Maitseained ja magustajad

Savistelt soolapannidelt ekstraheeritud Keldi sool. Looduslikult hall, pesemata, rafineerimata ja kuivatatud, et seda oleks lihtsam jahvatada. Sisaldab erinevaid inimorganismile vajalikke mineraale. Iseloomuliku halli värvuse annavadki mineraalid. Sool on saadud kasutades traditsioonilist keldi meetodit ja valminud kuivades savipinnasel. Keldi soola peetakse maailmas üheks kvaliteetsemaks soolaks. Kasutatakse toiduvalmistamisel - soovitame lisada soola kui toit on valmis, nii säilivad mineraalid ja esile tuleb soola õrn maitse. 

Koostisosad: 100% kuivatatud Guérande'i Keldi meresool. 

Loe keldi soola kohta juurde siit: Keldi sool- omadused ja kasutamine

Saviste soolapannide pealmisest kihist ekstraheeritud Keldi sool on looduslikult heledat värvi ning kergelt niiske. See sool ei ole kokku puutunud savise pinnasega ja on seetõttu palju valgem kui jäme keldi sool. Fleur de sel, nagu ka jäme keldi sool, on rikas mineraalide poolest. Lisaks on see veidi naatriumirikkam kui jäme keldi sool.

Koostisosad: 100% Keldi sool (pesemata ja rafineerimata).

Loe keldi soola kohta juurde siit: Keldi sool- omadused ja kasutamine

Kõigist saadaolevatest sooladest on Keldi soolal madalaim naatriumisisaldus – 89,7%. See muudab keldi soola pehmemaks kui teised soolad. Keldi meresool on mineraalirikas, kuna seguneb erinevate savimineraalidega. Savisood tagavad soola loomuliku puhastamise. Seetõttu pole soola vaja pesta ja see säilitab kõik mineraalid. 

Koostisosad: 95% peen Keldi sool (pesemata ja rafineerimata), 5% vetikad (Nori, Dulse, Ulva). 

Loe keldi soola kohta juurde siit: Keldi sool- omadused ja kasutamine

Savistelt soolapannidelt ekstraheeritud Keldi sool on looduslikult halli värvi ning kergelt niiske. Sisaldab erinevaid inimorganismile vajalikke mineraale. Iseloomuliku halli värvuse annavadki mineraalid. Sool on saadud kasutades traditsioonilist keldi meetodit ja valminud kuivades savipinnasel. Keldi soola peetakse maailmas üheks kvaliteetsemaks soolaks. Kasutatakse toiduvalmistamisel - soovitame lisada soola kui toit on valmis, nii säilivad mineraalid ja esile tuleb soola õrn maitse. 

Koostisosad: 100% Keldi sool (pesemata ja rafineerimata).

Loe keldi soola kohta juurde siit: Keldi sool- omadused ja kasutamine

Kaitstud geograafilise tähisega Keldi sool on ekstraheeritud savistelt soolapannidelt. Looduslikult halli värvi ning kergelt niiske. Sisaldab erinevaid inimorganismile vajalikke mineraale. Iseloomuliku halli värvuse annavadki mineraalid. Sool on saadud kasutades traditsioonilist keldi meetodit ja valminud kuivades savipinnasel. Keldi soola peetakse maailmas üheks kvaliteetsemaks soolaks. Kasutatakse toiduvalmistamisel - soovitame lisada soola kui toit on valmis, nii säilivad mineraalid ja esile tuleb soola õrn maitse. 

Koostisosad: 100% Keldi sool (pesemata ja rafineerimata).

Loe keldi soola kohta juurde siit: Keldi sool- omadused ja kasutamine

Himaalaja sool on enam kui 250 miljonit aastat tagasi Himaalaja piirkonnas ladestunud kristalne sool, mis on tekkinud ürgsete ja saastamata merede kuivamise tulemusena. Soola täiuslik struktuur tuleneb Himaalaja mägede tekitatud tugevast survest. Tänapäeval saadakse seda Pakistani iidsetest soolagaleriidest. Kasutatakse toidu valmistamisel ja maitsestamisel.

Koostisosad: jäme Himaalaja toidusool kivisoolast. 

