Fior di Loto è stata fondata nel 1972 a Torino. È un marchio che ha dato inizio alla storia dell’agricoltura biologica italiana. Fior di Loto offre alimenti biologici e prodotti per le intolleranze alimentari. Nel 2018 Fior di Loto e Baule Volante, un altro storico marchio biologico italiano, hanno avviato una collaborazione. Si tratta di un’alleanza basata su una visione condivisa: offrire il miglior prodotto possibile – genuino, di alta qualità e realizzato in modo sostenibile. Allo stesso tempo, preservare la biodiversità, tutelare l’ambiente e la salute delle persone.
Ci sono 35 prodotti.
Salsa di soia. Contiene alcol formatosi naturalmente durante la fermentazione. Conservare in frigorifero dopo l’apertura.
Ingredienti: acqua, semi di soia* 18%, sale, frumento* 11%.
*da agricoltura biologica
Può contenere tracce di semi di sesamo e frutta a guscio.
L'olio ottenuto tramite spremitura meccanica si caratterizza per un colore giallo intenso, un aroma pulito e caratteristico e il gusto autentico, leggermente nocciolato, dei semi di girasole. Trattandosi di un olio non deodorato, ha un punto di fumo più basso e non dovrebbe essere utilizzato per la frittura, poiché la sua struttura inizia a deteriorarsi a temperature superiori ai 180 °C. È un ottimo sostituto del burro nei muffin e nelle torte, è adatto per stufare le verdure a fuoco basso ed è ideale per marinare carne o pesce prima di cuocerli al forno. È una scelta eccellente per insalate, verdure al vapore, zuppe e piatti già pronti, da aggiungere appena prima di servire.
Ingredienti: olio di semi di girasole biologico.
Può contenere soia, semi di sesamo e frutta a guscio.
Salsa di soia senza glutine. Contiene alcol formatosi naturalmente durante la fermentazione. Conservare in frigorifero dopo l'apertura.
Ingredienti: acqua, semi di soia* 28%, sale.
*da agricoltura biologica
Può contenere tracce di semi di sesamo e frutta a guscio.
L'olio di semi d'uva è un'ottima fonte di acido linoleico (il contenuto per 100 ml è di 71 g).
Può contenere tracce di semi di sesamo, soia e frutta a guscio.
Ingredienti: mandorle pelate provenienti da agricoltura biologica.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio.
Mescolare prima dell'uso. Una volta aperta la confezione, consumare entro 3 mesi.
Le lenticchie verdi hanno un sapore delicato e sono ricche di proteine e fibre. Sono perfette per vari piatti, come aggiunta a purè o zuppe. Non è necessario metterle in ammollo. Tempo di cottura: 45 min.
Ingredienti: lenticchie verdi da agricoltura biologica.
Può contenere tracce di arachidi, soia, frutta a guscio e semi di sesamo.
Ingredienti: farina di lenticchie* 45%, mais*, farina di fagioli neri* 13,5%, farina di mais*, sale, olio di girasole*.
*da agricoltura biologica
Ricchi di proteine e fibre, questi fusilli senza glutine alle lenticchie verdi rappresentano un’ottima alternativa alla pasta tradizionale. Questo prodotto è la scelta ideale per chi soffre di intolleranza al glutine, garantendo un’esperienza gustativa ricca e appagante. Il tempo di cottura è di soli 4 minuti.
Ingredienti: farina di lenticchie verdi.
Croccanti, gustosi e deliziosi. Aggiungi i semi a qualsiasi piatto per un gusto perfetto e un sapore più intenso. Prova questa gustosa miscela per arricchire le tue insalate e il muesli o per dare a pane e prodotti da forno un tocco di sapore e croccantezza in più.
Ingredienti: semi di papavero* 30%, semi di girasole* 25%, semi di lino scuri* 25%, semi di sesamo* 20%.
*biologico
Può contenere tracce di frutta a guscio.
Miscelata con altre farine, è adatta alla preparazione di pane, pasta e dolci.
Ingredienti: farina integrale di miglio.
