Cassava ehk maniokijahu on juurviljast valmistatud looduslikult gluteenivaba toode. Maheda, kergelt magusa maitsega, mis on väga sarnane nisule, on see suurepärane valik mitmesuguste retseptide, sealhulgas küpsetiste, pannkookide ja vahvlite jaoks. Võib kasutada ka toidu paksendamiseks, lisades paar lusikatäit jahu supile või kastmele. 

Koostisosad: 100% maniokijahu mahepõllumajandusest. 

Tänu oma peenele konsistentsile sobib see hästi gluteenivabade roogade valmistamisel valge jahu asendamiseks. Paksendajana tuntud tapiokijahu asendab kergesti maisitärklist ning seda kasutatakse ka kastmete ja suppide paksendamiseks ning magustoitude valmistamiseks. Mõeldud ainult toiduvalmistamiseks ja küpsetamiseks. Ära tarbi toorelt!

Koostisosad: 100% tapiokitärklis mahepõllumajandusest.

Võib sisaldada seesamiseemnete, maapähklite ja pähklite jääke. 

Kinoa on gluteenivaba seeme, kõrge valgusisaldusega ja üks väheseid taimseid toiduaineid, mis sisaldab piisavas koguses kõiki üheksat asendamatut aminohapet. Samuti on selles palju rohkem kiudaineid kui enamikus terades. Kinoa sisaldab suures koguses flavonoide, sealhulgas kvertsetiini ja kaempferooli. Need on tugevad taimsed antioksüdandid, millel on palju kasu tervisele. Rikas kiudainete, mineraalide, antioksüdantide ja täisväärtuslike valkude poolest on kinoa üks tervislikumaid ja toitainerikkamaid toite planeedil. 

Koostisosad: valge kinoa*, must kinoa*, punane kinoa*.

*mahepõllumajandusest

Pita ehk pitta valmistamiseks mõeldud gluteenivaba jahusegu. Taigna valmistamiseks läheb vaja 1 pakk kuivpärmi, 300ml leiget vett, 1spl õli ning katteks 150g toorjuustu (Creme fraiche), 150g riivjuustu ja vastavalt oma eelistustele ja maitsele nt tomatit, mozzarellat, basiilikut vms. Magusa variandi puhul kasuta näiteks kreekapähkleid, õuna, mett ja kitsejuustu. 

Koostisosad: maisitärklis*, riisijahu*, gluteenivaba kaerajahu*, jahvatatud psülliumi kestad*, kikerhernejahu*, täistera hirsijahu*, tatra juuretise pulber* (tatrajahu*), kivisool.

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada pähklite, soja, sinepi, lupiini ja seesami jääke. 

Gluteenivaba kaerapannkookide küpsetussegu. Ühest pakist saab keskmiselt 12-16 pannkooki.

Koostisosad: maisitärklis*, riisijahu*, gluteenivaba kaerajahu* 25%, küpsetuspulber (naatriumvesinikkarbonaat, monokaaliumtartraat, maisitärklis*), paksendaja: ksantaankummi; meresool.

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada pähklite, soja, seesami, sinepi ja lupiini jääke.

Valmistamine: sega paki sisu 1 muna, 2spl neutraalse õli ja 200ml piimaga. Vegan versioonis kasuta 2spl neutraalset õli ja 225ml taimset jooki. 

Kikerhernejahu on valmistatud kooritud kikerhernestest ja seda kasutatakse gluteenivaba alternatiivina erinevates toitudes. Seda võib segada teiste jahudega ja see sobib nii soolastesse kui magusatesse toitudesse ning on hea ka munaasendaja. Kikerherned on meeldiva ja omapärase maitsega ning neid on teistest kaunviljadest kergem seedida. Sisaldavad magneesiumi, rauda ja tsinki ning on teretulnud valgurikkaks lisandiks meie toidulaual. India köögis kasutatakse kikerhernejahu juurviljakotlettide valmistamiseks, köögiviljade frittimiseks ja tuntud magustoidu Laddhu koostises. 

