Cukrus yra vienas iš svarbiausių maisto ruošimo ingredientų – jis suteikia saldų skonį ir padeda subalansuoti kitus skonius. Yra keletas skirtingų natūralių cukrų ir cukraus pakaitalų, kuriuos galima naudoti patiekalams saldinti. Natūralūs cukrūs ir cukraus pakaitalai – tai puikus būdas pereiti prie sveikesnio gyvenimo būdo ir puiki proga atrasti naujus skonius bei maisto gaminimo galimybes.
Rasta 18 prekės(-ių).
Natūralus aromatizatorius, naudojamas padažams, troškiniams, ledams, kompotams, pudingams ir pyragams pagardinti. Vanilinis cukrus pasižymi sodresniu skoniu ir taip pat puikiai tinka pabarstyti ant pyragų ir pan. vietoj įprasto miltinio cukraus.
Sudėtis: cukraus pudra iš cukranendrių cukraus*, vanilės milteliai* 10 %.
*iš ekologinės žemdirbystės
Kokoso palmės žieduose yra aukščiausios kokybės nektaras, kurį galima išgauti ir išvirinti iki cukraus. Jis yra nerafinuotas ir pasižymi nuostabiu auksiniu atspalviu, kurį jam suteikia gamta. Kokoso cukrus labai panašus į tamsųjį cukranendrių cukrų, tačiau pasižymi šiltesniu, labiau karameliniu saldumu. Kokosų cukrų galima naudoti visur, kur norite suteikti saldumo, kaip ir įprastą cukrų.
Sudėtis: ekologiškas kokosų cukrus.
Kokosų cukrus yra skani ir sveika alternatyva cukranendrių ar runkelių cukrui. Kokosų cukrus gaminamas išverdant kokoso žiedų sultis iki karamelės konsistencijos, kuri vėliau džiovinama ore, kol virsta cukrumi. Tada cukrus filtruojamas per sietą, kad susidarytų smulkūs granuliukai. Dėl sodraus karamelės skonio jis puikiai tinka kaip desertų papuošimas arba karštų gėrimų, kepinių ir kitų patiekalų saldinimui.
Sudėtis: ekologiškas kokosų cukrus.
Ekologiškas kokoso palmių cukrus gaunamas iš palmių žiedų kristalizuoto nektaro. Dėl savo karamelės skonio jis puikiai tinka kavai ir arbatai, taip pat kasdieniams maisto patiekalams.
Kilmės šalis: Indonezija
Supakuota Estijoje
Ekologiškas datulių cukrus gaunamas iš saldžių Artimųjų Rytų datulių. Šis miltelių pavidalo cukrus pagamintas iš sveikų džiovintų datulių ir yra 100 % grynas. Tai reiškia, kad jame išlikusios visos šio vaisiaus teikiamos naudos. Tai kur kas sveikesnė alternatyva tradiciniams perdirbtiems cukrams. Datulių cukrus turi daug ląstelienos, kuri padeda virškinti. Jame gausu mineralų, pavyzdžiui, geležies ir kalio. Be to, jame gausu antioksidantų. Šio tipo cukrus turi žemą glikemijos indeksą. Tai padeda išvengti staigių cukraus kiekio kraujyje šuolių. „Maya Gold“ datulių cukrus pasižymi nuostabiai sodriu karamelės skoniu. Jo tekstūra tirpsta burnoje. Jį puikiai tinka vartoti atskirai kaip pagardą. Taip pat jis puikiai tinka kaip kepimo ingredientas.
Sudėtis: ekologiškas datulių cukrus.
Sudėtis: ekologiškas cukranendrių cukrus.
Tinka veganams.
Tradicinis, nerafinuotas ir chemiškai neapdorotas cukranendrių cukrus su karamelės skoniu. Skirtas desertams ir indiškiems patiekalams. „Fair Trade“.
Maistingasis ir malonaus skonio „Indian Sugar“ (nesijotas cukranendrių cukrus) gaminamas natūraliu būdu iš cukranendrių, augančių Bolivijos derlingose dirvose. Šis cukrus tinka maisto gaminimui ir kepimui, todėl yra puikus baltojo cukraus pakaitalas. Laikykite atokiau nuo stipriai kvepiančių produktų.
Nuolatinio kliento kaina: 6.32 €
12 lašų = 1 porcija (0,44 ml).
