


La quinoa è un seme privo di glutine, ricco di proteine e uno dei pochi alimenti vegetali a contenere quantità sufficienti di tutti e nove gli aminoacidi essenziali. Ha inoltre un contenuto di fibre molto più elevato rispetto alla maggior parte dei cereali. La quinoa contiene grandi quantità di flavonoidi, tra cui la quercetina e il kaempferolo. Si tratta di potenti antiossidanti vegetali con numerosi benefici per la salute. Ricca di fibre, minerali, antiossidanti e proteine complete, la quinoa è uno degli alimenti più sani e nutrienti del pianeta.
Ingredienti: quinoa bianca*, quinoa nera*, quinoa rossa*.
*da agricoltura biologica

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Modalità d'uso: sciacquare la quinoa sotto l'acqua corrente fredda per eliminare il sapore amaro. Versarla in una pentola e aggiungere il doppio di acqua salata. Mettere sul fuoco a fiamma media e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e lasciar sobbollire per 15-20 minuti, o finché non sarà tenera e il liquido sarà stato assorbito.
| Informazioni nutrizionali | per 100 g |
| Valore energetico | 1489 kJ/354 kcal |
| Grassi | 6,7 g |
| - di cui saturi | 0,8 g |
| Carboidrati | 54 g |
| - di cui zuccheri | 2,5 g |
| Fibre | 12 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | <0,0 g |
Prodotto in Germania.
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