorgo bianco decorticato biologico.
Può contenere tracce di arachidi, soia, frutta a guscio e sesamo.
Deliziose sfoglie per lasagne senza glutine che mantengono la consistenza “al dente” desiderata una volta cotte. Non è necessaria la precottura.
Ingredienti: farina di mais*, farina di riso*.
*da agricoltura biologica
Sebbene di piccole dimensioni, le scaglie di cacao contengono una quantità impressionante di sostanze nutritive. A differenza di molti prodotti a base di cioccolato, hanno un basso contenuto naturale di zuccheri, il che le rende perfette per chi soffre di iperglicemia. Sono al 100% biologiche, crude e senza glutine. Sono ottenute da fave di cacao crude accuratamente tritate, coltivate in cooperative agricole biologiche del Sud America. Gustate queste gustose scaglie di cacao direttamente dalla confezione come spuntino rinfrescante oppure aggiungetele ai vostri dolci fatti in casa.
Ingredienti: granella di cacao da agricoltura biologica.
I granuli di lecitina di soia sono un prodotto naturale ricco di fosfolipidi e acidi grassi polinsaturi. Questo prodotto è particolarmente apprezzato per i suoi benefici sulla salute cardiovascolare e cerebrale, poiché favorisce la memoria, la concentrazione e le funzioni cognitive. I granuli di lecitina di soia sono pronti all’uso; possono essere facilmente aggiunti a qualsiasi alimento o consumati da soli. Contiene acido linolenico. Senza OGM.
Ingredienti: lecitina di soia granulata.
Può contenere tracce di glutine, semi di sesamo e frutta a guscio.
Modalità d’uso: da assumere nella prima metà della giornata durante i pasti – circa 3 cucchiai (circa 12 g) al giorno. Può essere aggiunto direttamente allo yogurt, alle zuppe, alle insalate o ad altri alimenti a scelta.
Si può consumare in abbinamento a legumi e verdure oppure in zuppe, vellutate, polpette e hamburger. La porzione consigliata è di circa 60 g a persona. Non necessita di ammollo. Utilizzare due parti di acqua per una parte di miglio e far bollire per 25-30 minuti.
Ingredienti: miglio decorticato biologico.
Può contenere tracce di frutta a guscio, sesamo e senape.
