Otsingu tulemused :ksülitool

Kasesuhkur on sama magus kui tavaline suhkur, kuid 40% väiksema energiasisaldusega. Kasesuhkur leidub loomulikult paljudes juurvilja- ja puuviljasortides. Kasesuhkur saadakse keerulise protsessi abil kase- ja pöögipuudest. Kuigi suhkur maitseb ja näeb välja nagu tavaline suhkur, ei tõsta äkiliselt veresuhkrut ning selle glükeemiline indeks on madal (7)....

Ksülitool on looduslik suhkrualkohol (polüool). Ksülitooli nimetatakse ka kasesuhkruks, kuna traditsiooniliselt valmistatakse seda kasetohust, ksüloosi edasise töötlemise ja puhastamise teel. Tänapäeval leiab ta kasutust magustajana mitmesugustes dessertides, jookides ja piimasaadustes, kus teda märgitakse tähisega E967 või sõnaga ksülitool. Ksülitool on...