Nature Med ajalugu ja kaitstud päritolunimetusega Calabria lagritsa ajalugu algab 1886. aastal, mil Zagarese perekond ehitab tootmisliini lagritsajuurest toodete valmistamiseks. Esimesest algelisest tootmisliinist saab suurtootmine ning 1900. aastal võidetakse tootele Grand Prix Pariisi rahvusvahelisel näitusel. Tänapäeval on ettevõte Massarotto perekonna käes ning lagritsat väärtustatakse tänapäevaste meetodite järgi ning tootetakse sellest mitmeid erinevaid tooteid. Tootmises kasutatakse ainult Itaalia lagritsajuuri mis pärit Calabria piirkonnast.