Himaalaja sool on enam kui 250 miljonit aastat tagasi Himaalaja piirkonnas ladestunud kristalne sool, mis on tekkinud ürgsete ja saastamata merede kuivamise tulemusena. Soola täiuslik struktuur tuleneb Himaalaja mägede tekitatud tugevast survest. Tänapäeval saadakse seda Pakistani iidsetest soolagaleriidest. Kasutatakse toidu valmistamisel ja maitsestamisel.

Koostisosad: peen Himaalaja toidusool kivisoolast. 

Puhas meresool korjatakse käsitsi looduslikust oaasist Sitsiilias Trapani piirkonnas, kus see moodustub merevee aurustumise tulemusena. Kuivab loomulikult õhu ja päikese käes. Soola ei pleegitata, rafineerita ega töödelda ühegi keemilise ainega. Pakkimisel ei lisata paakumisvastaseid aineid.

Loe Mothia meresoola kohta juurde siit: Käsitsi korjatud täistera meresool Sitsiiliast- päritolu ja kasutamine

Päritolumaa: Itaalia.

Puhas meresool korjatakse käsitsi looduslikust oaasist Sitsiilias Trapani piirkonnas, kus see moodustub merevee aurustumise tulemusena. Kuivab loomulikult õhu ja päikese käes. Soola ei pleegitata, rafineerita ega töödelda ühegi keemilise ainega. Pakkimisel ei lisata paakumisvastaseid aineid.

Loe Mothia meresoola kohta juurde siit: Käsitsi korjatud täistera meresool Sitsiiliast- päritolu ja kasutamine

Päritolumaa: Itaalia.

Ülipuhas mäesool, mis on kaevandatud tuhandeid aastaid tagasi tekkinud soolareservuaarist Madonies Sitsiilias. Soola ei pleegitata, rafineerita ega lisata paakumisvastaseid aineid.

Päritolumaa: Itaalia.

Ülipuhas mäesool, mis on kaevandatud tuhandeid aastaid tagasi tekkinud soolareservuaarist Madonies Sitsiilias. Soola ei pleegitata, rafineerita ega lisata paakumisvastaseid aineid.

Päritolumaa: Itaalia.

Maitsepärm annab toidule mõnusa juustuse-pähklise maitse, on kõrge valgu ja kiudainete sisaldusega ning sisaldab rohkelt tsinki ja kõiki B-grupi vitamiine, sealhulgas vitamiin B12. 

Koostisosad: inaktiivne maitsepärm (Saccharomyces cerevisiae), tiamiin (B1), riboflaviin (B2), niatsiin (B3), pantoteenhape (B5), püridoksiin (B6), biotiin (B7), foolhape (B9), kobalamiin (B12), tsinksulfaat.

Must Malabari pipar mahepõllumajandusest. Käsitsi korjatud ja päikesekuivatatud. Intensiivse puuviljase aroomiga. Parim värskelt jahvatatuna. Sobib ideaalselt liha, kala, kastmete ja hautiste valmistamiseks. 

Päritolumaa India. Pakendatud Saksamaal. 

Puljongikuubikud ilma pärmita. Gluteeni- ja palmiõlivaba.

Koostisosad: meresool, taimeõlid* (sheaõli*, ekstra neitsioliiviõli*), miso* (soja*, riis*, vesi, sool, koji), maisitärklis*, kuivatatud juurviljaekstraktid* 7% (sibul*, seller*, porgand*, petersell*), vürtsid*.

sool, taimeõlid* (sheaõli*, ekstra neitsioliiviõli*), miso* (soja*, riis*, vesi, sool, koji), maisitärklis*, kuivatatud köögiviljad muutuvas vahekorras* 7% (sibul*, seller*, porgand*, petersell*), vürtsid*. 

*mahepõllumajandusest

Sobib kasutamiseks kohvi, tee ja teiste jookide magustamiseks, salatites ja magustoitudes, samuti küpsetamiseks ja toiduvalmistamiseks.  12 tilka = 1 portsjon (0,44ml). 

Koostisosad: vesi, taimne glütserool, naturaalne vanilje aroom, magusaine stevioolglükosiid.

Sobib veganitele.

Toor agaavisiirup (kuumutatud alla 42°C) on naturaalne magusaine nagu mesi, mida kasutatakse toitude ja jookide magustamiseks. See on ideaalne alternatiiv valgele suhkrule. 

