Keturių grūdų košė yra be glitimo ir greitai paruošiama, todėl puikiai tinka greitiems pusryčiams ar užkandžiams.

Sudėtis: glitimo neturintys avižiniai dribsniai*, kukurūzų kruopos*, ryžių dribsniai*, soros dribsniai*.

*iš ekologinės žemdirbystės

Puikiai tinka klasikinės polentos ir glitimo neturinčių patiekalų gaminimui.

Sudėtis: be glitimo kukurūzų kruopos iš ekologinės žemdirbystės.

Smulkios džiovintos psilio luobelės yra natūraliai be glitimo ir turi didelį ląstelienos kiekį. Dėl to jos ypač tinka kepiniams be glitimo. Didelis ląstelienos kiekis padeda pagerinti kepinių struktūrą ir tuo pačiu suteikia jiems geresnę konsistenciją.

Sudėtis: psilio luobelės (Plantago ovata Forssk.) iš ekologinės žemdirbystės.

Kvinojos dribsniai virtuvėje gali būti naudojami įvairiais būdais. Jie yra be glitimo ir yra geras baltymų šaltinis. Kvinoja yra gausi ląstelienos, vitaminų ir mineralų. Šie dribsniai puikiai tinka naudoti musli, jogurte, kepiniuose ir pan.

Sudėtis: glitimo neturintys kinojos dribsniai iš ekologiškų ūkių.

Saulėgrąžų sėklos yra gausios vitamino E, vieno iš pagrindinių riebaluose tirpių antioksidantų. Šias sėklas puikiai tinka valgyti kaip užkandį, o ypač skanios jos yra šiek tiek skrudintos. Puikus priedas prie muselių, salotų, makaronų ir kepinių.

Sudėtis: saulėgrąžų sėklos iš ekologinės žemdirbystės.

Kokosų grietinėlė yra riebesnė kokosų pieno versija, gaminama išspaudžiant kokosų minkštimą ir sumaišant jį su vandeniu. Kokosų grietinėlę taip pat galima išplakti. Pavyzdžiui, įmaišykite vanilės miltelių ir šiek tiek išplakite – gausite puikų desertų ar kavos pagardą. Norėdami pasiekti geriausius rezultatus, prieš plakimą produktą per naktį laikykite šaldytuve.

Sudėtis: kokoso ekstraktas* 61 %, vanduo.

*iš ekologinės žemdirbystės

Kokosai atidaromi ir išspaudžiami, o šio proceso metu minkštimas sumaišomas su vandeniu, kad būtų pasiekta tinkama kreminė konsistencija. Taip gaunamas kokosų pienas, kuriame visiškai nėra priedų. 

Sudėtis: kokoso ekstraktas* 50 %, vanduo.

*iš ekologinės žemdirbystės

Natūralus aromatizatorius, naudojamas padažams, troškiniams, ledams, kompotams, pudingams ir pyragams pagardinti. Vanilinis cukrus pasižymi sodresniu skoniu ir taip pat puikiai tinka pabarstyti ant pyragų ir pan. vietoj įprasto miltinio cukraus.

Sudėtis: cukraus pudra iš cukranendrių cukraus*, vanilės milteliai* 10 %.

*iš ekologinės žemdirbystės

Kokoso palmės žieduose yra aukščiausios kokybės nektaras, kurį galima išgauti ir išvirinti iki cukraus. Jis yra nerafinuotas ir pasižymi nuostabiu auksiniu atspalviu, kurį jam suteikia gamta. Kokoso cukrus labai panašus į tamsųjį cukranendrių cukrų, tačiau pasižymi šiltesniu, labiau karameliniu saldumu. Kokosų cukrų galima naudoti visur, kur norite suteikti saldumo, kaip ir įprastą cukrų. 

Sudėtis: ekologiškas kokosų cukrus.

Kvinoja skani tiek karšta, tiek šalta. Ji puikiai tinka kaip garnyras prie virtų ryžių, salotose ir sriubose arba išvirta kaip košė. Kaip baltymų šaltinis, kvinoja ypač vertinga vegetarams ir veganams.

Sudėtis: baltoji kinoa iš ekologiškų ūkių.

Paruošimas: kinoją kruopščiai nuplaukite per smulkų sietą po tekančiu vandeniu. Tada užvirkite dvigubai didesniame kiekyje šiek tiek pasūdyto vandens. Troškinkite uždengę dangčiu ant mažos ugnies apie 10–15 minučių. 

Avinžirniai – tikra humuso klasika: juose gausu baltymų ir skaidulų, o jų skonis švelnus, primenantis riešutus. Jie išlaiko tvirtą formą net ir po virimo, todėl puikiai tinka salotoms ir troškiniams. Pabandykite avinžirnius sumaišyti su prieskoniais ir, juos mirkydami bei išvirę, kepti keptuvėje apie 15–20 minučių. Taip jūsų užkandžių dubenyje atsiras traškūs prieskonių rutuliukai!

Sudėtis: avinžirniai iš ekologinės žemdirbystės.