Sudėtis: vanduo, augalinis glicerolis, natūralus vanilės aromatas, saldiklis – steviolio glikozidas.
Tinka veganams.
Agavos šerdis išspaudžiama kambario temperatūroje. Išspaustas žalias sultys džiovinamos purškimo būdu, kad būtų gautas milteliai. Tada milteliai išgryninami filtrais, kad ląstelienos kiekis siektų 90 % ir būtų vienodas. Kaip maisto ingredientas, jis vis dažniau naudojamas ląstelienai papildyti receptūrose ir pagerinti mažesnio kaloringumo produktų skonį bei tekstūrą, nes veikia kaip riebalų pakaitalas ir cukraus pakaitalas. Tinka veganams.
Sudėtis: ekologiškas agavos inulinas.
3 lašai = 1 porcija. 1 porcija = 0,2 kalorijos.
Sudėtis: augalinis glicerinas, išgrynintas vanduo, saldiklis: steviolio glikozidai.
Beržų cukrus, dar žinomas kaip ksilitas arba ksilitolis, yra natūralus augalinės kilmės saldiklis, randamas daugelyje daržovių ir vaisių rūšių bei augaluose, turinčiuose daug ląstelienos. Mūsų beržų cukrus daugiausia gaunamas iš beržų ir bukų medienos taikant labai sudėtingą procesą.
3 lašai = 1 porcija. 1 porcija = 0,20 kcal.
Sudėtis: augalinis glicerolis, išgrynintas vanduo, saldiklis: stevijos steviolio glikozidai.
Rekomenduojama paros dozė – 4,17 ml kiekvienam 50 kg kūno svorio. Per didelis vartojimas gali turėti vidurius laisvinantį poveikį.
Stevija – augalinės kilmės saldiklis!
Dėl savo nepaprasto saldumo stevija dar vadinama saldžiuoju lapu arba medaus lapu. Savo gimtinėje, Paragvajuje, šis augalas naudojamas jau šimtmečius.
Kodėl stevija tokia populiari?
Sveika cukraus alternatyva. Tinka kavai, arbatai ir kitiems gėrimams, salotoms bei desertams saldinti, taip pat maisto gaminimui. Sudėtyje nėra maltodekstrino, mielių, glitimo, pieno, kiaušinių ar sojos. Jos saldumas sudaro apie 70 % cukraus saldumo.
Sudėtis: eritritolis (E 968).
Tinka kavai, arbatai ir kitiems gėrimams, salotoms bei desertams saldinti, taip pat maisto gaminimui. Sudėtyje yra tik gryni augaliniai steviolio glikozidai ir eritritolis. Sudėtyje nėra maltodekstrino, mielių, glitimo, pieno, kiaušinių ar sojos. Naudokite kaip įprastą cukrų santykiu 1:1.
Sudėtis: eritritolis (E 968), stevija (E 960) 0,5 %.
1 tabletė atitinka vieną arbatinį šaukštelį cukraus.
Sudėtis: saldiklis: eritritolis; rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – natrio bikarbonatas; saldiklis – steviolio glikozidai (18 %); saldiklis: vyno rūgštis; L-leucinas.
Mitybinė vertė 100 g: energinė vertė 102 kJ/24 kcal, riebalai 0 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 0 g, angliavandeniai 55 g, iš kurių cukraus 0 g, iš kurių daugiavandeniai alkoholiai 55 g, baltymai 0 g, druska 0,59 g.
Rekomenduojama paros dozė: 15 tablečių 50 kg kūno svorio. Per didelis vartojimas gali sukelti viduriavimą!
Pagaminta Vokietijoje.
„Maya Gold“ ekologiški lukumos milteliai – jūsų naujas saldus draugas. Jie pagaminti iš skanių lukumos medžio vaisių ir pasižymi saldžiu, subtilaus karamelės skonio aromatu. Šis maisto produktas yra gausus antioksidantų. Jame yra karotenoidų, gerinančių regėjimą, ir vitamino C, stiprinančio imuninę sistemą. O ląsteliena palaiko žarnyno sveikatą. Lukumos milteliai labiausiai mėgstami kepiniuose, pavyzdžiui, brauniuose, pyraguose ir granoloje. Cukrų galite pakeisti lukumos milteliais santykiu 1:2 (1 puodelis lukumos – 1/2 puodelio cukraus). Jie taip pat puikiai tinka riešutų pienui, avižiniams dribsniams ir ledams.