Koostisosad: mahe agaav

Orgaaniline agaavi inuliinipulber on tervislik ja looduslik magusaine, millel on neutraalne, puhas, mahedalt magus maitse, mis teeb sellest täiusliku suhkruasendaja. Ei tõsta veresuhkru taset, mistõttu on see ideaalne diabeetikutele. Agaavi inuliin on suurepärane kiudainete allikas (kiudainesisaldus on 90%) ning see toimib prebiootikumina soolestiku tervise toetamiseks. Kasutatakse üha sagedamini kiudainete lisamiseks toitudele ja madalama kalorsusega toitude maitse ning tekstuuri parandamiseks. Lahustub hästi külmas vees ning võib lisada jookidesse, pagaritoodetesse, piimatoodetesse jms. 

Koostisosad: mahe agaavi inuliin.

Must pipar on üks tuntumaid ja populaarsemaid vürtse. Kergelt terava, vürtsika ja aromaatse maitsega. Seda kasutatakse köögiviljade, pastatoitude, salatite, kastmete ja suppide maitsestamiseks. Ürdid pakendatakse parima loodusliku aroomi säilitamiseks kohe pärast valmimist ja töötlemist. Enamik meie vürtse ja ürte pärineb mahepõllunduse ja ausa kaubanduse projektidest Kagu - Aasias, Indias ja Sri Lankal.

Koostisosad: meresool, kartulitärklis*, köögiviljad* 17,7% (sibul* 7,4%, porgand* 4,3%, pastinaak* 2,5%, paprika* 2,5%, tomat* 1%), päevalilleõli*, maitsetaimed* 2,4% (petersell*, leeskputk*, loorber*), maitseained* 2,2% (kurkum*, ingver*, muskaatpähkel*, pipar*, muskaatõis*, küüslauk*).

*kontrollitud mahepõllumajandusest

Koostisosad: mesi 79,5%, suir 10%, õietolm 10% ja taruvaik 0,5%.

Hoida suletult, jahedas ja päikesevalguse eest kaitstult.

Päritolu: Eesti

Koostisosad: kukeseen

Kasutus: toitude maitsestamiseks, ei ole lisatud soola.

Kasvatatud ja toodetud Eestis.

Hoida suletult, jahedas ja päikesevalguse eest kaitstult.

Päritolu: Eesti

3 tilka=1 portsjon. 1 portsjon=0,2 kalorit. 

3 tilka vastab 1 teelusikale suhkrule. Võib lisada jookidele, magustoitudele, kasutada küpsetamisel.  

Koostisosad: taimne glütseriin, puhastatud vesi, magusaine: stevioolglükosiidid.

Koriandriseemnetel on piiramatu kulinaarne kasutus. Näiteks sovivad koriandri võrsed värskete ja hautatud köögiviljade, küpsetatud kala ja grill-liha juurde. Koriandri idandid sisaldavad alfa-karoteeni, beetakaroteeni, C, A, E ja K, samuti B-vitamiine (B1, B2, PP, B4, B5, B6 ja B9). Nad on rohke raua, vase, mangaani, kaaliumi, magneesiumi, fosfori, naatriumi ja tsingi allikas, sisaldab kiudaineid, eeterlikke õlisid (andes koriandri võrsetele iseloomuliku aroomi).

Koostisosad: koriandri seemned (Coriandrum sativum) mahepõllumajandusest.

Võib sisaldada gluteeni.

Põld-lambalääts (Trigonella foenum graecum) kuulub Fabaceae perekonda. See on üks levinumaid India vürtse, mis on eriti tuntud oma kulinaarsete, meditsiiniliste ja aromaatsete omaduste poolest. Põld-lambalääts (fenugreek või methi) on tunnustatud oma tervist parandavate omaduste poolest. Tema keemilised koostisosad koosnevad peamiselt steroididest, alkaloididest, flavonoididest, kiudainetest, vitamiinidest ja rasvhapetest.

Põld-lambaläätse seemned sobivad ka idandamiseks. Idandid sisaldavad rohkesti ensüüme, mis aitavad parandada seedimist ja toitainete omastamist. Loe idandamisest lähemalt meie blogist.

Koostisosad: põld-lambaläätse seemned (Trigonella foenum-graecum) mahepõllumajandusest.

Võib sisaldada gluteeni.