Hindi kalba „Basmati“ reiškia „Kvapų karalienė“ ir „Turtingas natūralus aromatas“. „Basmati“ – tai labai lengvai atpažįstama ryžių veislė, kurios grūdai yra ilgi ir smailėjantys. Idealiai tinka etninėms patiekalams ir garnyrams.

Sudėtis: „Basmati“ ryžiai iš ekologinės žemdirbystės. 

Šiek tiek saldus skonis dera su dideliu baltymų ir skaidulų kiekiu. Miežių dribsniai tinka naminei duonai ar košei gaminti. 

Sudėtis: miežių dribsniai iš ekologinės žemdirbystės.

Ar jums patinka sėklos, kurios praturtina jūsų mitybą baltymais, ląsteliena ir omega-3 riebalų rūgštimis? Tuomet linų sėklos galėtų tapti vienu iš jūsų geriausių pagalbininkų virtuvėje. Linų sėklos taip pat tinka daiginti.

Sudėtis: ekologiškai užaugintos linų sėklos.

Švelnaus skonio užkandis, kurį taip pat galima pakepinti keptuvėje ir valgyti su druska arba šiek tiek sojos padažu. Anakardžiai taip pat puikiai tinka kaip traškus priedas prie azijietiškų „wok“ ar kario patiekalų. Anakardžiai turi daug nepakeičiamų riebalų rūgščių (oleino ir palmitoleino rūgščių), vitaminų ir mineralų (pavyzdžiui, vario), o jų skonis šiek tiek saldus ir švelnus, todėl jie yra vieni iš labiausiai mėgstamų riešutų pasaulyje.

Sudėtis: ekologiškai užauginti anakardžiai.

Gali būti nedidelis kiekis lazdyno riešutų, migdolų, pekano riešutų, pistacijų, graikinių riešutų ir makadamijos riešutų.

Ananasai be pridėto cukraus pasižymi puikiu saldumu ir kramtoma tekstūra. Maži ananasų gabaliukai švelniai išdžiovinti, kad išsaugotų natūralų šviežių ananasų skonį. Tinka užkandžiams, supjaustyti gabaliukais – ant desertų ir į muslį. 

Sudėtis: džiovinti ananasai iš ekologinės žemdirbystės.

Datulės be kauliukų pasižymi subtilaus saldumo ir malonios tekstūros savybėmis, todėl tinka kaip užkandis, supjaustytos gabalėliais, pavyzdžiui, įtraukiamos į muslį, kokteilius, pyragus ir energetinius batonėlius.

Sudėtis: be kauliukų datulės iš ekologinės žemdirbystės.

Figos be pridėto cukraus pasižymi subtilaus saldumo ir minkšta, karamelės konsistencija. Figos yra rankomis atrinktos ir švelniai džiovinamos saulėje, kad išsaugotų natūralų šviežių figų skonį. Figos uogos žinomos kaip tikra vitaminų bomba – jose yra nemažai vitaminų A, C, K ir B. Džiovintose figose gausu svarbių skaidulų, kurios padeda ilgiau išlaikyti sotumo jausmą ir stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje. Be to, figos yra vaisiai, turintys didžiausią kalcio kiekį, todėl jos labai svarbios stipriems ir sveikiems kaulams. Taip pat figose gausu kalio, kuris padeda ilgiau išlaikyti kalcį kauluose.

Sudėtis: saulėje džiovintos figos iš ekologinio ūkininkavimo.

Lęšiai – tikra klasika, tokia, kokią gamindavo močiutė. Jie suteikia sriuboms kreminį atspalvį ir puikiai tinka kaip pagrindas žuvies, vištienos ar orkaitėje kepto kepsnio patiekalams.

Sudėtis: nuluptos ir per pusę perpjautos raudonosios lęšiai iš ekologinės žemdirbystės.

Moliūgų sėklos pasižymi švelniu skoniu ir puikiai tinka kaip užkandis, užkandėlė arba kaip priedas prie musli, kepinių ir salotų. Moliūgų sėklose gausu antioksidantų, be to, jos yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis.

Sudėtis: moliūgų sėklos iš ekologinės žemdirbystės.

Migdolai laikomi riešutų karaliais, nes jie žinomi kaip riešutai, turintys didžiausią maistinę vertę ir daug naudingų vitaminų. Migdolų baltymai gerai įsisavinami ir juose yra visas amino rūgščių rinkinys; šiuo atžvilgiu migdolus pranoksta tik sojos produktai. Migdolai yra natūralus baltymų šaltinis ir juose yra daugiau ląstelienos, kalcio ir vitamino E nei bet kokioje kitoje riešutų rūšyje. Norėdami suteikti migdolams papildomo skonio, kepkite juos orkaitėje 150 laipsnių temperatūroje 10 minučių. 

Sudėtis: saldžios migdolai iš ekologinės žemdirbystės.

Gali būti nedidelis kiekis lazdyno riešutų, graikinių riešutų, anakardžių, pekano riešutų, pistacijų ir makadamijos riešutų.