Può contenere glutine, soia, sesamo e lupino.
Utilizzati per decorare e insaporire il sushi, nonché lo yogurt o il kefir, e per la preparazione di prodotti da forno.
Ingredienti: semi di sesamo nero biologici.
Può contenere tracce di arachidi, soia e frutta a guscio.
Ideale per preparare insalate, può essere utilizzato con le verdure o nelle zuppe. Tempo di ammollo: 2 ore. Tempo di cottura: 15-20 min o 40 min senza ammollo.
Ingredienti: sorgo bianco decorticato biologico.
Può contenere tracce di arachidi, soia, frutta a guscio e sesamo.
Mais per la preparazione dei popcorn.
Ingredienti: mais biologico.
Può contenere tracce di arachidi, soia, frutta a guscio e semi di sesamo.
L'amaranto può essere consumato in abbinamento a legumi e verdure oppure in zuppe, creme, polpette e hamburger.
Ingredienti: amaranto biologico.
Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.
Ingredienti: farina di ceci.
Tempo di cottura: 2 minuti.
Ingredienti: farina di lenticchie rosse.
Tempo di cottura: 3 minuti.
Ingredienti: 99% grano saraceno*, sale.
*da agricoltura biologica
Può contenere tracce di soia.
Il sale dell’Himalaya è un sale fossile formatosi oltre 250 milioni di anni fa nella regione himalayana ed è il risultato dell’essiccamento di mari primordiali e incontaminati. La sua perfetta struttura cristallina deriva dalle fortissime pressioni generate dalle montagne dell’Himalaya. Ancora oggi questo sale puro viene estratto manualmente da antiche gallerie saline in Pakistan per portare sulle nostre tavole questo condimento millenario.
Ingredienti: sale grosso dell’Himalaya.
Il sale dell’Himalaya è un sale fossile formatosi oltre 250 milioni di anni fa nella regione himalayana ed è il risultato dell’essiccamento di mari primordiali e incontaminati. La sua perfetta struttura cristallina deriva dalle fortissime pressioni generate dalle montagne dell’Himalaya. Ancora oggi questo sale puro viene estratto manualmente da antiche gallerie saline in Pakistan per portare sulle nostre tavole questo condimento millenario.
Ingredienti: sale roccioso fine dell’Himalaya.
Questo sapone biologico e naturale all'olio di neem ha un'azione purificante ed è particolarmente indicato per le pelli grasse e a tendenza acneica.
Ingredienti: Sodium Cocoate, Potassium Cocoate, Aqua, Sodium Neemate*, Glycerin, Potassium Neemate*, Melia Azadirachta Seed Oil*.
*biologico
Il riso rosso è una varietà orientale di riso aromatico. Si abbina molto bene a verdure, cereali e legumi, ma è ottimo anche condito semplicemente con olio extravergine di oliva. È pronto in 35-40 minuti.
Ingredienti: 99% mais*, olio di mais*, sale marino.
*da agricoltura biologica
Ingredienti: zucchero di canna biologico.
Adatto ai vegani.
I granuli di lecitina di soia sono un prodotto naturale ricco di fosfolipidi e acidi grassi polinsaturi. Questo prodotto è particolarmente apprezzato per i suoi benefici sulla salute cardiovascolare e cerebrale, poiché favorisce la memoria, la concentrazione e le funzioni cognitive. I granuli di lecitina di soia sono pronti all’uso; possono essere facilmente aggiunti a qualsiasi alimento o consumati da soli. Contiene acido linolenico. Senza OGM.
Ingredienti: lecitina di soia granulata.
Può contenere tracce di glutine, semi di sesamo e frutta a guscio.
Modalità d’uso: da assumere nella prima metà della giornata durante i pasti – circa 3 cucchiai (circa 12 g) al giorno. Può essere aggiunto direttamente allo yogurt, alle zuppe, alle insalate o ad altri alimenti a scelta.
Ingredienti: pomodoro biologico.
Una volta aperto, conservare in un contenitore per alimenti in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni.
