Ingredients ecologici, prodotti biologicamente e naturalmente, sono un'ottima scelta per chi desidera mangiare sano e in modo ecologico. Questi prodotti sono coltivati e lavorati senza l'uso di sostanze chimiche sintetiche e pesticidi, offrendo più nutrienti e un sapore migliore.
Gli ingredienti secchi senza glutine, d'altra parte, sono un'eccellente scelta per chi non può tollerare il glutine o desidera ridurre il consumo di glutine. Gli ingredienti secchi senza glutine sono realizzati con cereali come mais, riso, grano saraceno e avena, noti per essere privi di glutine.
La selezione Bio4You include prodotti come: farina, vari porridge, cereali, legumi, prodotti a base di pasta, vari mix per la cottura e mix per germogliare. Questi prodotti sono ricchi di fibre, vitamine e minerali, che contribuiscono a una dieta sana ed equilibrata.
Ingredienti: farina di riso integrale*, farina di mais*, farina di riso*, lievito in polvere (agenti lievitanti: bicarbonato di sodio, acidificante: tartrato di mono potassio, farina di mais*), pula di psyllium macinata*, sciroppo di riso in polvere*, lievito madre di quinoa in polvere* (farina di quinoa*, farina di riso*, colture starter), sale marino....
Ingredienti: farina integrale di mais precotta a vapore da agricoltura biologica.
Preparazione: Far bollire 2l di acqua salata. Versare il contenuto lentamente nell'acqua bollente, mescolare e cuocere per 6 minuti. Servire.
Ceci bianchi rugosi biologici. I ceci sona perfetti in qualsiasi ricetta, dalle zuppe, alle insalate, alle preparazioni etniche e creme. Ammollo: 12 ore, tempo di cottura: 90 minuti (o 45 minuti pentola a pressione).
Può contenere arachidi, soia, frutta a gusio e semi di sesamo.
I fagioli Moth sono i fagioli più piccoli del mondo e hanno un sapore molto fine, somigliante alla nocciola. Ricca di proteine e altamente raccomandata per la dieta vegetariana e vegana. Sono eccellenti nel insalate, ma anche come il contorno per il pesce, carne o verdure.
Fagioli mung gialli, pelati e dimezzati, facili da digerire. Adatto come piatto principale, per zuppe, insalate o piatto tipico indiano "Moong Dal" (con fagioli, spezie, burro chiarificato e verdura).
I fagioli rossi sono molto popolari con il loro gusto tipicamente dolce, simile alla castagna e la loro consistenza piacevolmente morbida e farinosa. Come tutti i legumi, i fagioli rossi sono anche una perfetta fonte di proteine, specialmente per i vegetariani e i vegani. I fagioli rossi hanno un gusto delicato e possono quindi essere preparati in vari...
Di colore rosa salmone nella sua forma secca, durante la cottura diventano dorate. Lenticchie rosse sono molto popolari perche si cuociono rapidamente, senza ammollo. Per preparare gustosi piatti, ricchi di proteine vegetali. Adatto come contorno, purea o una deliziosa zuppa. Preparato secondo la tradizione ayurvedica. Fair Trade.
Ingredienti: fiocchi di avena integrale senza glutine** 74%, fiocchi di riso integrale* 8%, fiocchi di grano saraceno** 8%, fiocchi di quinoa* 5%, fiocchi di miglio integrale* 5%.
*da agricoltura biologica controllata
**coltivazione biodinamica
Può contenere tracce di soia, frutta a guscio, sesamo, senape e lupino.
I fiocchi di riso sono robusti , dal sapore delicato e quindi versatili - sia per alimenti dolci che salati. Sono adatti per la preparazione di cereali, polpette e pasticceria.
I fiocchi di miglio hanno un sapore leggermente dolce e aromatico. Sono ideali per la preparazione di cereali, pappe, polpette, biscotti, pane e dolci casseruole.
Ingredienti: fiocchi di avena integrale** senza glutine 85,7%, mela pezzi* 14%, cannella* 0,3%.
*dall'agricoltura biologica certificata
**dall'agricoltura bio-dinamica
Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.
Consigli per la preparazione dei pop corn: versare i chicchi di mais in una padella con un filo di olio extra vergine di oliva bio e coprire con un coperchio, mescolare frequentemente appena si iniziano ad sentire i primi scoppiettii scuotendo la padella in modo da far scoppiare tutti i chicchi.
Ingredienti: mais bio.
Può contenere tracce di frutta a...
Il riso rosso è una varietà aromatica orientale di riso. Si abbina molto bene a verdure, cereali e legumi, oltre ad essere condito solo con olio extravergine d'oliva. Pronto in 35-40 minuti.
Classico riso orientale dalla forma a chicco lungo e sottile, delicatamente profumato, ideale da accompagnamento per piatti di verdure e legumi, per pesce o pollo. Pronto in 12-14 min.
Il nerone è un riso di origine asiatica che oggi viene coltivato anche in Italia. Ha un aroma malto piacevole, che ricorda il legno di sandalo e il pane appena sfornato, permettendo di gustarlo con un semplice filo d´olio o abbinanto a piatti più elaborati. Pronto in 35-40 min.
Riso basmati e´molto apprezzato per l´aroma e il suo sapore dolce. Viene coltivato solo in Nord dell´India e in alcune zone del Pakistan. Riso Basmati Cosmoveda proviene dalle colline ai piedi dell´Himalaya dove si produce il Basmati piu´pregiato.
Ingredienti: riso basmati integrale*
*certificato biologico