Koostisosad: gluteenivaba kikerhernejahu mahepõllumajandusest. 

Basmati kitsas ja pikateraline riis on tuntud oma peene maitse ja lõhna poolest. Basmatiriis ehk India riis on pärit Himaalaja mäejalamilt, Põhja-Indiast. Hindi keeles tähendab selle nimi "lõhnakuningannat" ja "rikast kaasasündinud aroomi". Peale keetmist on tunda kerget pähkli maitset. Basmatiriis on tuntumaid ja hinnatumaid lõhnastatud riisisorte ning ta on India köögis asendamatu. Basmati riis sobib väga hästi idamaiste roogade valmistamiseks, kuna talub pikaajalist töötlemist, ilma kuju ja maitset muutmata ehk see ei muutu pudruks.

Koostisosad: täistera basmati riis mahepõllumajandusest. 

Pikateraline riis sobib risottode, vormiroogade, suppide valmistamiseks, kala- ja liharoogade lisandiks.

Koostisosad: pikateraline täisterariis mahepõllumajandusest.

Valmistamine: kahe portsjoni valmistamiseks võta 125g riisi, loputa see sõelal külma vee all, pane potti ja lisa 250ml külma vett ning soola. Keeda 5 minutit ja seejärel lase madalal kuumusel kaane all umbes 30 minutit podiseda. 

Kinoa ehk Tšiili hanemalts kuulub ühtede populaarsemate tervisetoitude hulka. Kinoa sarnaneb välimuselt teraviljaga, kuid tegelikult kuulub spinatiliste hulka. Selle seemned on gluteenivabad, proteiinirikkad ning tegu on ühe vähese toiduainega, mis sisaldab kõiki vajalikke üheksat aminohapet. Kinoa sobib kasutamiseks salatites, köögi- ja juurvilja roogade kõrvale, suppides ja puljongites. Ei vaja eelnevat leotamist.  

Koostisosad: kinoa mahepõllumajandusest. 

Võib sisaldada gluteeni, mandlite, pähklite, seesami, soja, piima ja selleri jääke.

Valmistamine: pese kinoa põhjalikult peenel sõelal jooksva vee all. Seejärel lase keema koos kahekordse koguse kergelt soolaga maitsestatud veega. Hauta tasasel tulel kaane all umbes 10-15 minutit. 

Valmistatud Saksamaal.

Puravikud annavad oma pähklise aroomi ja maitsega teie pastale mõnusa sügisese hõngu. Tagliatelle valmib vaid mõne minutiga ning sobivad ideaalselt kiireks ja tervislikuks eineks.

Koostisosad: kõva nisumanna*, puravike graanulid* 2%.

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada muna, sinepi ja soja jääke. 

Valmistamine: 100g pasta kohta kasuta umbes 1 liiter vett ja 1tl soola. Pane pasta keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda aeg-ajalt segades 9-10 minutit. 

Metsiküüslaugu tagliatelle on valmistatud kõva nisumannast ja kuivatatud metsiküüslaugust, mis annab neile mõnusa kevadise maitse. Need valmivad vaid mõne minutiga ning sobivad ideaalselt kiireks ja tervislikuks eineks.

Koostisosad: kõva nisumanna*, karulauk* 3%.

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada muna, sinepi ja soja jääke.

Valmistamine: 100g pasta kohta kasuta umbes 1 liiter vett ja 1tl soola. Pane pasta keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda aeg-ajalt segades 8-9 minutit. 

Purustatud kakaooad (Theobroma cacao) Lõuna-Ameerika mahepõllumajandusest. Sobivad niisama näksimiseks, samuti jogurtitesse, müslidesse, pudru peale jms. Kuigi kakao nibsid on väikesed, on need täis muljetavaldava koguse toitaineid. Erinevalt paljudest šokolaaditoodetest on need madala suhkrusisaldusega, mistõttu need sobivad suurepäraselt ka kõrge veresuhkru tasemega inimestele. 100% orgaaniline ja gluteenivaba. 

