Fior di Loto è il marchio che ha dato il via alla storia del biologico in Italia. Fondata nel 1972 a Torino, Il Fior di Loto - Centro Macrobiotico Maiocco è la prima azienda a distribuire alimenti “naturali” e a introdurre nel nostro paese prodotti macrobiotici provenienti dall’Oriente. Il rispetto per la tradizione si unisce all'attenzione per l’innovazione e allo studio dei prodotti, in particolare quelli dedicati a diete vegetariane e vegane, intolleranze alimentari e specifiche patologie – come la celiachia – che permettono di soddisfare consumatori sempre più esigenti e attenti. Fin dalla fondazione, Fior di Loto si pone come punto di riferimento della diffusione della cultura alimentare, che promuove la scelta di cibi equilibrati e bilanciati, a ricetta corta e genuini, sempre con la massima attenzione al gusto.
Ci sono 35 prodotti.
Salsa di soia. Contiene alcool sviluppato naturalmente per fermentazione. Conservare in frigorifero dopo l'apertura.
Ingredienti: acqua, soia bio 18%, sale, grano bio 11%.
Può contenere semi di sesamo e frutta a guscio.
L'olio ottenuto tramite spremitura meccanica presenta un colore giallo intenso, un aroma pulito e caratteristico e il sapore autentico dei semi di girasole, con una lieve nota di nocciola. Trattandosi di un olio non deodorato, ha un punto di fumo più basso e non deve essere utilizzato per la frittura. È un ottimo sostituto del burro nella preparazione di muffin e pan di Spagna, si presta alla cottura lenta delle verdure ed è ideale per marinare carne o pesce prima della cottura al forno. Rappresenta inoltre una scelta eccellente per condire insalate, verdure al vapore, zuppe e piatti pronti, aggiungendolo appena prima di servire.
Ingredienti: olio di semi girasole da agricoltura biologica.
Può contenere soia, semi di sesamo e noci.
Salsa di soia senza glutine. Contiene alcool sviluppato naturalmente per fermentazione. Conservare in frigorifero dopo l'apertura.
Ingredienti: acqua, soia bio 28%, sale.
Può contenere semi di sesamo e frutta a guscio.
Naturalmente ricco di acidi grassi polinsaturi tra cui l´acido linoleico che contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sandue nell´ambito di una dieta varia ed equilibrata ed uno stile di vita sano. L´effetto benefico si ottiene con l´assunzione giornaliera di 10g di acido linoleico, pari a circa 17ml di olio di vinaccioli. Contiene 71g di acido linoleico in 100ml.
Può contenere semi di sesamo, soia e noci.
Ingredienti: mandorle pelate bio.
Può contenere altra frutta a guscio.
Si consiglia di mescolare il prodotto prima del consumo. Consumare entro 3 mesi dall'apertura.
Ideali sia come contorno per accompagnare piatti o in purè o per zuppe.
Ingredienti: lenticchie verdi bio.
Può contenere arachidi, soia, frutta a guscio e semi di sesamo.
Ingredienti: farina di lenticchie* 45%, mais*, farina di fagioli neri* 13,5%, farina di mais*, sale, olio di semi di girasole*.
*da agricoltura biologica
Ingredienti: Farine di lenticchie verde bio.
Tempo di cottura 4 minuti.
Ingredienti: semi di papavero* 30%, semi di girasole* 25%, semi di lino scuro* 25%, semi di sesamo* 20%.
*organico
Può contenere tracce di frutta a guscio.
Ideale abbinata alla farina di frumento per la preparazione di pane, pasta e dolci.
Ingredienti: farina integrale di miglio.
Può contenere glutine, soia, semi di sesamo e lupino.
Utilizzato per la decorazione e la stagionatura di sushi, yogurt o kefir e per prodotti da forno.
Ingredienti: semi di sesamo nero biologici.
Può contenere arachidi, soia e frutta a guscio.
Può essere utilizzato per preparare insalate fredde con verdure di stagione o zuppe e minestre. Ammollo: 2 ore. Tempo di cottura: 15-20min o 40min senza ammolo.
Ingredienti: sorgo bianco decorticato biologici.
Può contenere arachidi, soia, frutta a guscio e semi di sesamo.
Consigli per la preparazione dei pop corn: versare i chicchi di mais in una padella con un filo di olio extra vergine di oliva bio e coprire con un coperchio, mescolare frequentemente appena si iniziano ad sentire i primi scoppiettii scuotendo la padella in modo da far scoppiare tutti i chicchi.
Ingredienti: mais bio.
Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo e soia.
Si può utilizzare per preparare zuppe, creme, polpette e burger, in abbinamenta a legumi e verdure.
Ingredienti: amaranto bio.
Può contenere frutta a guscio e sesamo.
Ingredienti: Farine di ceci bianchi bio.
Tempo di cottura 2 minuti.
Ingredienti: farina di lenticchie rosse bio.
Tempo di cottura 3 minuti.
Ingredienti: grano saraceno bio 99%, sale.
Può contenere soia.
Il sale dell'Himalaya è un sale fossile formatosi più di 250 milioni di anni fa nella regione dell'Himalaya ed è frutto del prosciugamento di mari primordiali ed incontaminati. La perfetta struttura cristallina deriva dalle fortissime pressioni generate dalle montagne dell'Himalaya. Tutt'oggi questo sale purissimo viene estratto manualmente da antichissime gallerie di sale in Pakistan per portare sulle nostre tavole questo condimento antico.
Ingredienti: sale alimentare dell'Himalaya grosso da salgemma.
Il sale dell'Himalaya è un sale fossile formatosi più di 250 milioni di anni fa nella regione dell'Himalaya ed è frutto del prosciugamento di mari primordiali ed incontaminati. La perfetta struttura cristallina deriva dalle fortissime pressioni generate dalle montagne dell'Himalaya. Tutt'oggi questo sale purissimo viene estratto manualmente da antichissime gallerie di sale in Pakistan per portare sulle nostre tavole questo condimento antico.
Ingredienti: sale alimentare dell'Himalaya fino da salgemma.
Questa saponetta biologica e naturale con olio di Neem è prodotta con ingredienti vegetali. Ha un'azione purificante ed è particolarmente adatta per le pelli grasse e acneiche.
Ingredienti: Sodium Cocoate, Potassium Cocoate, Aqua, Sodium Neemate*, Glycerin, Potassium Neemate*, Melia Azadirachta Seed Oil*.
*Organico
Il riso rosso è una varietà aromatica orientale di riso. Si abbina molto bene a verdure, cereali e legumi, oltre ad essere condito solo con olio extravergine d'oliva. Pronto in 35-40 minuti.
Ingredienti: mais bio 99%, olio di mais bio, sale marino.
Ingredienti: zucchero di canna biologico.
Adatto per i vegani.
Soy lecithin granules are ready-to-use and can be easily added to any food or consumed separately. Contains linolenic acid. GMO free.
Ingredients: granulated soy lecithin.
May contain traces of gluten, sesame seeds and nuts.
Ingredienti: pomodoro biologico.
Dopo l´apertura trasferirein un contenitore per alimenti e conservare in frigorifero per un max di 2/3 giorni.