Neid võib puistata pudrule, müslile ja salatitele, lisada küpsetistele (šokolaadilaastude asemel küpsistesse või kookidesse), magustoitudele, kokteilidele jne. 

Koostisosad: mahe kakao nibsid. 

Klii on kõige tervislikum ja kiudaineterikkam osa kaerast. Kaeraklii sisaldab magneesiumit, fosforit, rauda, tsinki ja foolhapet. Kuna kaerakliis olev kiudaine on vees lahustuv, siis aitab see organismist välja viia halba kolesterooli.

Koostisosad: gluteenivabad kaerakliid biodünaamilisest mahepõllumajandusest.

Võib sisaldada soja, sinepi ja lupiini jääke. 

Avasta talvine maitsereis meie uue piparkoogimaitselise brownie jahusegu abil! Ühenda hõrgud piparkoogimaitsed pehme tekstuuriga valmistades brownied, mis toovad sooja jõulutunde igasse kodusse! Proovi seda maitsvat segu ja naudi talvemaagiat iga suutäiega!

Koostisosad: kookospalmisuhkur*, tatrajahu*, gluteenivaba kaerajahu*, tapiokitärklis*, linaseemnejahu*, Tseiloni kaneelipulber*, küpsetuspulber* (maisitärklis*, happesuse regulaator: tartari kreem, kergitusaine: naatriumvesinikkarbonaat), kakaopulber* 2%, ingveripulber* 0,6%, sool, Bourbon vaniljepulber*, kardemonipulber*, nelgipulber*. 

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada maapähklite, pähklite ja seesamiseemnete jääke. 

Parim jõulukink sulle on lähedaste õnn – rõõmusta neid isetehtud gluteenivabade küpsistega! Valmista need mõne lihtsa sammuga – lisa segule vett, piima või taimset jooki ja võid, vormi küpsised ning küpseta. Nautige ahvatlevat kombinatsiooni kookossuhkru karamelli tooni ja aromaatsete vürtside vahel, mis muudavad küpsised lihtsalt maagiliseks maitseks!

Koostisosad: kookospalmisuhkur*, riisijahu*, maniokijahu*, gluteenivaba kaerajahu*, chia proteiin*, Tseiloni kaneelipulber*, küpsetuspulber* (maisitärklis*, happesuse regulaator: tartari kreem, kergitusaine: naatriumvesinikkarbonaat), ingveripulber* 0,6%, Bourbon vaniljepulber*, kardemonipulber*, sool, nelgipulber*.  

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada maapähklite, pähklite ja seesamiseemnete jääke. 

Maya Gold orgaaniline kookosjahu on tervislik ja maitsev gluteenivaba alternatiiv teistele jahudele. Annab küpsetistele peene kookose maitse. 

Kookospähklite korjamisel ei ole ekspluateeritud ahve (loe lähemalt siit: www.bioblogi.eu/ahvid-kookospahkli-aris). 

Falafel on Lähis-Idast pärit suupiste, mida valmistatakse kikerhernestest ja erinevatest vürtsidest. Pakist saab ca 14 falafelipalli. 

Koostisosad: purustatud kikerherned* 39%, riisijahu*, riisihelbed*, bataadi tükid* 8%, kivisool, paprikapulber*, küüslaugupulber*, koriander*, kurkum*, köömned*, lambalääts*, nelk*, tšillipulber*, ingver*.  

*kontrollitud mahepõllumajandusest

Võib sisaldada pähklite, lupiini, seesami, sinepi, selleri ja soja jääke. 

Mahe kaarobipulber (tuntud ka kui jaanikaunapulber). Suurepärane madala rasvasisaldusega, kuidainete- ja kaltsiumirikas alternatiiv kakaopulbrile. Kakaojoogi valmistamiseks sega 1-2tl pulbrit külma või kuuma piimaga. Sobib kasutamiseks ka kookide, magustoitude ja teiste küpsetiste valmistamisel.

Mahe psülliumi kestad. Psülliumi kestad ja psülliumi pulber – mis vahe neil on? Kestad on vedelikega segatuna veidi teralisema tekstuuriga kui pulber kuid need on saadud samast allikast. Kestad on toitainete poolest vähem kontsentreeritud.

Krõmpsuvad teraviljapallid kaneeliga. Maitsvad hommikusöögihelbed, mis sobivad ideaalselt kogu perele.

Koostisosad: gluteenivaba kaerajahu* 51%, maisijahu*, peedisuhkur*, kivisool, kaneel* 0,4%.

*mahepõllumajandusest 

Võib sisaldada soja, pähklite, seesami, piima, sinepi ja lupiini jääke.

Siilikujulised krõmpsuvad hommikuhelbed kakaoga, sobivad ideaalselt hommikusöögiks või vahepalaks kogu perele.

Koostisosad: gluteenivaba kaerajahu* 73%, peedisuhkur*, kakaopulber* 6%, peedisuhkrust valmistatud tuhksuhkur*, kivisool.

*mahepõllumajandusest 

Võib sisaldada soja, pähklite, sinepi, seesami ja lupiini jääke.

Dragon Superfoods Energy Smoothie on suurepärane segu kolmest supertoidust – macajuur, kakao ja kanepiproteiin. Lisa pulbrit smuutile või mahlale.

Koostisosad: kanepi proteiinipulber* 50%, maca pulber* 25%, kakaopulber* 25%.

*mahepõllumajandusest

Kasutamine: 1-3tl (10-15g) päevas, lisatuna smuutile või mahlale. 

Punane maca on mahedama ning karamellisema maitsega kui klassikaline maca. Punane maca moodustab vaid umbes 25% aastasest maca saagist ja on olnud Andide kõrgetes mägedes pikka aega hinnatud. Traditsiooniliselt ei eraldatud orgaanilist punast maca juurt kollastest ja mustadest juurtest ning kõiki juurevärve söödi koos. Nüüdseks on teada, et eri värvi juurtel on ka erinevaid spetsiifilisi omadusi ning neid kasutatakse ka eraldi.

Koostisosad: punase maca ehk mugulkressi (Lepidium meyenii) pulber mahepõllumajandusest.

Kasutamine: 5-10g päevas, lisatuna smuutile või mahlale. 

Madala suhkrusisalduse, täiusliku maitsete kombinatsiooni ja kvaliteetsete koostisosadega gluteenivaba proteiinimüsli. Lisa veidi piima ja saad 14g valku kõige maitsvamal viisil vaid ühe portsjoniga.

Koostisosad: maapähklid* 30% (röstitud blanšeeritud maapähklid*, sool), gluteenivabad kaerahelbed*, tekstureeritud taimne valk* 20% (hernevalgu kontsentraat*, põldoavalgu kontsentraat*, sool), magusaine: erütritool*, kookosõli*, kakaopulber* 4,6%, datlisiirup*, sool. 

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada seesamiseemnete ja pähklite jääke.

Hummuse valmistamise valmis segu, millele on vaja lisada ainult vett ja oliiviõli ning maitsev hummus valmib kõigest 1 minutiga.

Koostisosad: röstitud kikerhernejahu*, seesamiseemnejahu*, sool, küüslaugupulber*, köömnepulber*.

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada maapähklite, teiste pähklite ja sulfitite jääke. 

Valmistamine: ühe portsjoni valmistamiseks läheb vaja 50g (5spl) hummusesegu, 60-65ml vett ja 20-25ml (või maitse järgi) oliiviõli. Lisa hummusesegule toasoe vesi ja sega korralikult. Seejärel lisa oliiviõli ning sega kuni segu on ühtlane. Soovi korral võid lisaks maitsestada sidrunimahla või muude maitseainetega.